Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Göteborg

Blue Brunch & Bar

Stockholm

Kanon

Malmö

Gustavino

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Sverige

Naturnära hotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Magisk julstämning

Tysklands kändaste julmarknader

På Södermalm

Bästa vintagebutikerna

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

solsäkra destinationer för vinterresan

Bästa varma resemålen i vinter – 

I Stockholm

Bästa Chambre Séparée Restaurangerna 

Standupklubb i Vasastan

Valv1

i Stockholm

Stockholm Food & Wine 2025 

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

Kick-off och teambuilding 

bästa restauranger för hemleverans

I Stockholms

5 bästa loppisarna

I Europa

underskattade weekendstäder

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Casas-Ibáñez

OBA- is a Michelin-starred restaurant in Casas-Ibáñez, Spain, renowned for its innovative approach to La Mancha's culinary traditions. Led by chefs Javier Sanz and Juan Sahuquillo, the restaurant offers a unique dining experience that emphasizes local ingredients and sustainable practices. Guests frequently praise the exceptional service, creative dishes, and immersive atmosphere. The restaurant's commitment to showcasing regional flavors and forgotten varieties has garnered it high ratings across various platforms.

OBA- en Casas-Ibáñez: En gastronomins hjärta i La Mancha Spanien 

Beläget i den charmiga staden Casas-Ibáñez i Albacete-regionen, är OBA- ett Michelin-stjärnigt restaurangparadis som lyfter fram det bästa från La Manchas kulinariska arv. Denna restaurang är inte bara en plats att äta utan en verklig ”kulinarisk resa” där varje rätt är noggrant komponerad med en fusion av lokala råvaror och innovativa tekniker. Här får du uppleva den spanska matkulturen på ett sätt som är både modernt och djupt rotat i traditioner.

Varför välja OBA- för din gastronomiska upplevelse

OBA- är känt för sin exceptionella service och en noggrant utformad meny som bjuder på autentiska smaker med kreativa tvistar. Restaurangens unga, passionerade team arbetar med noggrann precision för att varje besökare ska känna sig sedd och omskött. Med en miljö som erbjuder både inomhus och utomhus sittplatser, kombineras bekvämlighet med en genuin lokal känsla.

Köket på OBA- fokuserar på hållbarhet och använder både inhemska och fermenterade ingredienser från Manchuela-regionen. Deras kreativa meny speglar en passion för att bevara och förnya, vilket gör varje måltid till en unik smakresa. Förutom de utsökta rätterna erbjuds ett brett utbud av vin, inklusive exklusiva sorter som sällan ses i andra menyer. Restaurangen serverar lunch, middag, kaffe och även öl och cocktails, vilket gör det till en perfekt plats för både matälskare och dryckesentusiaster.

 finns tillgängligt för gäster, både på gata och i parkeringsplats.

 inkluderar NFC, kredit- och betalkort, men inte kontanter.

 finns på menyn för att tillgodose olika kostpreferenser.

Vilket är priset för deras provsmakningsmeny?

 Menyn 'Cuaderno Uno' kostar 185 euro per person.

 Restaurangen erbjuder en kreativ och modern tolkning av La Manchas rötter med lokala ingredienser och innovativa tekniker.

 Ja, på grund av hög efterfrågan och få tillgängliga platser rekommenderas bokning i förväg.

Kundrecensionerna är överväldigande positiva med beröm för den höga kvaliteten på maten, den exceptionella servicen och noggrannheten i presentationen. Många gäster uppskattar också OBA-s fokus på hållbarhet och användningen av inhemska ingredienser, vilket ger en autentisk och unik matupplevelse i hjärtat av La Mancha.

Europe

Spain

OBA- är en Michelin-stjärnig restaurang belägen i Casas-Ibáñez, Albacete, Spanien. Den erbjuder en unik kulinarisk upplevelse där lokala ingredienser och innovativa tekniker förenas för att skapa en oförglömlig måltid. Med en historia av att sträva efter gastronomisk excellens, har OBA- blivit en destination för både lokalbefolkning och resenärer som söker en smakfull upplevelse. Atmosfären är elegant och inbjudande, vilket gör det till en perfekt plats för både speciella tillfällen och avkopplande middagar.

