Beläget vid Carretera Es Capdellà, Km 1,7 i natursköna Galilea nära Es Capdellà, erbjuder Sa Clastra en unik restaurangupplevelse för finsmakare och resenärer som söker något utöver det vanliga på Mallorca. Denna Michelin-belönade restaurang, som är en del av det exklusiva 5-stjärniga hotellet Castell Son Claret, är känt för att kombinera mallorcanska smaker med moderna kulinariska tekniker, vilket skapar en oförglömlig gastronomisk resa.
På Sa Clastra får du njuta av noggrant komponerade menyer där varje rätt speglar säsongens bästa ingredienser från ön. Restaurangens signaturrätt, fishmenyn, har fått lovord även från dem som vanligtvis inte föredrar fisk. Deras cocktails är lika fantastiska som maten, särskilt de örtbaserade drinkarna skapade av en passionerad och karismatisk mixolog. Det rogivande innergårdsområdet är perfekt för romantiska middagar under stjärnhimlen när vädret tillåter.
En av Sa Clastra mest uppskattade egenskaper är den imponerande vinlistan, noga utvald och kombinerad av deras sommelier Javier. Hans förmåga att skapa rätt stämning och perfekta vinparningar till maten har fått gäster att beskriva hans insats som en konstform i sig. Servicen är dessutom omsorgsfull och passionerad, vilket bidrar till en helhetsupplevelse i toppklass.
- Menypris – Provningsmenyn 'Raíces y Horizontes' kostar 175 € per person.
- Vinparning – Ja, det finns en valfri vinparning som komplement till maten.
- Särskilda tillfällen – Restaurangen är perfekt för romantiska middagar och speciella tillfällen tack vare sin eleganta atmosfär och uppmärksamma service.
- Köksinriktning – Sa Clastra serverar medelhavsinspirerad spansk mat med mallorcanska smaker och en modern twist.
- Bokning – Boka gärna bord i förväg då restaurangen är mycket populär.
- Vad kostar provningsmenyn på Sa Clastra? Provningsmenyn 'Raíces y Horizontes' kostar 175 € per person.
- Erbjuder Sa Clastra vinparningar? Ja, de erbjuder valfria vinparningar till provningsmenyn.
- Passar Sa Clastra för speciella tillfällen? Ja, restaurangen är idealisk för romantiska middagar och firanden tack vare sin eleganta atmosfär.
- Vilken typ av mat serveras på Sa Clastra? Medelhavsinspirerad spansk mat med fokus på mallorcanska smaker och moderna inslag.
- Behöver man boka bord i förväg? Ja, på grund av restaurangens popularitet rekommenderas bokning.
Sammanfattningsvis är Sa Clastra en älskad destination som hyllas för sin exceptionella matupplevelse och sin förmåga att förena tradition med innovation. Gäster uppskattar särskilt den uppmärksamma servicen, den eleganta och avslappnade atmosfären samt den skickliga vinmatchningen. För dig som vill uppleva det bästa Mallorca har att erbjuda i en exklusiv miljö är Sa Clastra ett självklart val.
Sa Clastra är en exklusiv restaurang belägen innanför murarna på det historiska Castell Son Claret, en femstjärnig oas i hjärtat av Mallorca. Sedan öppningen 2021 har restaurangen snabbt vunnit en framstående plats bland matentusiaster för sin innovativa tolkning av mallorcansk gastronomi.
Restaurangen öppnade sina dörrar år 2021 och har sedan dess varit en banbrytande kraft inom den lokala restaurangscenen. Med Chef Jordi Cantó vid rodret har Sa Clastra fokuserat på att kombinera traditionella mallorcanska råvaror med moderna kulinariska tekniker, vilket skapar en spännande och unikt smakupplevelse.
2023 markerade en milstolpe för Sa Clastra då restaurangen förärades sin första Michelin-stjärna. Detta erkännande bekräftade inte bara kvaliteten på deras mat utan också deras passion för att lyfta Mallorcas kulinariska arv till nya höjder.
