Menú Tradicional Gallego på Furancho La Zapatería i La Mancha, Tenerife, Spanien.
Upplev en kulinarisk resa till Galicien, där varje rätt är noggrant tillagad med färska, autentiska ingredienser som hyllar regionens rika mattraditioner. Vårt menyutbud erbjuder en harmonisk blandning av havets läckerheter och rustika smaker som passar alla finsmakare.
Förrätter
Börja din måltid med en rad smakrika förrätter som fångar essensen av Galiciens kustlinje och kulinariska arv.
- Empanada Gallega: En traditionell galicisk paj fylld med tonfisk, lök, paprika, tomat och oliver, bakad i ett krispigt smördegsskal.
- Pulpo a la Gallega: Mört bläckfisk serverad med paprika, olivolja, havssalt och kokt potatis – en klassisk rätt som fångar havets fräschör.
- Chipirones a la Plancha: Grillade små bläckfiskar med olivolja, vitlök, persilja och en frisk citrussmak från citron.
- Zamburiñas a la Plancha: Grillade pilgrimsmusslor kryddade med vitlök, persilja och citron, en delikatess från Atlanten.
Huvudrätter
Fortsätt med våra generösa huvudrätter, där varje tugga bjuder på djupa, autentiska smaker från Galicien och havets rikedom.
- Caldereta de Pulpo: En mustig bläckfiskgryta med potatis, lök, vitlök, paprika, vitt vin och olivolja, som värmer själen.
- Entrecot de Ternera Gallega: Mört galiciskt nötkött entrecôte tillagat med olivolja, vitlök, rosmarin och havssalt – en köttälskares dröm.
- Merluza a la Gallega: Fiskrätt med kolja, musslor, räkor, vitlök, paprika, olivolja och kokt potatis – en symfoni av havets smaker.
- Arroz con Bogavante: En lyxig risrätt med hummer, tomat, lök, vitlök, paprika, vitt vin och olivolja för en rik och elegant smakupplevelse.
Desserter
Avsluta din måltid med våra hemlagade desserter som fångar den söta sidan av Galicien med klassiska smaker och krämiga konsistenser.
- Tarta de Queso: Krämig ostkaka med färskost, ägg, socker, vanilj och en botten av grahamskex – en len och smakrik avslutning.
- Tarta de Santiago: En traditionell mandelkaka smaksatt med citronzest och kanel – en klassisk galicisk dessert med karaktär.
Drycker och specialiteter
Komplettera din matupplevelse med vårt urval av lokala viner och öl som speglar den galiciska och kanariska vintraditionen. Observera att vi för närvarande accepterar betalning med kontanter eller PayPal.
Furancho La Zapatería erbjuder en unik möjlighet att fördjupa sig i Galiciens kulinariska värld, mitt i den natursköna miljön i La Mancha, Santa Cruz de Tenerife. Varje besök är en fest för sinnena, där stora portioner och kärlek till detaljer skapar en minnesvärd matupplevelse.
