Översikt över menyn
På NOVELA i Barcelona, beläget i det livliga området L'Eixample, är menyn en fusion av klassiska och moderna rätter. Här strävar man efter att erbjuda en upplevelse som kombinerar smak och presentation. Med influenser från både medelhavsköket och internationella trender, fokuserar köket på färska, lokala råvaror för att skapa rätter som tillfredsställer både öga och gom. Den avslappnade atmosfären gör det till en perfekt plats för både brunch och middag.
Signaturrätter
- Avocado Benedict: En läcker brunchklassiker med perfekt pocherade ägg och krämig avokado.
- Novela Pancakes: Fluffiga pannkakor med en lätt smörig touch, perfekta för en söt avslutning.
Drycker och parningar
NOVELA erbjuder ett brett utbud av drycker, inklusive hantverkskaffe och innovativa cocktails. För brunch rekommenderas att para Avocado Benedict med en kall pressad juice eller en av deras signaturcocktails för en uppfriskande kombination.
Dietalternativ
Menyn på NOVELA inkluderar flera alternativ för vegetarianer och veganer, samt glutenfria rätter. Det är viktigt för dem att tillgodose olika kostbehov och allergier, vilket gör det till en inkluderande plats för alla.
Köksmästarens rekommendationer
Köksmästaren rekommenderar att prova deras säsongsbetonade rätter, som ofta förändras för att spegla tillgången på färska råvaror. Just nu är Winter Bowl med kyckling en höjdpunkt, där smakerna harmoniserar perfekt.
Upplev menyn på NOVELA
Besök NOVELA i Barcelona för en oförglömlig brunchupplevelse. Med en menyn som kombinerar tradition och innovation, är det en plats där varje måltid blir en fest för sinnena.
