Sant Joan de Binissaida menyöversikt i Es Castell, Menorca Sverige Svenska
Upptäck den autentiska smaken av Menorca hos Sant Joan de Binissaida, där varje rätt är noga utvald för att erbjuda en perfekt balans mellan tradition och modern kulinarisk konst. Beläget i den charmiga byn Es Castell, bjuder menyn på en resa genom lokala råvaror och innovativa kombinationer, idealisk för finsmakare och matälskare.
Förrätter
Börja din smakupplevelse med läckra förrätter som sätter tonen för resten av måltiden. Här finns bland annat den fräscha Fish Sandwich, gjord på färsk fiskfilé, krispig sallad, tomat och en speciell sås serverad i baguettebröd. För en krämigare start finns Croquette från Ses Forquilles med bechamelsås, skinka och ost, panerad för extra textur. Eller prova den eleganta Tartar de Atún, där färsk tonfisk kombineras med avokado, lime och örter för en fräsch och smakrik upplevelse.
Huvudrätter
Till huvudrätt erbjuder menyn en rad delikatesser som speglar Menorcas rika matkultur. Den saftiga Menorcan Beef Burger är en favorit med en patty av lokalt nötkött, toppad med sallad, tomat, ost och pickles i ett perfekt hamburgerbröd. För köttälskare finns Cordero al Horno, ett långsamt tillagat lamm med vitlök, rosmarin och olivolja, serverat med potatis. Fiskälskare kan njuta av Raya Menorquina, en lokal rocka tillagad med örtig smörsås och säsongens grönsaker, som ger en smak av havet och öns natur.
Desserter
Avsluta måltiden med en ljuvlig dessert som Coulant de Avellanas, en härligt kladdig hasselnötschokladkaka bakad med ägg, mjöl och socker för en perfekt balans mellan sötma och nötighet. Denna dessert är en sann favorit bland gäster och sätter pricken över i:et på din kulinariska resa.
Drycker och specialiteter
Sant Joan de Binissaida kompletterar sina rätter med ett urval av drycker som förhöjer smakupplevelsen. Njut av lokala olivoljor som tillverkas på gården, en unik specialitet värd att prova. Restaurangens miljö och service gör även den enklaste drycken till en njutning i den idylliska, lantliga atmosfären.
Varför välja Sant Joan de Binissaida
- Unik gårdsmiljö som kombinerar tradition och naturupplevelser.
- Lokala råvaror som speglar Menorcas kulinariska arv.
- Vänlig och personlig service som får dig att känna dig som hemma.
