Meny på Xerta Restaurant i Barcelona hos Hotel Ohla Eixample Barcelona.
På detta Michelin-belönade kök som ligger i hjärtat av L'Eixample, Barcelona, utforskar Xerta Restaurant smakprofiler från Ebrodeltats rika landskap. Menyn är en fängslande fusion av lokala råvaror och influenser från asiatisk samt fransk nouvelle cuisine, vilket skapar en unik och modern matupplevelse.
Förrätter
Xerta erbjuder en rad smakfulla förrätter som speglar säsongens bästa råvaror och den kulinariska kreativiteten hos kockarna. De inleder måltiden med elegans och finess, perfekt för att väcka aptiten inför huvudrätten.
Huvudrätter
Måltidens höjdpunkt är den delikata Kabayaki Eel, en huvudrätt som förför smaklökarna med sin saftiga ål glaserad i en kryddstark sås. Denna rätt förenar traditionellt hantverk med moderna smaker och är ett måste för gourmeter som söker något utöver det vanliga.
Desserter
Avsluta din måltid med den unika Sopa de la Reina, en dessert med spännande smaker av kanel, citron och bränt äggula. Denna kombination skapar en oväntad och minnesvärd smakresa som sätter pricken över i:et på din kulinariska upplevelse.
Drycker och specialiteter
Till maten erbjuder Xerta ett noggrant utvalt sortiment drycker som kompletterar smakerna på tallriken, inklusive lokala viner och innovativa cocktails. För den som söker något extra finns också specials tillagade med passion och precision som förhöjer hela måltiden.
- Kabayaki Eel – Saftig ål i kryddstark sås, en signaturrätt med rik smak.
- Sopa de la Reina – En dessert med kanel, citron och bränd äggula som bjuder på överraskande smakkombinationer.
