Menü på El Jardín de la Sal i Santa Cruz de La Palma, Spanien
Upplev en kreativ och modern variant av kanariska smaker på Restaurante Temático El Jardín de la Sal, beläget i natursköna Fuencaliente de la Palma. Denna restaurang erbjuder en välbalanserad meny där du kan njuta av klassiska ingredienser med en twist, perfekt för matälskare och resenärer som söker autentiska och innovativa rätter.
Förrätter
Börja din smakresa med aptitretande förrätter som framhäver lokala råvaror och spännande smakkombinationer.
- Queso Semi Tierno Asado a la Plancha med Mojo Rojo Dulce och Gofio i Pulver – en ljuvlig grillad ost med söt mojo och traditionellt kanariskt gofio för en unik start.
- Croquetas de Chocos en su Tinta med Lime Mayonnaise – krämiga bläckfiskkroketter i bläcksås, serverade med en frisk lime-majonnäs.
- Aguachile de Cherne y Langostinos med Avokado och Limejuice – en frisk och kryddig rätt med havets delikatesser och gräddig avokado.
Huvudrätter
För de som söker mättande och smakrika huvudrätter är menyn fylld med färska och lokala ingredienser som för tankarna till havet och öns traditioner.
- Arroz Caldoso de Bacalao y Marisco – en mustig risrätt med torsk och skaldjur som omsluts av smakrikt buljong.
- Ugnsbakad Fisk på en bädd av Teneguía Havssalt med Sallad, Rynkiga Potatisar och Mojo Verde – en delikat fiskrätt som lyfter fram havets rena smaker tillsammans med klassiska kanariska tillbehör.
- Estofado de Carne de Cabra med Pommes Frites – en mustig getköttsgryta som serveras med krispiga pommes och aromatiska kryddor.
Desserter
Avsluta din måltid med något sött och minnesvärt från deras utsökta dessertmeny.
- Yoghurtmousse på Getmjölk med Papayasylt – en mjuk och frisk mousse som kombinerar krämig yoghurt med exotisk papaya.
- Äppelpaj med Vitt Chokladmousse och Passionsfrukt – en elegant dessert som förenar klassisk äppelpaj med len mousse och tropisk syra.
Drycker och specialiteter
Restaurangen kompletterar sin meny med ett utbud av lokala viner, öl och kreativa cocktails, samt kaffe och lättare rätter som passar för brunch och lunch. Den här platsen erbjuder också en avslappnad utomhusmiljö med parkering och barnvänliga alternativ, vilket gör den idealisk för både familjer och grupper.
