[Section Heading]
Upplev en kulinarisk resa på Sa Pleta by Marc Fosh, beläget i hjärtat av Balearerna, där den berömda kocken Marc Fosh skapar en fusion av medelhavssmaker med innovativa och omsorgsfullt utformade rätter. Restaurangen är känd för sin eleganta vuxenmiljö och en meny som kombinerar lokala ingredienser med sofistikerade tekniker för en oförglömlig matupplevelse.
Förrätter
Börja din måltid med en sofistikerad kombination av smaker. Prova den färgstarka gazpachon av rödbeta och hallon, som serveras med marinerad lax, wasabi-ravioli och en frisk touch av mandarin. Eller upptäck tataren av marinerad tonfisk toppad med carpaccio av Sóllers räkor, planktongelé, muhammara och en kall consommé av grillad röd paprika. För en lyxigare start erbjuder menyn även en krämig bombetarätt med hummer, smaksatt med saffran-citronemulsion och en medelhavsinspirerad kokos- och sake-bouillabaisse.
Huvudrätter
Huvudrätterna på Sa Pleta är en hyllning till grillens konst och Medelhavets rika råvaror. Njut av den saftiga oxfilén som serveras med tryffelstuvad potatis, piquillopapprämulsion och vattenkrasseklorofyll, eller välj den rostad blomkålen i flera texturer med näckrosor och kryddig soubise-sås för en smakrik vegetarisk upplevelse. Missa inte det ljuvliga lammet från Canyamel, kompletterat med auberginpuré, getostgnocchi, ras el hanout och harissajuice. För de som vill dela finns dagens grillade fisk för två personer, samt ett urval av färska skaldjur direkt från marknaden, inklusive hummer, kräftdjur, röd räka och ostron.
Drycker och specialiteter
Utöver den utsökta menyn erbjuder Sa Pleta ett omfattande vinutbud med både lokala och internationella etiketter, perfekt för att komplettera din matupplevelse. Restaurangens bar i trädgården är en oas för den som vill njuta av en fin cigarr eller en exklusiv drink i en avslappnad, elegant atmosfär.
Varför välja Sa Pleta by Marc Fosh
- Exklusivt för vuxna – en intim och rofylld miljö där varje detalj är genomtänkt för en avslappnad gourmetupplevelse.
- Nyskapande medelhavsmat – med smarta smakkombinationer och högkvalitativa lokala råvaror.
- Professionell service – noggrant uppmärksam personal som gör allt för att din kväll ska bli minnesvärd.
