La Tasquita de Enfrente Menu Översikt
På La Tasquita de Enfrente i Madrid möts du av en noga utvald meny som hyllar traditionella spanska smaker med en modern twist, tillagad med säsongens bästa råvaror från marknaden. Här finns något för varje finsmakare, från aptitretande förrätter till utsökta huvudrätter och frestande desserter.
Förrätter
Börja din smakresa med vår klassiska Ryssala, en krämig sallad som kombinerar potatis, morötter, ärtor och majonnäs med tonfisk, ägg och inlagda gurkor för en perfekt balans mellan friskhet och fyllighet.
Huvudrätter
Våra huvudrätter är hjärtat av menyn och bjuder på en spännande variation för kött- och fiskälskare. Prova de saftiga köttbullarna gjorda på oxfilé serverade med en smakrik blandning av lök, vitlök, persilja och olivolja. För fiskentusiasten finns Tempura-ansjovisar med stekt ägg, som erbjuder en krispig textur och en rik umamismak.
För den som söker en rå och elegant rätt rekommenderar vi vår Steak Tartare, tillagad på finstekt oxfilé med äggula, kapris, lök, persilja, Worcestershiresås och dijonsenap, perfekt balanserad med en hint av olivolja.
Dessert
Avsluta din måltid med en len och silkeslen Panna Cotta smaksatt med palmhonung, som ger en subtil sötma och en exotisk touch till denna klassiska italienska dessert.
Specialiteter och Upplevelser
- Hur utmärker sig köttbullarna på La Tasquita de Enfrente? De är gjorda på oxfilé och en rik blandning av färska ingredienser som lök, vitlök och persilja, vilket ger en djup och robust smak.
- Vilka ingredienser används i Tempura-ansjovisar? Rätten kombinerar krispig tempurasmet med färska ansjovisar och ett stekt ägg för en unik textur och smakupplevelse.
