I hjärtat av Sants-Montjuïc i Barcelona hittar du Alapar, en unik restaurangupplevelse där Medelhavsmat möter japansk konst i en harmonisk fusion. Denna pärla är inte bara en måltid utan en resa genom smaker och konstnärlig presentation som lockar både matälskare och äventyrliga smaklökar. Här serveras en noggrant komponerad provsmakningsmeny med mellan 7 och 20 rätter, där varje rätt är ett mästerverk som kombinerar lokala ingredienser med japanska influenser på ett innovativt sätt.
Alapars meny är en kreativ lek med japanska och spanska smaker – tänk dig en 'yakishimo' av röd mullet suquet serverad med foie gras eller en kolgrillad chokladmochi med olivolja och salt, ackompanjerad av olivoljeglass. Varje rätt är en finstämd balans mellan estetik och smak, presenterad med en känsla för detaljer som gör varje besök minnesvärt.
Miljön på Alapar är lugn och inbjudande, med en öppen kökslösning som låter dig se sushikockarna i arbete. Servicen är vänlig och uppmärksam, med personal som gärna guidar dig genom smakupplevelsen. Här kan du även njuta av utvalda viner, öl och kaffe i en miljö som tillåter hundar, vilket gör platsen perfekt för en avslappnad men ändå exklusiv middag.
- Vad är Alapars öppettider? Alapar har öppet torsdag till söndag med lunch från 13:00 till 14:30 och middag från 19:45 till 21:45. Måndag till onsdag är det stängt.
- Erbjuder Alapar glutenfria alternativ? Ja, de använder glutenfri sojasås och är noggranna med att undvika kontaminering. Personliga menyer för allergiker kan ordnas med minst 72 timmars förvarning.
- Finns det barnmeny på Alapar? Nej, Alapar rekommenderas inte för barn under 10 år och har inte barnmeny eller tillåter barnvagnar.
- Kan man boka privata evenemang på Alapar? Ja, restaurangen anordnar privata event och specialmiddagar. Kontakta dem via e-post för bokning.
Alapar hyllas i Barcelona för sin originella fusion av japansk och medelhavsmat, med en atmosfär som är både intim och konstnärlig. Gäster uppskattar särskilt den välbalanserade provsmakningsmenyn och den kreativa presentationen som gör varje rätt till en smakupplevelse utöver det vanliga. Trots några mindre synpunkter på servicen är helhetsintrycket varmt positivt, och många längtar tillbaka för att återuppleva den gastronomiska resan. Missa inte chansen att prova deras lychee sake och de chokladiga mochi-desserterna, som blivit favoriter hos många.
Alapar, belägen på Carrer de Lleida 5 i Barcelona, är en modern fusionrestaurang som kombinerar Medelhavets och Japans smaker på ett innovativt sätt. Sedan öppningen 2022 har den snabbt blivit en favorit bland matälskare som söker unika och spännande smakupplevelser.
Alapar grundades 2022 i en historisk byggnad som tidigare inhyste den populära Pakta-restaurangen. Denna plats har nu fått nytt liv som en modern gastronomisk hotspot under ledning av kock Jaume Marambio och maître d’ Vicky Maccarone, båda med djup erfarenhet i Barcelonas kulinariska scen.
År 2022 markerade öppningen av Alapar, vilket tydligt etablerade restaurangen som en innovativ mötesplats för matentusiaster. Under 2023 tog Alapar steget in i internationella samarbeten genom en exklusiv pop-up tillsammans med Mandarin Oriental, vilket ytterligare stärkte dess rykte som en kreativ och trendig restaurang.
Alapar fortsätter att utvecklas som en innovativ kulinarisk destination, där klassiska smaker möter moderna tekniker och kreativa presentationer. Med sin rika historia och sin framtidsvision lockar den både lokalbefolkningen och turister som söker en unik gastronomisk upplevelse i hjärtat av Barcelona.
Alapar is a gastronomic gem located at Carrer de Lleida 5 in Barcelona’s vibrant Sants-Montjuïc neighborhood. This restaurant offers a unique and creative fusion of Mediterranean and Japanese cuisines, bringing together the best of both culinary worlds in a cozy and artistic setting. For food lovers and curious travelers seeking an extraordinary dining experience, Alapar’s tasting menu is a highly recommended choice.
Alapar’s multi-course tasting menus—ranging from 7 to 20 courses depending on your choice—showcase meticulous creativity and balance. Guests rave about the seamless blend of Japanese and Spanish flavors, with dishes that resemble art pieces both visually and in flavor complexity. The use of fresh, high-quality ingredients combined with innovative culinary techniques creates an unforgettable meal journey. Presentation and cutlery are carefully chosen to enhance the aesthetic pleasure of the dining experience.
The atmosphere at Alapar is both calm and intimate, featuring an open kitchen where diners can watch sushi preparation and other culinary crafts in real time. Many visitors appreciate the artistic and comfortable environment which complements the sophisticated menu. The service staff are praised for their kindness and attentiveness, though a few reviews suggest there is room for improvement in personalized service delivery, as some interactions have felt rushed or less heartfelt.
Alapar is designed primarily for adult diners appreciative of fine dining, and consequently, it is not suitable for young children. The restaurant does not offer a children’s menu, does not recommend visits by children under 10 years old, and restricts the use of strollers or prams inside the premises. Parking options include paid lots and street parking, making it accessible for those traveling by car. Payment methods are modern and convenient, accepting credit, debit cards, and contactless payments.
- Pros: Unique fusion of Mediterranean and Japanese cuisines, cozy artistic atmosphere, highly recommended tasting menu, attentive service, artistic presentation of dishes.
- Cons: No children’s menu, not recommended for children under 10 years old, no strollers or prams allowed, occasional critiques of rushed service.
Beläget i hjärtat av Barcelona, erbjuder Alapar en unik kulinarisk upplevelse som förenar det bästa av medelhavsmat med japanska influenser. Restaurangen är perfekt för både lokalbefolkningen och turister som söker en smakfull middag i en stilren och inbjudande miljö.
För 98 € kan du njuta av Alapars "Omakase Tasting Menu", där kocken presenterar en noggrant utvald samling av säsongsbetonade rätter. Varje rätt kombinerar medelhavets och Japans smaker, vilket ger en fantastisk och oförglömlig smakupplevelse.
För dem som vill ha mer frihet erbjuder Alapar också en À la carte meny. Här kan du välja bland ett brett utbud av förrätter, huvudrätter och desserter, vilket ger dig möjlighet att skapa din egen perfekta middag.
- Omakase Tasting Menu:
- À la carte meny:
