SLOW&LOW är en Michelin-belönad restaurang belägen på Carrer del Comte Borrell 119, i det trendiga området L'Eixample i Barcelona. Här erbjuds en unik fusion av innovativa smaker från Medelhavet, Bali, Singapore, Mexiko och Peru, förvandlade till konstnärliga smakmenyer. Restaurangen är känd för sin avslappnade men ändå stilfulla atmosfär där gäster kan njuta av en dynamisk och romantisk miljö med öppet kök, vilket ger en nära och spännande kontakt med kockarna.
På SLOW&LOW kan du välja mellan två utsökta smakmenyer: 'MENÚ SLOW' med 18 rätter och 'SLOW & LOW' med 22 rätter. Varje rätt är noggrant komponerad för att erbjuda en rik palett av smaker och texturer, där råvarorna får lysa i en kreativ kombination. För den som vill förhöja upplevelsen finns möjligheten att komplettera med en vinpaket, särskilt utvalt för att harmonisera med varje maträtt.
Den mysiga och energifyllda miljön på SLOW&LOW gör det till en perfekt plats för romantiska middagar och speciella tillfällen. Med den öppna köksdesignen får gästerna en inblick i den passion och precision som kockarna lägger ner i varje rätt, vilket skapar en interaktiv och inspirerande matupplevelse. Personalen är känd för sin exceptionella service och personliga bemötande, vilket bidrar till att varje besök känns unikt och minnesvärt.
- Vilken typ av kök serverar SLOW&LOW? SLOW&LOW erbjuder innovativ medelhavsinspirerad mat med influenser från Bali, Singapore, Mexiko och Peru, presenterad genom smakmenyer.
- Hur många rätter ingår i smakmenyerna? Restaurangen erbjuder två smakmenyer: 'MENÚ SLOW' med 18 rätter och 'SLOW & LOW' med 22 rätter.
- Finns det möjlighet till vinparning? Ja, båda smakmenyerna kan kompletteras med noga utvalda vinparningar för en förhöjd smakupplevelse.
- Hur är atmosfären på restaurangen? Den mysiga, energiska och romantiska miljön med öppet kök ger en unik matupplevelse där gäster kan följa matlagningen.
- Passar SLOW&LOW för speciella tillfällen? Ja, den intima och eleganta miljön gör restaurangen idealisk för jubileer, romantiska middagar och andra festligheter.
Positivt: Restaurangen hyllas ofta för sin kreativa meny, exemplariska service och den unika upplevelsen att sitta vid det öppna köket. Gäster beskriver miljön som både mysig och energifylld, perfekt för matälskare och par som söker något utöver det vanliga. Många återkommer för den konstnärliga presentationen och den inspirerande atmosfären.
Nestled in the vibrant L'Eixample district of Barcelona, SLOW&LOW has quickly established itself as a standout Michelin-starred restaurant since its opening in 2020. This innovative dining spot captivates food lovers with a creative fusion of traditional Mediterranean flavors enhanced by global culinary influences. Its open kitchen design offers guests a unique chance to watch skilled chefs craft each dish, blending artistry with technique in real time.
SLOW&LOW debuted in 2020 with a fresh concept that combined an immersive open kitchen experience with a focus on innovative Mediterranean cuisine. Just a year later, in 2021, the restaurant earned its first Michelin star, a prestigious accolade that highlights its culinary excellence and creative approach. This rapid recognition reflects SLOW&LOW’s commitment to quality, originality, and attentive service that resonates with both locals and international visitors.
In 2023, SLOW&LOW expanded its culinary offerings by introducing the ambitious 'SLOW & LOW' 22-course tasting menu, complementing its acclaimed 'MENÚ SLOW'. This evolution showcases the restaurant's dedication to pushing boundaries while honoring Mediterranean roots. Guests can expect meticulously crafted dishes that highlight diverse textures and bold flavors, making each visit an unforgettable journey through contemporary gastronomy.
- Innovative mediterranean cuisine that blends local tradition with international influences.
- Open kitchen design offering guests a front-row seat to the culinary artistry.
- Exceptional tasting menus like the expansive 22-course menu that offers a culinary adventure.
