Menú de almarge vins i cuina amable i Badalona Spanien
Upptäck en meny där traditionella smaker möter modernt hantverk i hjärtat av Badalona. Almarge bjuder på en smakresa med noga utvalda råvaror och kärlek till varje ingrediens.
Starters
Börja med en fräsch tartar av tonfisk blandad med krämig avokado, finhackad gräslök och en lätt touch av citron och olivolja – en perfekt balans mellan friskhet och sälta. Eller njut av den klassiska spanska smaken i croquetterna fyllda med mild iberisk skinka, omsorgsfullt panerade och friterade till gyllenbrun perfektion.
Mains
Till huvudrätt serveras en skaldjursrisotto som lyfter fram havets alla smaker med räkor, bläckfisk och musslor i en rik tomat- och vitlökssås, fint doftande av olivolja och vitt vin. För den som föredrar kött erbjuder menyn en saftig iberisk fläskkarré, varsamt tillagad och kompletterad med ett sammetslent sötpotatispuré med smör och en hint av kryddighet.
Desserts
Avsluta med en ljuvlig Tornemi, en dessert med mörk choklad, grädde, kanel och nötter som smälter i munnen. Eller varför inte prova deras citronkräm med maräng – en frisk och syrlig avslutning som lämnar ett bestående intryck.
Drinks and specials
- Naturliga viner: Almarge stoltserar med ett brett urval av naturliga viner som förhöjer varje måltid utan att kompromissa med smaken.
- Specialiteter: Menyn ändras efter säsongens produkter och kockens inspiration, vilket gör varje besök unikt och spännande.
