Utforska Kenseis samtida japanska meny i Costa Adeje
På Hotel Bahía Duque, i hjärtat av Costa Adeje, hittar du Kensei, en restaurang som erbjuder en utsökt fusion mellan traditionella japanska smaker och moderna kulinariska tekniker. Här kan du njuta av en minnesvärd måltid som tar dig med på en resa genom Japans kulinariska arv, med noggrant utvalda rätter framställda med precision och passion.
Förrätter
Börja din kulinariska upplevelse med våra delikata förrätter som visar upp havets bästa och kreativ japansk matlagning. Prova den eleganta Toro , serverad med frisk pico de gallo och mentaiko, eller njut av en fräsch Lubina som kombinerar kimchi av daikon och morot med krispiga vitlökschips och koriandergroddar. För den som vill smaka på lite av allt rekommenderas Moriawase , en kombination av fem olika utvalda fisk- och skaldjursvarianter i flera skärningar.
Huvudrätter
Kensei bjuder även på enastående huvudrätter där varje ingrediens presenteras med kärlek och precision. Utforska enastående fiskrätter som Akami , sex skivor av tonfisklomo, eller Ōtoro , sex skivor av den allra finaste tonfiskmagin. För en spektakulär smakupplevelse erbjuder vi även Wagyu japanskt A5 , en lyxig kötträtt som kombineras smakfullt med foie gras för en oförglömlig njutning.
Desserter och specialiteter
Avsluta din måltid med klassiska japanska desserter och unika specialiteter som framhäver restaurangens kreativitet och kvalitet. Upptäck till exempel den krispiga och aromatiska Tartar de calamar , serverad med svart ris för en spännande kontrast. För den som vill ha något extra finns även gunkan med kryddig tonfisk och friterat vaktelägg.
Drycker och cocktails
Till maten kan du komplettera med ett urval av noggrant utvalda japanska och internationella viner, öl och signaturcocktails som harmoniserar med menyns smaker. Restaurangen erbjuder också kaffe för den perfekta avslutningen på din gastronomiska resa.
Specialmeny och provsmakningsupplevelse
För den som vill ha en komplett gastronomisk upplevelse rekommenderas Kenseis exklusiva provsmakningsmeny med tio noggrant komponerade rätter som bjuder på en symfoni av smaker och texturer, från hummer och tonfisk till wagyu och andra lyxiga ingredienser. Denna meny är en hyllning till det allra bästa inom japansk samtida matlagning och en höjdpunkt för finsmakaren.
- Njut av flaggskepps- förrätter som Toro och Moriawase med färska fisk- och skaldjurskombinationer
- Upplev exklusiva köttalternativ som Wagyu japanskt A5 med foie gras som huvudrätt
- Avsluta med innovativa desserter som Tartar de calamar med svart ris eller kryddig tonfiskgunkan
- Förhöj måltiden med ett utbud av exklusiva drycker, cocktails och kaffe
