Nexe Menyöversikt i Girona Spanien
NEXE i Girona erbjuder en utsökt blandning av lokala katalanska ingredienser och globala kulinariska influenser. Menyn är noggrant sammansatt med säsongsbetonade rätter som framhäver det bästa från regionen. Utforska våra läckra förrätter, huvudrätter, desserter och drycker för en unik gastronomisk upplevelse.
Förrätter
Börja din kulinariska resa med eleganta smaker som våra stora marinerade anchoas i NEXE-stil, eller prova de krispiga buñuelos de bacalao från CASA RÀFOLS, vars milda alioli kompletterar den delikata torsken perfekt. För en rikare smakupplevelse, njut av våra ostar, som Burrata med marinerad grillad paprika och färsk basilika pesto från DEBOSC, eller den exklusiva ostron Gillardeau med syrlig ponzusås.
- Anchoas grandes "000" limpias y marinadas en el NEXE - Marinerade stora ansjovisar med olivolja och kryddor.
- Buñuelos de bacalao CASA RÀFOLS - Torskbollar med lök och mild alioli.
- Croquetas de cola de buey con cecina de Rubia Gallega - Krämiga oxtailskroketter med rökt skinka från Galicien.
Huvudrätter
Våra huvudrätter är en hyllning till regionens rika smaker och internationella influenser. Njut av möra Pulpo tillagad på låg temperatur serverad med rökt potatis och exklusiv Castillo de Canena olivolja, eller prova den unika baklava med lamm, kantonesisk sås och mynta från lokala odlingar. För risälskare finns det 'El arroz del sr. Liarte' – ett torrt ris med cigala från Estany de Pals.
- Pulpo a baja temperatura - Långsamt tillagad bläckfisk med rökt potatis och Picual olivolja.
- Fideos a la cazuela con cerdo Duroc - Gryta med nudlar, Duroc fläsk och ost från Reixagó.
Desserter
Avsluta din måltid med våra förföriska desserter som kombinerar tradition och innovation. Smaka på den delikata Pastel de queso med lokala ostar och membrillo, eller den nygräddade Xuixo fylld med katalansk kräm och karamellglass. För chokladälskare rekommenderas vår Chocolate Jivara med pistagepralin och vaniljglass från Tahaá.
- Pastel de queso - Kaka med ostar från Girona och Empordà, serverad med membrilloglass och pekannötcrumble.
- Xuixo hecho al momento - Färsk friterad bakverk fylld med crema catalana och karamellglass.
Drycker och specialiteter
NEXE erbjuder även ett urval av utvalda drycker och specials som kompletterar varje rätt perfekt. Från lokalt producerade viner till kreativa cocktails, varje dryck är noga utvald för att förhöja din smakupplevelse. Fråga gärna vår personal om dagens specialerbjudanden och rekommendationer.
