ANTIGUA Jatetxea Menyöversikt

ANTIGUA jatetxea, en restaurang i Donostia, erbjuder en unik kulinarisk upplevelse med fokus på traditionell baskisk matlagning. Med en passion för lokala råvaror och säsongsbetonade ingredienser strävar restaurangen efter att skapa rätter som speglar regionens rika gastronomiska arv. Här kombineras klassiska recept med moderna tekniker för att ge gästerna en minnesvärd måltid.

Signaturrätter

• Baskisk Torsk: En klassisk rätt med torsk tillagad med lokala kryddor och grönsaker.
• Pintxos: Små tapasliknande rätter som erbjuder en smak av olika baskiska delikatesser.
• Grillad Kött: Mör och saftig köttbit, perfekt grillad och serverad med säsongens grönsaker.
• Kräftröra: En läcker förrätt med färska kräftor och örter, perfekt för att dela.

Drycker och Parningar

ANTIGUA erbjuder ett noggrant utvalt sortiment av baskiska viner och lokala ölsorter. Restaurangen rekommenderar att para deras signaturrätter med ett friskt txakoli-vin, som kompletterar smakerna av skaldjur och grillat kött. För den som föredrar cocktails finns det en kreativ meny med klassiska och moderna drinkar.

Kostalternativ

Restaurangen är medveten om olika kostbehov och erbjuder alternativ för vegetarianer och veganer. Många rätter kan anpassas för att vara glutenfria, och personalen är alltid beredd att hjälpa till med allergeninformation.

Kockens Rekommendationer

Under säsongen rekommenderar kocken att prova den grillade fisken, som är fångad lokalt och tillagad med en hemlig marinad. Dessutom är pintxos en favorit bland personalen, perfekt för att njuta av en bit av Baskien. Varje månad uppdateras menyn med nya rätter för att spegla säsongens bästa råvaror.

Upplev Menyn på ANTIGUA Jatetxea

Besök ANTIGUA jatetxea i Donostia för en oförglömlig kulinarisk upplevelse. Med en meny som hyllar baskisk matlagning och en atmosfär som inbjuder till gemenskap, är detta den perfekta platsen för både en romantisk middag och en kväll med vänner. Boka ditt bord idag och upptäck de smakfulla rätterna som väntar!