OBA- erbjuder en meny som är en hyllning till de inhemska råvarorna från Manchuela-regionen. Varje rätt är noggrant utformad för att framhäva de unika smakerna av lokala ingredienser. Gästerna kan förvänta sig en rad läckra alternativ, inklusive:

Gastronomisk risotto med säsongens grönsaker

Husets signaturdessert med fermenterade frukter

Restaurangen erbjuder en rad bekvämligheter för att förbättra din upplevelse. Med en vacker uteservering kan gästerna njuta av sin måltid under den spanska solen. OBA- är också känd för sitt utmärkta vinutbud, som kompletterar varje rätt perfekt. Dessutom är personalen utbildad för att ge en personlig och professionell service, vilket gör varje besök minnesvärt.

OBA- ligger på Calle Tomás Pérez Úbeda, en central plats i Casas-Ibáñez. Området är rikt på kultur och historia, vilket gör det till en utmärkt bas för att utforska den spanska landsbygden. Besökare kan njuta av lokala marknader och kulturevenemang som ofta hålls i närheten, vilket ger en autentisk smak av regionen.

A: Ja, vi erbjuder flera vegetariska rätter.

Ta chansen att uppleva en gastronomisk resa på OBA- i Casas-Ibáñez. Boka ditt bord idag och njut av en oförglömlig måltid i en fantastisk miljö.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNsaWVMVTNRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ_fEMf_rfZg0RI07QDOzqE5c/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNsaWVMVTNRRRAB

Amazing experience, from the service of all the staff to the culinary journey.  You can feel the study and research in what they do.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNSamVuTm1RRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ_fEMf_rfZg0RI07QDOzqE5c/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNSamVuTm1RRRAB

Worthy experience in this Michelin Star restaurant with an unique in the world offering.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMxNU5IalRnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ_fEMf_rfZg0RI07QDOzqE5c/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMxNU5IalRnEAE

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmbGJpRldBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ_fEMf_rfZg0RI07QDOzqE5c/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmbGJpRldBEAE

Enhorabuena a todo el equipo por hacer disfrutar a los comensales de un menú gastronómico tan diferente a lo que se suele probar por ahí. Aquí las especies autóctonas de la manchuela y los fermentados son la estrella del menú.
Como punto a mejorar para seguir cosechando reconocimientos: pese al que el servicio fue agradable y profesional, se echó en falta un poco más de tablas en alguno de los miembros. Entiendo que es un equipo joven y que en muchos aspectos están en constante mejora así que estoy seguro que son cosas que se pulirán con el tiempo.

Congratulations to the entire team for making diners enjoy a gastronomic menu so different from what is usually tried out there. Here the native species of Manchuela and the fermented ones are the star of the menu.
As a point to improve to continue garnering recognition: although the service was pleasant and professional, some of the members were missing a little more tables. I understand that it is a young team and that in many aspects they are constantly improving so I am sure that these are things that will be polished over time.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmalBiYzdRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ_fEMf_rfZg0RI07QDOzqE5c/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmalBiYzdRRRAB

Una experiencia a la altura de su estrella Michelin.
Servicio excepcional, todo bien detallado y explicado por parte de los camareros, muy serviciales y atentos en todo momento al cliente.
La comida sin palabras. Detalles realmente gustosos en boca, y en vista solo hay que verlos… Trabajan con productos increíbles tratados con delicadeza, donde se nota que cuidan minuciosamente cada elemento.
Su propuesta de vinos son poco conocidos, algo que nos encantó porque tienen una variedad excelente.
Pedimos el cuaderno medio con incertidumbre de si nos íbamos a quedar saciadas, pero sin duda cumplió con todo, a parte de explicarnos que al ser dicho menú ponen algo más de cantidad para que el cliente se quede totalmente completo.
Tuvimos la suerte de conocer al chef, Juan, que sin duda fue muy cercano y amable, haciendo la experiencia más grata y amena.
Nos encanta todo el Grupo Cañitas y sin duda siempre es un acierto visitarlos 🤩

An experience worthy of its Michelin star.
Exceptional service, everything well detailed and explained by the waiters, very helpful and attentive to the customer at all times.
Food without words. Really tasty details in the mouth, and in appearance you just have to see them... They work with incredible products treated with delicacy, where you can tell that they take meticulous care of each element.
Their wine offering is little known, something we loved because they have an excellent variety.
We asked for the medium notebook with uncertainty as to whether we were going to be satisfied, but without a doubt it did everything, apart from explaining to us that since this is the menu they put a little more quantity so that the client is completely full.
We were lucky to meet the chef, Juan, who was undoubtedly very close and friendly, making the experience more pleasant and enjoyable.
We love the entire Cañitas Group and without a doubt it is always a success to visit them 🤩

Michelin-stjärnrestaurang OBA i Casas-Ibáñez, Albacete

OBA- is a Michelin-starred restaurant located in Casas-Ibáñez, Spain, helmed by chefs Javier Sanz and Juan Sahuquillo. The restaurant is situated in the same building as 'Cañitas Maite' and offers a unique culinary experience that honors the roots of La Mancha's cuisine. The establishment has been recognized with two Soles by the Guía Repsol in 2023 and 2025.