- Michelin star acclaim that confirms its status as a premier dining destination in Barcelona.
Located in the vibrant L'Eixample district of Barcelona, SLOW&LOW is a Michelin-starred restaurant known for its innovative multi-course meals. The establishment boasts a casual yet stylish atmosphere, making it an ideal spot for food enthusiasts looking to indulge in creative and flavorful dishes. With a focus on high-quality ingredients and an open kitchen concept, diners can enjoy a unique culinary experience that showcases the artistry of the chefs.
- Creative and flavorful dishes
- Attentive and friendly service
- Vibrant and modern atmosphere
- Open kitchen concept
- High-quality ingredients
- Accommodates various dietary preferences
- Reservations are recommended due to popularity
- Limited operating hours
SLOW&LOW is perfect for food lovers, couples seeking a romantic dinner, and anyone celebrating a special occasion. The restaurant's unique approach to fine dining makes it a memorable choice for both locals and tourists alike.
It's advisable to make reservations ahead of time due to the restaurant's popularity. Be prepared for a dining experience that lasts a few hours, as each course is thoughtfully prepared and presented. The restaurant does not offer takeout or delivery, so plan to dine in for the full experience.
SLOW&LOW stands out as a remarkable dining destination in Barcelona. With its exquisite dishes, attentive service, and inviting atmosphere, it offers a unique experience that is both enjoyable and inspiring. Whether you're a local or a visitor, this restaurant promises to leave a lasting impression.
Beläget i hjärtat av Barcelonas trendiga stadsdel L'Eixample, erbjuder Slow&Low en unik och minnesvärd gastronomisk upplevelse för kräsna matentusiaster och äventyrliga resenärer. Denna Michelin-stjärniga restaurang är känd för sina innovativa multirätter som serveras i en avslappnad men samtidigt stilren miljö, perfekt för dig som vill njuta av en exceptionell middag utan överdriven formalitet.
Slow&Low erbjuder två exklusiva provsmakningsmenyer som tar dig med på en kulinarisk resa utöver det vanliga. Välj mellan den 18-rätters 'MENÚ SLOW' eller den mer omfattande 22-rätters 'SLOW & LOW', där varje rätt är noggrant komponerad för att överraska och inspirera dina smaklökar med spännande kombinationer av smaker och texturer.
Prisvärd lyx med menyer från 140 € som ger en exceptionell kvalitetsupplevelse i relation till pris.
För den som vill förhöja sin matupplevelse rekommenderas Slow&Lows noggrant utvalda vinpaket. För 115 € får du en väl avvägd vinmatchning som harmoniserar perfekt med varje rätt och lyfter fram smaker på ett elegant sätt. Dryckesservicen är professionell och bidrar till en helhetsupplevelse som många gäster beskriver som både inspirerande och minnesvärd.
- Michelin-kvalitet i avslappnad atmosfär – Slow&Low kombinerar högklassig matlagning med en informell och välkomnande miljö.
- Chefens närvaro och personliga service – Kocken deltar aktivt i restaurangupplevelsen, vilket skapar en unik kontakt med gästerna.
- Nyskapande och konstnärligt upplagda rätter – Varje tallrik är en visuell och sensorisk njutning, med noggrant sammansatta smakkombinationer.
- Ett brett utbud av drycker inklusive cocktails, öl och kaffe – Perfekt för dig som vill ha en komplett middag med allt från fördrink till dessertkaffe.
Slow&Low är en bokningsbar restaurang utan möjlighet för takeaway eller hemleverans, vilket gör att du får en fullständig och ostörd matupplevelse på plats. Restaurangen ligger på Carrer del Comte Borrell 119 i L'Eixample, en livlig stadsdel i Barcelona med gott om kulturella och arkitektoniska sevärdheter att utforska före eller efter middagen.
- Betalningsmöjligheter – Accepterar NFC, kredit- och betalkort, men inte kontanter.
- Faciliteter – Tillgång till toaletter och en välkomnande atmosfär, dock inga uteserveringar eller hundvänliga ytor.
- Serveringstider – Lunch och middag erbjuds, inklusive kaffe och dessert för en komplett smakresa.