Sa Clastra är mer än bara en restaurang - det är en plats där lokal kultur möter internationellt kulinariskt hantverk. Gästerna bjuds på en provsmakningsmeny som elegant presenterar Mallorcas bästa säsongsbetonade och närproducerade ingredienser. Den passionerade personalen, inklusive en skicklig sommelier, förhöjer upplevelsen genom att matcha viner som harmonierar perfekt med de mångfacetterade smakerna.
- Unik lokal matupplevelse med fokus på färska, säsongsbetonade råvaror från Mallorca.
- Innovativa smakkombinationer som blandar traditionella mallorcanska smaker med modern gastronomi.
- Engagerad och kunnig personal som förhöjer varje besök med enastående service och vinrekommendationer.
Located in the picturesque Galilea, Sa Clastra is a Michelin-starred restaurant within the luxurious Castell Son Claret. This culinary haven offers a unique blend of contemporary Mallorcan cuisine, exceptional service, and an ambiance that captivates diners. With a focus on local, seasonal ingredients, each dish is a testament to the artistry of the chef. The restaurant is not just a meal; it's an experience that promises to delight the senses.
- Michelin-starred dining experience
- Creative and contemporary Mallorcan cuisine
- Exceptional service and ambiance
- Use of local, seasonal ingredients
- Impressive wine pairings
- High price point
- Limited availability due to popularity
- Reservations required well in advance
Sa Clastra is perfect for special occasions, romantic dinners, and food enthusiasts seeking a memorable culinary experience.
Reservations are essential due to the restaurant's popularity. The dress code is smart casual, and the restaurant offers valet parking for convenience.
Sa Clastra stands out as a culinary gem in Mallorca, offering an unforgettable dining experience that combines exquisite flavors with impeccable service. Whether you're celebrating a special occasion or simply indulging in fine dining, this restaurant promises to leave a lasting impression.
Beläget i den charmiga byn Es Capdellà, bara en kort bilresa från Palma, erbjuder Sa Clastra en matupplevelse som är svår att överträffa. Denna restaurang inom 5-stjärniga hotellet Castell Son Claret är en välbevarad hemlighet för foodies och finsmakare som söker något alldeles extra på Mallorca.
Sa Clastra är inte bara en restaurang, utan en fullständig kulinarisk resa. Med en välförtjänt Michelin-stjärna serverar köket innovativa rätter som hyllar de lokala råvarorna på nya, spännande sätt. Menyn fokuserar på färska, säsongsbetonade ingredienser som presenteras i noggrant komponerade smakupplevelser där även fiskälskare blir överraskade och hänförda.
Det är en plats där kocken verkligen är en stjärna och varje rätt är noggrant utformad för att kittla alla sinnen.
För den som vill höja sin smakresa finns ett tillval med vinpaket, där sommeliern Javier guidar dig genom en perfekt balanserad kombination av viner som framhäver varje rätts unika karaktär. Vinkunskapen och passionen sätter stämningen och skapar en oförglömlig helhetsupplevelse.
Vinpaketet kostar 50 EUR och är ett rekommenderat tillägg för den som vill njuta av en komplett gastronomisk upplevelse.
När vädret tillåter kan middagen avnjutas i hotellets innergård, en vacker och romantisk plats där du kan njuta av stjärnklart himmel och lugn omgivning. Kombinationen av förstklassig service, en trivsam atmosfär och vackra omgivningar gör Sa Clastra till en idealisk plats för speciella tillfällen och minnesvärda kvällar.
- Unik mixologisk cocktailupplevelse med kreativa örtdrinkar som stimulerar alla sinnen.
- Vegetariska alternativ som är lika omsorgsfullt tillagade och smakrika som resterande meny.
- Flexibla menyer med 6 eller 10 rätter för en skräddarsydd smakresa.
- Gratis parkering och valfri betalning med kredit- och betalkort accepteras.
Eftersom Sa Clastra är en eftertraktad destination rekommenderas att boka bord i förväg. Restaurangen är inte anpassad för barn och passar bäst för vuxna som söker en exklusiv och lugn matupplevelse. Oavsett om du firar en speciell kväll eller vill njuta av Mallorcas bästa kök, är detta en plats som lovar minnen för livet.
