Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Göteborg

Blue Brunch & Bar

Stockholm

Kanon

Malmö

Gustavino

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Sverige

Naturnära hotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Magisk julstämning

Tysklands kändaste julmarknader

På Södermalm

Bästa vintagebutikerna

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

solsäkra destinationer för vinterresan

Bästa varma resemålen i vinter – 

I Stockholm

Bästa Chambre Séparée Restaurangerna 

Standupklubb i Vasastan

Valv1

i Stockholm

Stockholm Food & Wine 2025 

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

Kick-off och teambuilding 

bästa restauranger för hemleverans

I Stockholms

5 bästa loppisarna

I Europa

underskattade weekendstäder

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Palma

La Vieja de Jonay Hernández offers a unique dining experience that blends traditional Canarian cuisine with modern culinary techniques. The restaurant is praised for its innovative dishes, attentive service, and artistic ambiance. Many guests highlight the use of fresh, local ingredients and the creative presentations of each dish.

La vieja de jonay hernández - kreativ canarisk mat i palma centrum  

I hjärtat av Palma, på den charmiga Plaça de Raimundo Clar, hittar du La Vieja de Jonay Hernández – en restaurang som framgångsrikt kombinerar traditionella kanariska smaker med Mallorcas lokala råvaror. Här får du en unik kulinarisk upplevelse där varje rätt är en kreativ tolkning av klassiska recept, med fokus på färska, säsongsbetonade ingredienser och vackra presentationer.

Med inspiration från Kanarieöarna serverar La Vieja rätter som mojo picón och papas arrugadas, men med en spännande twist av lokala smaker. Restaurangens öppna kök skapar en livfull och engagerande miljö, där du kan se kockarna i arbete. Den mysiga uteserveringen på torget gör det till en perfekt plats för en avslappnad middag med vänner eller familj.

Personalen på La Vieja är känd för sin vänlighet och professionalism, med snabb service och ett genuint leende. Här kan du njuta av ett brett utbud av drycker, inklusive noggrant utvalda viner och cocktails. Restaurangen är barnvänlig, hundvänlig och har faciliteter som toaletter och utomhusplatser. Betalning med kort och NFC accepteras, vilket gör besöket smidigt och bekvämt.

 La Vieja de Jonay Hernández är öppen från tisdag till lördag, kl. 12:30 till 23:00, och stängt söndagar och måndagar.

 Restaurangen har en avslappnad klädkod, men gäster rekommenderas att klä sig smart-casual för en bekväm upplevelse.

Erbjuder restaurangen vegetariska alternativ?

 Ja, menyn innehåller flera vegetariska rätter och personalen är hjälpsam med dietönskemål.

 Restaurangen har ingen egen parkering, men det finns offentliga parkeringsmöjligheter i närheten, bland annat Sa Gerreria.

Kan restaurangen ta emot stora sällskap?

 Ja, La Vieja de Jonay Hernández kan ta emot stora grupper och erbjuder även privata evenemang på förfrågan.

 har blivit ett älskat tillhåll i Palma för sin innovativa kanariska mat, exceptionella service och livfulla atmosfär. Gäster berömmer ofta den kreativa presentationen och den lyckade fusionen av tradition och modernitet i rätterna. Restaurangens centrala läge och unika inredning gör varje besök minnesvärt och autentiskt.

Europe

Spain

La Vieja de Jonay Hernandez är en unik restaurang belägen på Plaça de Raimundo Clar i Palma, där den charmiga atmosfären kombineras med en kreativ meny inspirerad av både kanariska och mallorkinska kök. Med en historia av att erbjuda högkvalitativa säsongsbetonade ingredienser och en livlig atmosfär, är detta ställe perfekt för både en avslappnad middag och en festlig kväll. Restaurangen har blivit känd för sin omtänksamma service och vackert presenterade rätter, vilket gör den till en favorit bland både lokalbefolkningen och besökare.

Menyn på La Vieja är en fest för smaklökarna, med en rad rätter som hyllar de traditionella kanariska smakerna men med en modern twist. Här är några av de mest populära rätterna som du inte får missa:

Mojo Picón – en klassisk kanarisk sås som passar perfekt till grillade rätter.

Papas Arrugadas – saltade potatisar som är en stapelvara på Kanarieöarna.

Tuna Tartare – färsk tonfisk med en smakrik marinad.

Glaserad Aubergine – en kreativ och smakfull rätt som imponerar.

Restaurangen erbjuder även en utomhusservering där gäster kan njuta av sin måltid under Palma's soliga himmel. Med en noggrant utvald vinlista och ett urval av lokala ölsorter, finns det något för alla smaker. La Vieja är också hundvänlig, vilket gör det till ett utmärkt val för familjer och grupper.