OBA- restaurant history and recognition in Casas-Ibáñez Albacete Spain.

Nestled in the charming town of Casas-Ibáñez within the province of Albacete, Spain, OBA- is a standout gastronomic destination that has quickly ascended to culinary prominence since its opening in 2021. This restaurant is the brainchild of visionary chefs Javier Sanz and Juan Sahuquillo, who have crafted a dining experience that celebrates local ingredients and sustainable practices.

 OBA- rapidly gained acclaim for its innovative approach, blending traditional flavors of Castilla-La Mancha with modern culinary techniques. The chefs' dedication to meticulous research and the use of native Manchuela species has set the restaurant apart as a beacon of regional gastronomy.

Since its inception, OBA- has marked significant milestones that reflect its growing influence in Spain’s fine dining scene. Notably, just two years after opening its doors,

in 2023, OBA- was awarded its first Michelin star,

 a testament to the restaurant’s exceptional quality and the chefs’ unwavering commitment to excellence.

OBA- offers a culinary journey that reflects the natural bounty of the Albacete region, with a special emphasis on native and fermented ingredients. Diners can expect an exquisitely crafted menu that showcases delicate flavors and innovative presentations, all delivered with exceptional service by a passionate and professional team. The restaurant’s dedication to sustainability and local sourcing enhances its appeal to discerning food lovers and eco-conscious travelers alike.

 Opening of OBA- in Casas-Ibáñez, Albacete.

 Awarded the first Michelin star, elevating the restaurant’s prestige.

Outdoor Seating

Restroom

Parking

OBA- is a gastronomic haven in Casas-Ibáñez, Albacete, Spain, offering a delightful blend of traditional Spanish cuisine and contemporary culinary innovation. The restaurant is known for its warm atmosphere and meticulously prepared dishes made from locally sourced ingredients, making it a perfect spot for food lovers and travelers alike.

OBA-

Menú degustación con opciones de maridaje.

CUADERNO UNO

CUADERNO MEDIO

MATICES OLVIDADOS

NATURA

MATICES OLVIDADOS MEDIO

NATURA MEDIO

Menú 2025

Upptäck menyupplevelsen på OBA i Casas-Ibáñez Spanien och njut av unika gastronomiska resor 

OBA, beläget i hjärtat av Casas-Ibáñez, erbjuder en utsökt kulinarisk upplevelse som hyllar La Manchas rika kulinariska arv. Denna Michelin-stjärniga restaurang är känd för sina innovativa tekniker och sitt omsorgsfulla urval av lokala råvaror, vilket gör varje måltid till en minnesvärd resa. Med en meny som kombinerar tradition och modernitet, är OBA en destination för matälskare som söker något utöver det vanliga.

På OBA inleds måltiden med en serie intrikata passager som stimulerar sinnena och förbereder smaklökarna för det som komma skall. Med en stark betoning på fermenterade ingredienser och ursprungliga smaker från Manchuela-regionen, utgör dessa inledande rätter en fascinerande introduktion till den gastronomiska resan.

Huvudrätter – cuaderno uno och cuaderno medio

Måltidens höjdpunkt presenteras i två omfattande menyer: Cuaderno Uno med 15 välkomponerade passager och Cuaderno Medio med 11 inspirerande passager. Dessa menyer är skapade med precision för att visa upp en kreativ palett av smaker och texturer, där varje rätt återspeglar en unik tolkning av lokala ingredienser och fermenteringsprocesser.

 – 15 passager som bjuder på en utförlig smakresa genom Manchuelas kulinariska landskap.

 – En något kortare meny med 11 passager, perfekt för den som vill ha en komplett men ändå behaglig upplevelse.

Utöver maten erbjuder OBA en rad exklusiva dryckesmenyer som är noga utvalda för att komplettera smakerna i maten. Bland deras specialmenyer hittar du exempelvis Matices Olvidados och Natura, med både fullängds- och halvportioner av utsökta viner och alkoholhaltiga drycker, noga sammansatta för att ge gästerna en oförglömlig smakupplevelse.

 – 11 glas av noggrant utvalda drycker som bjuder på en komplex och minnesvärd smakresa.

 – En kortare version med 7 glas som fortfarande levererar starka smakupplevelser.

