Ikigai Gran Vía är en stilfull restaurang i hjärtat av Madrid som bjuder på en unik fusion mellan japansk och spansk mattradition. Här möts du av en genuin passion för färsk fisk och konstnärlig presentation, där varje rätt är tillagad med omsorg och kreativitet. Restaurangen är särskilt känd för sina delikata nigiris och innovativa kombinationer som förhöjer smakerna utan att tappa autenticiteten. Perfekt för matälskare som söker en smakresa bortom det vanliga.
Den mysiga och romantiska atmosfären på Ikigai Gran Vía gör det till ett utmärkt val för speciella tillfällen eller en minnesvärd kväll ute. Servicen är uppmärksam och personlig, och personalen guidar gärna gäster genom menyn och rekommenderar vinval som lyfter fram smakerna i varje rätt. Trots att priserna kan vara något högre än genomsnittet, upplever många gäster att kvaliteten och upplevelsen gör det väl värt det.
På menyn finner du en spännande blandning av traditionella och fusionrätter. Populära favoriter inkluderar toro nigiris, handrullar och unika kombinationer med skaldjur som pilgrimsmussla med ägg. Restaurangen erbjuder även ett urval av utvalda viner, där särskilt Albariño uppskattas för att komplettera smaken av sushin. Dryckeslistan inkluderar öl och vin, men cocktails och kaffe serveras inte.
- Är det möjligt att boka bord? Ja, bord kan bokas online via restaurangens officiella webbplats.
- Vilka öppettider har Ikigai Gran Vía? Restaurangen har öppet tisdag 20:00 - 23:30, onsdag till lördag 13:30 - 16:00 samt 20:00 - 23:30 och söndag 13:30 - 16:00.
- Accepterar restaurangen kreditkort? Ja, både kredit- och betalkort accepteras.
- Är Ikigai Gran Vía tillgängligt för personer med funktionsnedsättning? Ja, restaurangen är tillgänglig för rullstolsburna gäster.
- Vad ligger prisklassen på menyerna? Priserna varierar mellan 16 och 30 euro per person beroende på beställning.
Kundomdömena ger en mycket positiv bild av Ikigai Gran Vía. Många uppskattar den höga kvaliteten på råvaror, särskilt den färska fisken och den konstnärliga uppläggningen. Kombinationen av japanska smaker med spanska influenser får mycket beröm, liksom den vänliga och kunniga personalen som bidrar till en trivsam upplevelse. Det är en favorit för både återkommande besökare och nya gäster som söker autentisk och spännande sushi i Madrid.
Historien om Ikigai Gran Vía börjar 2017 när restaurangen öppnade sina dörrar i hjärtat av Madrid. Under samma år tog kocken Yong Wu Nagahira över köksledningen och började forma restaurangens unika kulinariska identitet. Med en innovativ fusion av japanska, spanska och franska mattraditioner har Ikigai Gran Vía snabbt blivit en destination för matälskare som söker något utöver det vanliga. År 2023 belönades restaurangen med en prestigefylld Sol Repsol, vilket bekräftar dess höga kulinariska kvalitet och kreativitet. Ikigai Gran Vía är idag känd för sin konstnärliga presentation och välkomnande atmosfär som lockar både lokalbefolkning och internationella gäster.
Ikigai Gran Vía öppnade i Madrid och satte igång sin resa mot att bli en kulinarisk pärla i staden.
- 2017: Restaurangen invigdes under ledning av kocken Yong Wu Nagahira, som började forma dess innovativa kök.
- 2023: Ikigai Gran Vía mottog Sol Repsol, vilket bekräftade dess position som en ledande restaurang inom fusionkök.
Ikigai Gran Vía är mer än bara en restaurang; det är en kulinarisk upplevelse där japanska traditioner möter spanska och franska influenser. Under ledning av chef Yong Wu Nagahira har platsen blivit känd för sin konstnärliga presentation och för att erbjuda rätter som överraskar och gläder smaklökarna. Den innovativa menyn kombinerar färska ingredienser med en passion för perfektion och kreativitet, vilket gör denna restaurang till ett måste för alla som besöker Madrid och vill uppleva något utöver det vanliga.