La Vieja ligger i det livliga området Centre i Palma, vilket gör det lätt att kombinera en middag med att utforska stadens rika kultur och historia. I närheten finns flera museer, butiker och vackra torg som är värda att besöka. Det är en perfekt plats för att njuta av en middag efter en dag av sightseeing.

Q: Är det nödvändigt att boka bord? A: Ja, det rekommenderas att boka bord i förväg.

Q: Finns det vegetariska alternativ? A: Ja, restaurangen erbjuder flera vegetariska rätter.

Q: Är det hundvänligt? A: Ja, hundar är välkomna på uteserveringen.

Q: Vilka betalningsmetoder accepteras? A: Kontanter, kreditkort och debetkort accepteras.

Ta chansen att uppleva den unika smaken av Kanarieöarna i Palma. La Vieja de Jonay Hernandez erbjuder en oförglömlig middag som kombinerar tradition och innovation. Boka ditt bord idag och njut av en kväll fylld av smak och atmosfär!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYM2RUT1hnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJb58lcFKSlxIRH77C0iLu3js/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYM2RUT1hnEAE

Great dining experience full of character in Palma downtown serving creative dishes influenced by both Canarian and Mallorcan cuisines. Everything one could wish for in a good restaurant - high quality seasonal ingredients, thought-through flavours, beautiful presentation, immaculate service and vibrant atmosphere. We booked a low-table, but I'd imagine a high table by the kitchen would be quite a spectacle to watch.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURubnRtVERBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJb58lcFKSlxIRH77C0iLu3js/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURubnRtVERBEAE

A genuine gem of culinary art! Authentic recepies brought from the Canary Islands re materialised into fantastic, delicious, original, and beautifully plated food! Quick and polite service, decorated with smiles. Very clever wine selection to match the dishes. We had a wonderful wvenung and dinner and would return with pleasure.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYMTdySGRBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJb58lcFKSlxIRH77C0iLu3js/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYMTdySGRBEAE

La Vieja is a refreshing spot in Palma for anyone curious about the flavors of the Canary Islands with a creative twist. The menu leans into traditional dishes like mojo picón and papas arrugadas but adds some interesting touches using local ingredients. Dishes were so unique. You get a bit of a show with the open kitchen, which makes the experience feel lively and engaging. It’s set in a charming square, so there’s plenty of atmosphere to soak up while you enjoy a meal that’s both thoughtful and delicious. Perfect for a casual night out with a bit of personality.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYOE9qX29nRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJb58lcFKSlxIRH77C0iLu3js/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYOE9qX29nRRAB

The food here is amazing and the service was excellent. Recommended is eggplant glazed, the steaks, tuna tartar and the potatoes with mojo.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3djQ3X3ZBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJb58lcFKSlxIRH77C0iLu3js/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3djQ3X3ZBRRAB

Every dishes are so tasty and creative.
Can feel how mush they effort.
Cute place and nice service.
If I have chance for going again palma, definitely visit again.

Upplev La Vieja i Palma – Kreativ Kanarisk Mat i Centrum

La Vieja de Jonay Hernández, located in Palma de Mallorca, is renowned for its innovative fusion of traditional Canarian cuisine with contemporary culinary techniques. Opened on May 3, 2018, the restaurant has quickly become a culinary landmark in the city. ([lavieja.net](https://www.lavieja.net/?utm_source=openai))

Historisk översikt över La Vieja de Jonay Hernández i Palma de Mallorca.

La Vieja de Jonay Hernández är en framstående restaurang som öppnade sina dörrar den 3 maj 2018 i hjärtat av Palma de Mallorca, på den livliga Plaça de Raimundo Clar. Grundaren och kocken Jonay Hernández, ursprungligen från Tenerife, har skapat en plats där traditionell kanarisk matlagning möter moderna kulinariska tekniker för att erbjuda en unik och samtida smakupplevelse.

Restaurangens etablering och kulinariska inriktning

 presenterar en innovativ fusion där de traditionella smakerna från Kanarieöarna får nytt liv med moderna matlagningsmetoder. Den kreativa menyn lockar både lokalbefolkning och turister som söker en autentisk men nyskapande matupplevelse.

Betydelse för Sa Gerreria och Plaça de Raimundo Clar

Genom sin etablering har La Vieja de Jonay bidragit till att vitalisera stadsdelen Sa Gerreria och området kring Plaça de Raimundo Clar. Restaurangen fungerar som en kulturell och gastronomisk mötesplats som bidrar till områdets pulserande atmosfär och förnyade attraktivitet.

