Traditionell baskisk meny på Katxi Jatetxea i Morga, Spanien.
Upptäck den rika kulinariska traditionen från Baskien hos Katxi Jatetxea, där noga utvalda råvaror förädlas till klassiska rätter med äkta smak och passion. Restaurangen erbjuder en varierad meny som fångar essensen av regionens matlagning, från robusta kött- och fiskrätter till lockande desserter.
Förrätter
Börja måltiden med välsmakande och traditionella förrätter som ger en perfekt introduktion till det baskiska köket.
- Croquettes : krämiga kroketter med skinka och ost, omslutna av ett gyllene, frasigt täcke.
- Clams : färska musslor tillagade med vitlök, persilja och en skvätt vitt vin för en aromatisk smakupplevelse.
Huvudrätter
Katxi Jatetxea presenterar enastående baskiska huvudrätter, där varje rätt är en hyllning till lokala råvaror och traditionell matlagning.
- Alubias con sacramentos : en mustig gryta på bönor tillsammans med smakrikt fläskkött och chorizo, som erbjuder en djup och värmande smak.
- Monkfish grilled : grillad havskatt serverad med olivolja, vitlök och persilja, som framhäver fiskens fasta textur och milda smak.
- Turbot grilled : grillad piggvar med en enkel och elegant kryddning av olivolja, vitlök och persilja som låter fiskens naturliga smak lysa.
- Sea bream grilled : grillad havsabborre tillagad med olivolja, vitlök och persilja som ger en perfekt balans mellan friskhet och krydda.
- Ribeye steak : en saftig ribeye-biff kryddad med salt och peppar, grillad till perfektion för köttälskaren.
Desserter
Avsluta din måltid på ett sött och traditionellt sätt med deras signaturdessert.
- Pantxineta : en läcker bakelse med smördeg fylld med mandelkräm och ett pudrat lager socker, en äkta baskisk specialitet.
Drycker och specialiteter
Restaurangen erbjuder ett noga utvalt sortiment av viner och öl, samt möjligheten att njuta av utsökt kaffe och cocktails i en trivsam miljö. Den vänliga servicepersonalen ser till att varje måltid blir en minnesvärd upplevelse.
Katxi Jatetxea i Morga är ett måste för dig som vill uppleva baskisk matlagning i en charmig och historisk miljö, där varje rätt är lagad med omsorg och kärlek till traditionen.