 – 11 glas som förenar naturliga toner med innovativa influenser.

 – En mjukare upplevelse med 7 glas, perfekt för den som vill njuta av det naturliga i varje klunk.

OBA i Casas-Ibáñez är mer än bara en restaurang – det är en hyllning till det lokala, en plats där varje ingrediens får tala och där fermenterade smaker står i centrum. Den omsorg och forskning som lagts ned på menyn gör att varje tugga känns som en upptäcktsresa, full av överraskningar och djup.

Välkommen att njuta av en gastronomisk upplevelse som förenar tradition, innovation och lokal passion.

Upptäck den autentiska smaken av Spanien på OBA- i Casas-Ibáñez! Njut av lokal mat och en unik atmosfär. Boka ditt bord nu!

OBA - Unique Dining Experience in Casas-Ibáñez

Albacete Province

11 copas de bebidas fermentadas elaboradas en casa.

Maridaje Natura

12 copas de bebidas fermentadas elaboradas en casa.

Maridaje Matices Olvidados

Utforska OBA- i Casas-Ibáñez: en gastronomisk pärla i hjärtat av Spanien.

Beläget på Calle Tomás Pérez Úbeda 6 i den charmiga staden Casas-Ibáñez, erbjuder OBA- en unik och minnesvärd matupplevelse för finsmakare och äventyrliga matälskare. Denna restaurang med Michelin-stjärna är känd för sin banbrytande användning av lokala råvaror, särskilt de inhemska och fermenterade kryddorna från Manchuela-regionen, som sätter en distinkt prägel på varje rätt.

OBA- bjuder på ett exklusivt Menú Degustación bestående av 15 smakrika rätter – en komplett gastronomisk upplevelse för den som vill utforska spanska smaker på en helt ny nivå. För den som vill förhöja middagen finns två olika maridaje-alternativ som passar perfekt till menyn:

 Ett urval av 11 noggrant utvalda glas som kompletterar smakupplevelsen för 90 EUR.

 11 glas med naturliga och fermenterade drycker som ger en frisk och spännande smakdimension för 80 EUR.

Upplev service och atmosfär i världsklass

Personalen på OBA- är känd för att leverera en personlig och uppmärksam service där varje detalj noga förklaras för gästerna. Restaurangen har en modern och elegant atmosfär med möjligheter till utesittning och gratis parkering, vilket gör det lätt att njuta av en avkopplande kväll i Casas-Ibáñez.

Tillgängliga drycker: öl, vin, kaffe och cocktails

Fullständiga middagar tillgängliga — även vegetariska alternativ

Gratis parkering både på gata och i parkering

OBA- i Casas-Ibáñez är en destination för matälskare som söker något utöver det vanliga. Med sin kombination av innovativa smaker, omsorgsfull service och enastående miljö garanteras en upplevelse som stannar kvar i minnet. För att njuta av denna gastronomiska resa rekommenderas att boka bord i förväg, så att du kan uppleva denna spanska pärla utan stress.

Located in the charming town of Casas-Ibáñez, OBA- is a Michelin-starred restaurant that showcases innovative La Mancha cuisine. With a strong emphasis on local and sustainable ingredients, this establishment offers a unique dining experience that delights both locals and travelers alike. The restaurant is recognized for its exceptional service and culinary creativity, making it a standout destination in Albacete, Spain.

Emphasis on local and sustainable ingredients

OBA- is perfect for food enthusiasts seeking a memorable dining experience, special occasions, and romantic dinners.

Reservations are recommended due to the limited seating capacity. The restaurant offers outdoor seating and is accessible by public transport.

OBA- in Casas-Ibáñez is a culinary destination that combines innovative dishes with exceptional service. While it may come at a higher price point, the experience is undeniably worth it for those looking to indulge in the flavors of La Mancha.

Castilla-La Mancha

Stig in i en värld av gastronomi med OBA- i Casas-Ibáñez. Njut av en Michelin-stjärna upplevelse med lokala ingredienser och innovativa menyer. Boka nu!

Upplev 5-stjärnig mat i OBA- i Casas-Ibáñez

Upptäck våra tips för en oförglömlig middag på OBA- i Casas-Ibáñez. Fånga den unika gastronomiska upplevelsen och boka ditt bord idag!

Planera din middag på OBA- i Albacete

Lär dig mer om OBA- i Casas-Ibáñez, en Michelin-stjärnig restaurang med fokus på hållbarhet och lokala råvaror. Besök oss och upplev skillnaden!

Hotel Cañitas Classic