 - La Vieja de Jonay Hernández öppnade sina dörrar den 3 maj.

 - Restaurangen introducerade en fusion av traditionella kanariska smaker och moderna kulinariska tekniker.

 - Belägen i den nyvitaliserade stadsdelen Sa Gerreria, har restaurangen blivit en viktig del av Plaça de Raimundo Clars livfulla miljö.

In the heart of Palma, La Vieja de Jonay Hernandez offers a culinary journey celebrating the traditional flavors of the Balearic Islands, expertly woven into modern gastronomic creations. The restaurant features a rustic decor and a vibrant atmosphere, making it a perfect spot for both locals and visitors to enjoy exquisite dishes, including a must-try paella, paired with a thoughtful wine selection.

La Vieja de Jonay Hernandez

In the heart of Palma, La Vieja de Jonay Hernandez offers an exquisite culinary journey with traditional flavors of the Balearic Islands, expertly woven into modern gastronomic creations. This cozy restaurant radiates warmth with its rustic decor and vibrant atmosphere, making it a perfect spot for both locals and visitors.

Experience the fusion of traditional Canarian flavors with contemporary culinary techniques at La Vieja de Jonay Hernández in Palma de Mallorca.

Aceitunas gordal (2 und)

Tartar de calamar

Steak tartar

Tartar de atún

¿Huevo relleno? (2 mitades)

Ceviche

Caballa

Ostra

Ensalada de quinoa

Cucurucho de ensaladilla

Quesillo de cangrejo

Papas arrugadas

Piel de morena crujiente

Croquetas (4 und)

Chips

Rectanguliño

Duo de tartaletas

Arepa de arroz y gofio

Taco de gofio morado

Pata asada

Anguila que quiso ser tollo

Filete de vieja

Canelón

Vieiras

Pescadito frito

Manitas

Bichillo de cerdo Ibérico

Lomo bajo de ternera Okelan AA

Berenjena glaseada

Brocolino

Cesta de pan

Pan celiacos (1 und)

El increíble hulk

Meriendita canaria

Papa pelada (frangollo)

Quesillo de mi madre

¡Cómete Tenerife!

Trufa palmera (2 und)

La Vieja de Jonay Hernández Menu

La Vieja de Jonay Hernández Menu Översikt i Palma, Spanien 

La Vieja de Jonay Hernández i Palma erbjuder en spännande fusion av traditionella kanariska smaker med moderna kulinariska tekniker. Här kan matälskare njuta av en unik smakupplevelse där varje rätt är noggrant komponerad för att framhäva det bästa från lokala ingredienser och innovativa tillagningssätt.

 – klassiska kanariska skrynkliga potatisar serverade med både grön och röd mojo-sås som ger en kraftfull och autentisk smakupplevelse.

 – krispig ålskinn med ett pudrat lager av mojo, perfekt för den som söker en spännande textur och smak.

 – krämiga kroketter fyllda med nötköttsescaldón från gofio och umami-lökjam som ger en fyllig och rik smak.

 – en smakrik rätt med ankconfit, palmeransk chorizo-hollandaise och en söt guavasås som ger en spännande kombination av kött och frukt.

 – en traditionell arepa gjort på ris och gofio, serverad med mustig nötkindgryta och toppad med avokadomojosås för en perfekt balans mellan mjukt och krämigt.

 – frasiga chips gjorda på gröna sparrisar, ett lätt och krispigt tillbehör eller huvudrätt för den som vill ha något fräscht och annorlunda.

 – en utsökt dessert bestående av små pajer; en rostad ostpaj med tryffel och palmhonung och en annan fylld med olika mojosåser, som ger en unik smakupplevelse som avrundar måltiden.

La Vieja de Jonay Hernández kompletterar sina rätter med ett urval av noga utvalda drycker och specialiteter som harmoniserar med menyns rika kanariska inspiration och moderna twist. Oavsett om du vill ha en uppfriskande cocktail, ett glas lokalt vin eller en kreativ alkoholfri dryck finns något för alla smaker.

Varför välja La Vieja de Jonay Hernández?

 För en upplevelse som kombinerar traditionella kanariska smaker med spännande, samtida kulinariska tekniker i hjärtat av Palma.

Upplev smakfulla skatter på La Vieja i Palma! Njut av unika rätter i en livlig atmosfär. Boka ditt bord idag och gör din måltid oförglömlig!

La Vieja i Palma - Restaurant med lokal smakupplevelse

Palma Municipality

An exclusive selection of handcrafted cocktails inspired by the vibrant flavors and aromas of the Canary Islands.