Nestled in the heart of Madrid, Ikigai Gran Via offers a captivating culinary experience, merging traditional Japanese cuisine with innovative Spanish influences. This stylish venue is known for its artful presentation and fresh ingredients, making it a must-visit for food aficionados and casual diners alike. With an inviting atmosphere that balances modern elegance and warmth, Ikigai provides the perfect backdrop for a memorable meal.
- Authentic Japanese cuisine with a creative twist
- Cozy and romantic atmosphere
- Tasting menu available
- Gluten-free options and dietary adaptations available
- Relatively high prices
- Small portions on some dishes
- Occasional delays in service
Ikigai Gran Via is perfect for couples seeking a romantic night out, families wanting to introduce their children to the elegance of sushi, or food enthusiasts eager to explore a unique blend of flavors. Whether it’s a special occasion or a casual dinner, the restaurant caters to a wide range of palates.
Reservations are recommended, especially during peak dining hours. The venue does not serve breakfast or cocktails but offers a delightful selection of wine and beer. Guests should expect a unique blend of Japanese and Spanish culinary traditions, with the option to enjoy a tasting menu that showcases the best of what Ikigai has to offer.
Ikigai Gran Via stands out as a premier destination for anyone looking to indulge in high-quality sushi and innovative dishes. Despite its few cons, the restaurant promises an unforgettable experience, making it a worthy addition to your Madrid itinerary.
Whether you’re a sushi aficionado or simply curious about the fusion of flavors, a visit to Ikigai Gran Via in Madrid is sure to leave you satisfied. Immerse yourself in an evening of culinary artistry and discover why this restaurant is generating buzz among locals and visitors alike.
Välkommen till Ikigai Gran Via, en stilfull restaurang på Calle de la Flor Baja 5 i Madrids Centro där japansk och spansk gastronomi möts i en kreativ fusion. Här njuter du av enastående råvaror och konstnärligt presenterade rätter i en modern och inbjudande miljö som passar både matälskare och trendmedvetna resenärer.
Ikigai Gran Via är känd för sin utmärkta sushi med färsk fisk och perfekt tillagat ris, där både traditionella och innovativa fusionrätter erbjuds. Restaurangen har fått lovord för sin meny, där exempelvis nigiris med toro och handrullar smälter i munnen. Den kreativa mixen mellan japanska smaker och spanska influenser gör varje besök till en smakupplevelse utöver det vanliga.
På Ikigai Gran Via kan du välja mellan flera spännande menyer anpassade för olika smaker och tillfällen. Här är några av deras populära erbjudanden:
- Menú Degustación: En noga utvald kockmeny med rätter som ostrontempura, toro-tartar, sjöborre och riven tryffel, till ett pris av 45 euro.
- Menú del Día: En prisvärd lunchmeny för 16,95 euro som inkluderar dagens aptitretare, misosoppa, tempura, sashimi eller sushi samt efterrätt eller kaffe.
Restaurangen erbjuder också ett noga utvalt sortiment av spanska viner, inklusive den utsökta Albariño som passar perfekt till sushins delikata smaker. Atmosfären är både elegant och avslappnad, med vänlig personal som gärna berättar om varje rätt och dess inspiration från både japansk och spansk matkultur.
Ikigai Gran Via är ett perfekt val för en minnesvärd middag i Madrid, med möjlighet till bordsbokning för att säkra din plats. Restaurangen har toaletter och accepterar moderna betalmetoder som kreditkort och NFC, vilket gör ditt besök smidigt.
- Adress: Calle de la Flor Baja 5, Centro, Madrid
- Betalningsalternativ: Kreditkort, Debitkort, NFC
- Parkering: Betald gatuparkering finns i närheten
För den som söker en unik och minnesvärd restaurangupplevelse i Madrid är Ikigai Gran Via ett måste. Kombinationen av högkvalitativ sushi, spännande fusionrätter och en varm atmosfär gör detta ställe till en pärla i stadens kulinariska landskap. Oavsett om du är sushi-entusiast eller nyfiken på japansk-spansk matkonst, kommer du att uppskatta varje tugga.
