Ca'n Manolo Palma menyöversikt i Palma Spanien med fokus på färska skaldjur och traditionella rätter.
Ca'n Manolo i Palma erbjuder en äkta medelhavsmatupplevelse med enastående fokus på skaldjur och färska fiskrätter. Menyn är konstfullt sammansatt för att tillfredsställa både passionerade matälskare och finsmakare som söker genuina smaker i en elegant miljö.
Förrätter som väcker aptiten
Börja din måltid med klassiker som de krispiga och gyllene friterade bläckfiskringarna, perfekt balanserade med citron och olivolja. För den som uppskattar skaldjur är ångade musslor i en smakrik vitlöks- och vitsvinsås en given favorit. De krämiga kroketterna med skinka och ost erbjuder en tröstande textur medan musslorna och snäckorna i vitlökssås bjuder på autentiska smaker från Medelhavet.
Huvudrätter med skaldjur och fisk i fokus
Menyn är en hyllning till Medelhavets rika fisk- och skaldjurskultur. Den legendariska skaldjurspaellan är en färgsprakande rätt där saffranets gyllene nyanser möter färska havets läckerheter och risets perfekta konsistens. För variation finns en spännande variant vid namn Seafood Fideuà, som ersätter riset med delikata nudlar och berikas av vitlök och saffran.
Fiskälskare kan välja bland flera grillade specialiteter, såsom monkfish och John Dory, vars saftiga textur och milda smaker lyfts fram med en enkel men smakrik blandning av olivolja, vitlök och persilja. Den grillade havsabborren med citron ger en fräsch och lätt upplevelse som kompletterar skaldjursäventyret på tallriken.
Desserter för en söt avslutning
Avsluta middagen med en klassisk Baked Alaska, där krämig glass och fluffig maräng möter en mjuk sockerkaksbotten och en hint av brandy. Denna eleganta dessert erbjuder en perfekt balans av texturer och smaker som lämnar ett bestående intryck.
Drycker och specialiteter
Ca'n Manolo kompletterar sin kulinariska upplevelse med noggrant utvalda viner, inklusive deras berömda husvin som fått hög uppskattning bland gäster. Restaurangen erbjuder även öl och kaffe, vilket gör det möjligt att njuta fullt ut oavsett preferens. Även om levande musik inte erbjuds skapar den genuina atmosfären och det vänliga bemötandet en trivsam miljö för både lunch och middag.
Menyns höjdpunkter
- Friterade bläckfiskringar – krispiga och lätt citrondoftande förrätter.
- Skaldjurspaella – saffransdoftande risrätt med färska havets läckerheter.
- Seafood Fideuà – en unik rätt med nudlar och vitlök som alternativ till paella.
- Grillad Monkfish och John Dory – perfekt smaksatta fiskrätter med örtig olivoljeblandning.
- Baked Alaska – söt avslutning med glass, maräng och brandy.
