Kimtxu är en spännande restaurang belägen i hjärtat av Bilbao, där baskiska smaker möter asiatiska matlagningstekniker i en unik fusion. Här erbjuds kreativa, vackert presenterade rätter i en rustik-chic miljö som passar både matälskare och trendmedvetna resenärer.
Restaurangens meny är en hyllning till fusionköket, där du kan njuta av signaturrätter som ål- och auberginekroketter, skrei och en rad läckra desserter. Små portioner med expertanvändning av kryddor och asiatiska ingredienser gör varje tugga till en smakupplevelse. Vissa gäster noterar dock att portionerna kan upplevas som små i förhållande till priset.
Kimtxu erbjuder en välkomnande och avslappnad atmosfär med vänlig och uppmärksam personal. Restaurangen är perfekt för grupper och har ett brett utbud av drycker inklusive öl och vin. Wi-Fi finns tillgängligt för digitala nomader som vill arbeta mellan rätterna.
- Bokning rekommenderas – På grund av sin popularitet bör du boka minst en dag i förväg för att säkra plats.
- Betalningsalternativ – De accepterar både kredit- och betalkort samt kontaktlösa betalningar.
- Specialkost – Menyn inkluderar vegetariska, veganska och glutenfria alternativ.
- Parkering – Det finns betald gatuparkering i närheten.
- Service – Personalen är omhändertagande och ger en smidig upplevelse.
- Är det nödvändigt att boka bord i förväg? Ja, på grund av restaurangens popularitet rekommenderas att boka minst en dag före besöket.
- Finns det vegetariska och veganska alternativ? Ja, menyn inkluderar både vegetariska och veganska rätter.
- Erbjuder ni en meny med flera rätter? Ja, det finns en sju rätters avsmakningsmeny för 53,5 € per person.
- Accepterar ni kreditkort? Ja, både kredit- och betalkort accepteras.
- Finns det glutenfria alternativ? Ja, glutenfria alternativ finns på menyn.
Kimtxu, som ligger på Henao Kalea 17 i Abando, Bilbao, är en matdestination som är känd för sin unika fusion av asiatiska och baskiska smaker. Restaurangen grundades 2014 av den innovativa kocken Iván Abril, som har lyckats kombinera tekniker från det asiatiska köket med lokala baskiska ingredienser. Detta har resulterat i en gastronomisk upplevelse som inte bara är kreativ utan också smakfull.
- 2014: Grundandet av Kimtxu av chef Iván Abril i Bilbao.
- 2023: Tilldelad Bib Gourmand 2023 av Guía Michelin, vilket bekräftar restaurangens kvalitet och värde.
- 2023: Inkluderad i Top 25 i Guía Macarfi, vilket ytterligare förstärker dess rykte som ett måste-besöka ställe.
Det är tydligt att Kimtxu har gjort ett betydande avtryck på den kulinariska scenen i Bilbao. Med sin innovativa meny och exceptionella service, är det inte bara en plats för att äta, utan en destination för alla som uppskattar god mat och nya smaker. Oavsett om du är en lokal invånare eller en turist, är Kimtxu ett ställe som erbjuder en minnesvärd matupplevelse.
Nestled in the heart of Bilbao at Henao Kalea, 17, Kimtxu is a culinary gem that captivates diners with its unique fusion of Basque and Asian flavors. The establishment is celebrated for its innovative approach to cuisine, blending the traditional with the modern in a cozy, rustic-chic setting. With its recent recognition as a Bib Gourmand 2023 by the Michelin Guide, Kimtxu promises an unforgettable dining experience that appeals to both locals and visitors alike.
- Innovative fusion of Basque and Asian cuisines
- High-quality ingredients
- Attentive and friendly service
- Cozy and romantic atmosphere
- Vegetarian and vegan options available
- Gluten-free options available
- Offers tasting menus
- Reservations recommended due to popularity
- Portions may be small for the price
- Some dishes can be salty
- Higher price point compared to other local options
Kimtxu is an exquisite choice for food lovers seeking a unique dining experience. Whether you are celebrating a special occasion, enjoying a romantic dinner, or simply looking to indulge in some of the finest fusion cuisine, this restaurant will undoubtedly exceed your expectations. Its blend of flavors and cozy ambiance makes it a perfect destination for both locals and tourists exploring the culinary landscape of Bilbao.
Reservations are highly recommended at Kimtxu due to its popularity, especially on weekends. Be prepared for smaller portions, as the tasting menus may not fill every diner, but the quality and presentation make it worth the experience. The ambiance is intimate, making it ideal for a date night or special celebration. Wi-Fi is available, and while the restaurant does not serve breakfast, it offers brunch, lunch, and dinner options.
In summary, Kimtxu offers a remarkable dining experience through its innovative fusion of flavors and high-quality ingredients. While it does come with a higher price tag, the distinct culinary journey it provides makes it a worthwhile visit for anyone wanting to explore the depths of Basque and Asian cuisine in a charming setting. A visit to Kimtxu is not just a meal; it is a celebration of creativity in cooking.
- Do I need a reservation?
- Yes, reservations are recommended due to high demand.
- Is there a dress code?
- Smart casual attire is recommended.
- Are vegetarian options available?
- Yes, there are vegetarian and vegan-friendly dishes on the menu.
For those eager to explore the best of Bilbao's dining scene, Kimtxu stands out as a must-visit. With its captivating culinary offerings and inviting atmosphere, it invites guests to savor every moment. Be sure to make a reservation, and prepare for a memorable meal that showcases the innovative spirit of this vibrant city.
Beläget på Henao Kalea 17 i det livliga Abando-distriktet i Bilbao, erbjuder Kimtxu en unik kulinarisk upplevelse där det baskiska köket möter asiatiska influenser med en kreativ twist. Denna restaurang är ett måste för matälskare som söker innovativa smaker och en elegant men avslappnad atmosfär.
Kimtxu specialiserar sig på meny degustación – smakmenyer som kombinerar det bästa av Baskien och Asien i noggrant sammansatta sju respektive nio rätter. Priserna ligger runt 53,5 till 55 euro, vilket speglar den höga kvaliteten och den omsorgsfulla tillagningen. Varje rätt är en konstnärlig presentation med små, koncentrerade portioner fyllda av spännande kryddor och ingredienser.
Restaurangen har en mysig, rustik-chic inredning som skapar en varm och exotisk miljö perfekt för en kväll ute. Personalen är vänlig och uppmärksam, och servicen sker i en behaglig takt som låter gäster njuta av varje rätt. Kimtxu tar emot bokningar och är särskilt populär, så det rekommenderas att boka minst en dag i förväg.
- Menú degustación - Sju rätter som smälter samman asiatiska smaker med baskiska traditioner.
- Menú degustación de nueve platos - En längre meny med fler smakrika och välkomponerade rätter för en komplett smakresa.
Kimtxu är idealiskt för matälskande grupper och erbjuder en meny fylld med delikata rätter som passar middagar och brunch. Restaurangen serverar både öl och vin, har wi-fi och accepterar moderna betalningsmetoder såsom NFC, kredit- och betalkort. Parkering finns i närheten, dock som parkeringsplats med avgift på gatan. Observera att det inte finns några utomhusplatser eller barnmenyer.
Sammanfattningsvis är Kimtxu ett måste för dig som vill uppleva en perfekt fusion mellan asiatiska och baskiska smaker i en charmig och intim miljö mitt i Bilbao. Trots att priserna är i det högre spannet, får du en väl genomtänkt och spännande matupplevelse som lämnar ett bestående intryck.
