Översikt över menyn
Restaurang Su Artean, belägen inom Zenit San Sebastián, erbjuder en modern tolkning av traditionell baskisk mat. Med fokus på färska, lokala råvaror, förenar menyn klassiska smaker med innovativa tekniker. Här kan gästerna njuta av en kulinarisk upplevelse som reflekterar regionens rika gastronomiska arv.
Signaturrätter
- Piquillos Rellenos de Marisco - Fyllda piquillo-paprikor med skaldjur.
- Croquetas de Jamón Ibérico - Krämiga croquetas med iberisk skinka.
- Merluza a la Koskera - Hälleflundra med skaldjur och vitvinssås.
- Solomillo de Ternera - Mör biff med rödvinsås.
- Tarta de Queso Idiazábal - Ostkaka med Idiazábal-ost.
- Arroz con Leche - Krämig rispudding med kanel.
Drycker och parningar
Restaurang Su Artean erbjuder ett noggrant utvalt sortiment av baskiska viner och kreativa cocktails. Varje rätt på menyn kan med fördel paras med lokala viner som förstärker smakerna. Mixologin är en konstform här, med drinkar som kombinerar traditionella ingredienser med moderna inslag.
Dietalternativ
Menyn på Su Artean erbjuder alternativ för alla kostbehov. Det finns vegetariska och veganska rätter, samt glutenfria alternativ. Restaurangen är medveten om allergener och kan anpassa rätter efter gästers behov.
Köksmästarens rekommendationer
Köksmästaren rekommenderar att prova Merluza a la Koskera för en smakfull upplevelse av havet. Dessutom är Solomillo de Ternera en höjdpunkt för köttälskare, med sin möra textur och rika smak.
Upplev menyn på Su Artean
Besök Restaurang Su Artean i San Sebastián för en oförglömlig matupplevelse. Låt dig förföras av de smakfulla rätterna och den inbjudande atmosfären.
