Översikt över menyn
RíasKRU i Barcelona erbjuder en unik fusion av japansk och galicisk matlagning. Med fokus på färska skaldjur och sushi, kombinerar de traditionella rätter med moderna tekniker för att skapa en oförglömlig kulinarisk upplevelse. Restaurangen strävar efter att bevara den spanska matkulturen samtidigt som de introducerar innovativa smaker.
Signaturrätter
- Ostra gallega (6,5 €) - Färska galiciska ostron som smälter i munnen.
- Arroz con almejas (32 €) - En smakfull risrätt med färska alger.
- Ceviche de pescado blanco (25 €) - Fräsch ceviche med vit fisk och mandarin.
Drycker och parningar
RíasKRU erbjuder ett noggrant utvalt vinprogram som kompletterar deras skaldjursmeny. Prova deras Lustau Del Tonel oloroso sherry, perfekt för att lyfta fram smakerna i deras rätter. Mixologin är också en höjdpunkt, med kreativa cocktails som framhäver säsongens ingredienser.
Dietalternativ
Restaurangen erbjuder begränsade vegetariska och glutenfria alternativ, men fokuserar främst på skaldjur och fisk. Det är viktigt att informera personalen om eventuella allergier för att säkerställa en trygg matupplevelse.
Köksmästarens rekommendationer
Köksmästaren rekommenderar starkt den grillade havsabborren och tartaren av wagyu som säsongens höjdpunkter. Dessa rätter är inte bara smakrika utan också en visuell fest.
Upplev menyn
Besök RíasKRU i Barcelona för en oförglömlig matupplevelse där varje rätt berättar en historia. Boka ditt bord idag och låt dig förföras av de fantastiska smakerna.
