Utforska menyn på Hotel Restaurant l'Algadir del Delta i Tarragona, Spanien.
På denna eleganta restaurang erbjuds en gastronomisk resa med noggrant komponerade rätter som speglar det lokala köket och de färska råvarorna från Ebrodeltats rika natur.
Förrätter
Sopa de peix marinera – En smakrik fisksoppa där färsk fisk och skaldjur möter fräscha grönsaker i perfekt harmoni.
Carpaccio de gamba blanca de la Ràpita – Delikat carpaccio med vitt räkor från Ràpita, smaksatt med gräslök, torkade frukter, ingefära, morrutolja samt krispiga räkor som ger en spännande textur.
Ostra rissada del delta brassejada – Grillad ostron från deltat, serverat med marinerad fläsksida, inlagd lök, rökt ål, torkat ris och en smakrik blåkrabbssås.
Huvudrätter
Pop a baixa temperatura – Långsamt tillagad bläckfisk serverad med en krämig potatispuré smaksatt med violett potatis, röd paprikamayonnaise och röd bleksellerikorall som ger en färgstark och smakrik upplevelse.
El matrimoni – En exklusiv rätt med 80 gram espardenyes (havssvampar) som sauteras med mjuk vitlök och är krönt med iberisk ank-sobrasada för en perfekt balans mellan jordnära och kryddiga toner.
Desserter
Assortit de formatges catalans – Välj mellan en smakfull samling av tre eller sex olika katalanska ostar, perfekta för att avrunda middagen med regional karaktär och rikedom.
Drycker och specialiteter
Restaurangen erbjuder ett urval av lokala viner och drycker som harmonierar med menyerna och framhäver de autentiska smakerna från Tarragona-området, vilket gör varje måltid till en fulländad upplevelse.
- Lokala råvaror: All mat är tillagad med färska, ekologiska ingredienser från regionen.
- Smakupplevelse: Kombinationen av skaldjur, lokala kryddor och innovativa tillagningssätt ger unika smaker.
- Miljö: Elegant men avslappnad atmosfär som fokuserar på smak och kvalitet.
