Agust Gastrobar menu overview in Barcelona Spain.
Upptäck en smakresa på Agust Gastrobar, där Medelhavets traditioner möter internationella influenser i en varm och inbjudande atmosfär. Denna restaurang i hjärtat av Barcelona kombinerar innovativa rätter med en konstnärlig precision som förhöjer varje måltid till en unik upplevelse.
Förrätter
Börja din kulinariska resa med några av Agust Gastrobars läckra förrätter som kombinerar smak och elegans. Avocado Cannelloni erbjuder en krämig blandning av avocado och räkor med en sofistikerad saffransvinaigrette och en touch av pernod. Low-Temperature Egg är en delikat rätt med ägg, sellerikräm, musslor och en grönkåls-emulsion som skapar en mjuk och smakrik start.
- Causa Limeña: en fräsch trio av tonfisk-, lax- och avocadotartar.
- Duck Foie Gras Terrine: en lyxig kombination av anklever, cantaloupemelon och bergamottgelé.
- Dry Aged Beef Carpaccio: tunt skivad biff med parmesancreme och cockles som ger en smakrik start.
Huvudrätter
Agust Gastrobar erbjuder en spännande variation av huvudrätter som tar dig på en smakresa från klassiska till innovativa rätter. Chicken & Cream Cannelloni är en krämig och tröstande rätt med saftig kyckling i en perfekt tillagad cannelloni. För köttälskaren finns Dry Aged Beef Entrecôte, serverad med vinranka, en aromatisk kaffeparissås och krämig potatis – en sann fest för smaklökarna.
- Cartagena Style Octopus: en smakrik bläckfisk tillagad med traditionell Cartagena-stil.
- Baby Scallops with Codium Seaweed Butter: småräkor serverade med en unik smörsås gjord på tång.
- Puerto Rican Tamal: en karibisk inspirerad rätt med pluma iberico, yucca, plantain och svart vitlök.
- Prawns Thai Curry: räkor i en kryddig och aromatisk thailändsk curry.
- Tuna Tataki: lätt stekt tonfisk med en sötsur vinaigrette och svart tempura körsbärstomat.
- Old Style Roasted Cannelloni of Chicken with Parmesan and Black Truffle: en klassisk rostad cannelloni med kyckling, parmesan och svart tryffel som ger en lyxig smakupplevelse.
Desserter
Avsluta din måltid med några av Agust Gastrobars fantasifulla desserter som är lika vackra som de är läckra. Tapioca Pearls kombinerar tapiokapärlor med verbena, jordgubbssorbet och kokosnötskum för en frisk och krämig avslutning. Inca Chocolate bjuder på en exotisk mix av peruansk choklad, kikos, guavasorbet och pisco sour.
Passion Fruit Crème Brûlée är en perfekt balanserad dessert som kombinerar syrlig passionsfrukt med den klassiska krämiga ytan av crème brûlée.
Drycker
För att komplettera din måltid erbjuder Agust Gastrobar ett urval av kvalitetsviner, öl och cocktails. Den noggrant utvalda dryckesmenyn är framtagen för att harmonisera med de rika smakerna i maten och förhöja din gastronomiska upplevelse.
Dessutom serverar de också kaffe och erbjuder möjligheten till takeout och leverans för att njuta av smakerna hemma eller på språng.
