Beläget i det charmiga området Ciutat Vella, precis i Via Laietana 49, är Caelis en Michelin-stjärnig restaurang som erbjuder en gastronomisk resa utöver det vanliga. Under ledning av den skicklige kocken Romain Fornell, kombinerar Caelis kreativitet och precision i sina smakfullt komponerade smakmenyer. Här möts du av en elegant och modern atmosfär med en öppen kökslösning som bjuder på både visuella och kulinariska upplevelser.
Caelis är känt för sina innovativa smakmenyer som kombinerar influenser från Medelhavet och det japanska köket på ett spännande sätt. Menyerna som Earth & Sea, Celebration och en speciell vegetarisk meny är noggrant sammansatta med fokus på både smak och estetik. Varje rätt är en konstnärlig skapelse, där råvarornas kvalitet och smakkombinationer får ta plats i rampljuset. Det breda sortimentet av viner och signaturcocktails höjer matupplevelsen ytterligare och serveras av en professionell och uppmärksam personal som bidrar till den exklusiva känslan.
Caelis hyllas ofta för sin eleganta atmosfär, passionerade service och kreativa kulinariska upplevelser. Många besökare uppskattar särskilt den utsökta presentationen och de välavvägda vinparen. Vissa recensioner nämner mindre förseningar i servicen eller ljudnivå, men dessa är ovanliga och påverkar inte den övergripande upplevelsen.
- Vilka är Caelis öppettider? Caelis har öppet onsdag till lördag med lunchservering mellan 13:30 och 15:30 och middag mellan 20:00 och 23:00. Restaurangen är stängd på söndagar och måndagar.
- Måste jag boka bord? Ja, det rekommenderas att boka bord, särskilt om du vill prova smakmenyerna.
- Finns det vegetariska alternativ? Ja, Caelis erbjuder en dedikerad vegetarisk meny med noggrant utvalda rätter.
- Finns det någon klädkod? Ingen strikt klädkod, men smart casual rekommenderas för att matcha den eleganta miljön.
- Finns parkeringsmöjligheter? Parkeringsmöjligheterna är begränsade, och det rekommenderas att använda kollektivtrafik eller närliggande parkeringshus.
Caelis har en fascinerande historia som sträcker sig tillbaka till 2004, då den tog sin form under ledning av den välrenommerade kocken Romain Fornell. Ursprungligen belägen i El Palace Hotel, har Caelis sedan dess blivit en av Barcelonas mest eftertraktade matdestinationer.
- 2004: Kocken Romain Fornell tar över Diana restaurang på El Palace Hotel och döper om den till Caelis.
- 2005: Caelis får sin första Michelin-stjärna.
- 2009: Restaurangen stänger för renovering.
- 2011: Reöppnar med en förnyad kulinarisk vision.
- 2017: Flyttar till Hotel Ohla Barcelona.
Med en fortsatt Michelin-stjärna och en meny som bjuder på innovativa franska och medelhavsinfluenser, är Caelis ett måste för alla som besöker Barcelona och vill uppleva en unik och lyxig kulinarisk resa.
Nestled in the heart of Barcelona, Caelis is a Michelin-starred restaurant that promises a culinary journey like no other. Located on Via Laietana, this establishment is renowned for its artfully plated gastronomical creations that blend innovative techniques with high-quality ingredients. The sleek, modern ambiance, characterized by an open kitchen, sets the perfect stage for an unforgettable dining experience where every dish tells a story and every flavor delights the senses.
- Michelin-starred status
- Innovative tasting menus
- Elegant ambiance
- Attentive service
- Open kitchen concept
- Vegetarian options available
- Limited parking availability
- Occasional service delays
- Noise levels can be high during peak times
Caelis is ideal for food enthusiasts who appreciate the finer things in life. Whether you're celebrating a special occasion, enjoying a romantic dinner, or looking to indulge in a culinary adventure, this restaurant caters to those who seek a memorable dining experience. The atmosphere encourages guests to linger and savor each course, making it a perfect choice for an evening of elegant dining.
Reservations are highly recommended, especially for the popular tasting menus. Guests are encouraged to arrive on time and prepare for an evening dedicated to exquisite cuisine, which can last several hours. While Caelis offers an incredible wine pairing option, those who prefer cocktails will not be disappointed, as the bar serves a variety of innovative drinks to complement the meal. Parking can be a challenge in this bustling area, so plan accordingly.
In summary, Caelis stands as a beacon of culinary excellence in Barcelona. The combination of a Michelin-star rating, a diverse and innovative menu, and a stunning ambiance makes it a must-visit for anyone seeking a unique dining experience. While some minor inconveniences may arise, the extraordinary food and attentive service more than compensate. Prepare to embark on a gastronomic adventure that delights the senses and leaves you with unforgettable memories of Barcelona's vibrant culinary scene.
Beläget i hjärtat av Ciutat Vella på Via Laietana 49, erbjuder Caelis en gastronomisk upplevelse som är svår att överträffa. Denna Michelin-stjärniga restaurang kombinerar en elegant atmosfär med innovativa smaker, vilket gör den till en favorit bland foodies och trendmedvetna resenärer i Barcelona.
För den som vill utforska en rad utsökta rätter finns Caelis fantastiska tasting menus. Med val som Earth and Sea, Celebration eller Vegetarian, erbjuder varje meny en unik och genomtänkt kulinarisk resa. Priset på 125 EUR speglar den höga kvaliteten och kreativiteten i varje rätt.
Om du föredrar att välja fritt från menyn erbjuder Caelis à la carte-rätter, där du kan kombinera personligt utvalda förrätter och huvudrätter för 32 EUR. Under veckans mitt kan du även njuta av en specialkomponerad lunchmeny från onsdag till lördag för 39 EUR, perfekt för en smakfull paus mitt i Barcelona-äventyret.
Caelis har en modern och stilren inredning med en öppen kökslösning som ger dig en närhet till matlagningen. Restaurangen är känd för sin exceptionella service och en omfattande vinkällare med viner och cocktails som kompletterar varje rätt på bästa sätt.
- Vad kan du förvänta dig på Caelis? En smakrik upplevelse med fokus på elegans och innovation.
- Är bordsreservation rekommenderat? Ja, för att garantera din plats i denna populära restaurang.
- Passar Caelis för gruppbokningar? Ja, restaurangen är väl förberedd för grupper och speciella tillfällen.