Cocktail Menu

A weekly changing menu featuring unique dishes crafted with fresh, seasonal ingredients.

Daily Menu

Tailored menus designed for group celebrations and special occasions.

Special Menus for Groups

Exclusive dishes prepared weekly by Chef Jonay Hernández, combining modern techniques with traditional recipes.

Chef's Weekly Recommendations

La vieja de jonay hernandez i palma centrum Spanien restaurang och bar med kreativ kanarisk och mallorkinsk matupplevelse och unikt menyutbud för alla smaker och tillfällen.

Mitt i hjärtat av Palma, på den charmiga Plaça de Raimundo Clar 11, hittar du La Vieja de Jonay Hernandez – en restaurang och bar som förvandlar den kanariska kökstraditionen till en levande och kreativ upplevelse. Denna pärla i centrum bjuder på en spännande fusion mellan Kanarieöarnas autentiska smaker och Mallorcas lokala råvaror. Med en atmosfär som är både livfull och inbjudande är det en plats där matälskare och nyfikna resenärer kan njuta av enastående kulinariska äventyr.

en unik meny med kanariska influenser och moderna inslag

La Vieja erbjuder flera spännande menyer som passar både vardagsmiddagar och speciella tillfällen. Deras dagliga meny, tillgänglig för 24,5 euro, förändras ständigt och lyfter fram de färskaste säsongsingredienserna med kreativa smakkombinationer. För den som planerar i förväg finns exklusiva menyer som kräver reservation tre dagar i förväg – allt från den veganska Vegano GaraJonay för 38 euro, till det lyxiga Teide på 58 euro och den mest omfattande Las Canarias för 75 euro. Pico Viejo, en annan höjdpunkt på menyn, bjuder på en noga utvald samling rätter för 42 euro och är perfekt för en minnesvärd kulinarisk upplevelse.

service och atmosfär som förhöjer varje besök

Restaurangen kännetecknas av en öppen kökslösning som skapar en underhållande och engagerande atmosfär där gästerna kan följa matlagningen på nära håll. Servicen är lika omsorgsfull som maten, med vänlig och snabb personal som gärna rekommenderar vinval som kompletterar varje rätt. Här är det också tillåtet att ta med hunden, och familjer med barn uppskattar den barnvänliga miljön och utomhusserveringen som är perfekt för soliga dagar.

 Accepterar kreditkort, betalkort och NFC för smidig betalning.

 Tillgång till betald parkering, gratis och betalparkering på gatan.

 Möjlighet till bordsbokning, rekommenderas särskilt för exklusiva menyer med tre dagars förvarning.

 Serverar vin, öl, kaffe och cocktails för att komplettera måltiden perfekt.

La Vieja de Jonay Hernandez: A Culinary Gem in Palma's Heartland 

Nestled in the vibrant Centre district of Palma, La Vieja de Jonay Hernandez offers an enticing blend of traditional Canarian flavors with a modern twist, making it a must-visit for food enthusiasts exploring the culinary scene of the Illes Balears.

Innovative cuisine and creative dining experience

La Vieja shines with its innovative approach to Canarian cuisine, featuring dishes that artfully combine local Mallorcan ingredients with the authentic tastes of the Canary Islands. Guests often highlight the creative presentation and thoughtful flavors that make each plate a feast for both the eyes and the palate. The open kitchen concept adds an engaging element to the dining experience, allowing visitors to witness the culinary craftsmanship firsthand.

The restaurant is praised for its impeccable service, where staff are attentive and welcoming, enhancing the overall dining atmosphere. Located in a lively square in Palma's Sa Gerreria district, La Vieja offers a vibrant and energetic setting that perfectly complements its inventive menu. The venue also caters to diverse dietary needs, including gluten-free and vegan options, making it inclusive and thoughtful for all guests.

While the culinary creativity and quality are undeniable, some visitors note that certain dishes may feel small in portion relative to their price. Additionally, the outdoor seating is somewhat limited, which may affect availability during peak times or pleasant weather. For those interested in special menus, advance reservations are required, so planning ahead is advisable to secure a spot.

 with modern twists that excite the palate.

Exceptional service and vibrant atmosphere

 that make dining memorable and inviting.

 that offers easy access to Palma's cultural and social hubs.

 including gluten-free and vegan options.

Balearic Islands

Utforska den innovativa kanariska maten på La Vieja de Jonay Hernández i Palma. Njut av unika smakupplevelser och modern atmosfär i hjärtat av Sa Gerreria.

RESTAURANTE CANELA

Tast Club

OMBU Passeig del Born