Menyöversikt på Petit Palace Savoy Alfonso XII i Madrid, Spanien: Medelhavsköket i fokus med färska, lokala råvaror och läckra smaker.
På Petit Palace Savoy Alfonso XII bjuds du på en utsökt meny inspirerad av Medelhavet, noggrant sammansatt med färska och lokala ingredienser. Här möter du en perfekt balans mellan tradition och modernitet i varje rätt, vilket gör det till ett måste för matälskare som besöker Madrid.
Förrätter
Starta din måltid med en fräsch och smakrik förrätt som till exempel den krämiga Ensalada de burrata, som kombinerar mango, avokado, tomat cherry, valnötter och en touch av dill. Eller prova Ensalada de tomate rosa, en aptitretare med tonfisk, piquillopaprika och svarta oliver som ger en härlig smakexplosion.
- Ensalada de burrata - Mango, avokado, tomat cherry, valnötter och dill.
- Ensalada de tomate rosa - Tonfisk, piquillopaprika och svarta oliver.
- Ensalada de pollo - Marinerad i brandy med parmesan och ceasardressing.
- Tabla jamón ibérico de cebo y pan gallego con AOVE - Iberisk skinka med galiciskt bröd och extra jungfruolivolja.
- Tabla de quesos majorero, Mahón semicurado, oveja e Idiazábal - Urval av regionala ostar inklusive majorero, Mahón, får- och Idiazábalost.
- Tabla de salmón ahumado con cebolla, pepinillo, huevo y AOVE - Rökt lax med lök, inlagd gurka, ägg samt extra jungfruolivolja.
- Hummus con aguacate, cherry, brotes verdes y totopos - Krämig hummus med avokado, körsbärstomater, gröna skott och kryddiga totopos.
- Croquetas - Klassiska krispiga kroketter, perfekta som aptitretare.
Huvudrätter
För dina huvudrätter kan du förvänta dig en variation av medelhavsinspirerade rätter som speglar kökets rika traditioner. Från saftiga grillade köttbitar till färska skaldjur – varje rätt är skapad för att tillfredsställa även den mest kräsna gourmand.
Desserter
Avsluta din måltid med en förförisk efterrätt från menyn, där söta smaker och traditionella recept möts i perfekt harmoni. Varje dessert är utvald för att ge en njutbar avslutning på din gastronomiska upplevelse.
Drycker
Komplementera din måltid med ett urval av lokala viner, fräscha cocktails och andra drycker som förstärker smakerna från medelhavsrätterna och förhöjer din matupplevelse på Petit Palace.
