Meny på Bardeni el meatbar - Caldeni i Barcelona, Spanien.
Upptäck en köttälskarens drömmenue på Bardeni el meatbar - Caldeni, där varje rätt är omsorgsfullt tillagad med högkvalitativa ingredienser och passion för smaker. Restaurangen, belägen i hjärtat av Barcelona, erbjuder en modern grill & gastrobar-upplevelse med fokus på kött i både tapas och huvudrätter.
Förrätter
Börja din kulinariska resa med smakfulla förrätter som "Cecina de León", en delikat rökt nötkött från León, och de fräscha "Sardinas marinadas con piparras" – marinerade sardiner med smakrika piparras-peppar. Den dagliga utvalda "Croquetas del día" bjuder på krispiga och krämiga kroketter, medan "Foie mi-cuit con compota de manzana y vainilla" förför med sin halvråa gåslever serverad med äppelkompott och vanilj.
För en mer exotisk upplevelse rekommenderas "Tataki de atún con soja y sésamo" – tonfisk tataki med soja och sesamfrön. Den fräscha "Ensalada de mozzarella con emulsión de tomates ahumados" kombinerar krämig mozzarella med rökig tomat emulsion, medan den smakrika "Huevos, pulpo y parmentier" mixar ägg, bläckfisk och parmentier potatis. Sist men inte minst, "Canelón de rabo de vaca" erbjuder en oxtail cannelloni som är både fyllig och njutbar.
Huvudrätter
Bardeni el meatbar hyllar köttets konst med sina huvudrätter som alla bygger på den saftiga och smakrika Angus beef. Tre läckra varianter av hamburgare erbjuds: en klassisk med tomat, sallad och den speciella Café de París-såsen, en ostig med lök som adderar karaktär och en med en kryddig allioli för den som vill ha extra hetta.
Drycker och Dessert
För att komplettera din matupplevelse erbjuder Bardeni el meatbar ett urval av kvalitetsviner och öl som harmoniserar perfekt med köttets rika smaker. Avsluta med deras utsökta desserter som förhöjer middagen med söta och delikata toner.
Specialiteter och rekommendationer
- 60-dagars ribeye steak – en smakrik och mör bit kött som älskas av många köttälskare.
- Oxtail cannelloni – en unik och smakfull förrätt som rekommenderas varmt.
