Menü del Restaurante Ama Leku i Zaragoza Spanien som specialiserar sig på färsk fisk och skaldjur.
Utforska en välkomponerad meny hos Ama Leku, där varje rätt är en hyllning till havets läckerheter och spanska smaker. Restaurangen erbjuder en kulinarisk upplevelse full av färska, noggrant utvalda ingredienser som fångar essensen av Medelhavet.
Förrätter
Starta din måltid med några av Ama Lekus signaturförrätter som förför smaklökarna med fräscha och autentiska inslag.
- Croquetas de Marisco – krämiga och gyllene friterade skaldjurskroketter gjorda på färska skaldjur, mjöl, mjölk och olivolja.
- Ceviche de Langostinos – en frisk och syrlig kreation med räkor marinerade i lime, rödlök och koriander som ger en perfekt start.
- Mejillones al Vapor – ångkokta musslor med en smakrik blandning av vitlök, persilja och olivolja, som framhäver havets naturliga aromer.
Huvudrätter
Ama Leku fortsätter att imponera med sina huvudrätter, där färsk fisk tillagas med kärlek och passion för att leverera en utsökt måltid.
- Lubina Salvaje a la Sal – vild havsabborre bakad i grovt salt och ringlad med generös olivolja för en naturlig och saftig smakupplevelse.
- Pargo a la Parrilla – grillad rödfisk som serveras med smakfulla inslag av olivolja, citron och vitlök, perfekt för den som uppskattar rena och intensiva smaker.
Desserter
Avsluta din måltid med en söt och lyxig dessert som är lika traditionell som innovativ.
- Torrija de Brioche con Helado de Turrón – en krämig brioche-fransk toast serverad med mjölk, ägg och en len turrónglass som balanserar sötma och textur.
Drycker och specialiteter
Restaurangen erbjuder ett urval av lokala viner och uppfriskande drycker som harmoniserar perfekt med fisk- och skaldjursrätterna, vilket förhöjer den smakrika upplevelsen.
