Las Bóvedas restaurant menyöversikt på Son Julia Country House i Llucmajor, Mallorca.
Upplev en utsökt kulinarisk resa hos Las Bóvedas, där medelhavsköket möter internationella influenser med fokus på färska, lokala råvaror från Mallorca. Menyn är omsorgsfullt komponerad för att erbjuda en balanserad och smakrik upplevelse från förrätt till dessert, perfekt för matälskare och nyfikna resenärer som söker autentiska smakupplevelser i en elegant miljö.
Förrätter
Börja måltiden med aptitretande rätter som Majorcansk fläsk-Dim Sum, där mört fläskkött möter smakrika shiitakesvampar och en subtil äppel-sojasås som ger en perfekt balans mellan sötma och sälta. Ett annat spännande val är den grillade bläckfisken serverad med krämiga potatisar, svarta oliver och en aromatisk paprikolja som lyfter fram havets friskhet på ett originellt sätt.
Huvudrätter
För varmrätt erbjuds en elegant grillad rödspätta som ackompanjeras av färska sockerärtor, pak choi och en frisk citronmelissås som ger en lätt och uppfriskande smakpalett. För den som föredrar kött är den majorcanska lammen rostad med rosmarin, serverad med potatis och glaserad schalottenlök en robust och smakrik rätt som bjuder på en genuin mallorkinsk upplevelse.
Desserter
Avsluta med en dekadent dessert som den varma chokladkakan, serverad med färska jordgubbar och en syrlig passionsfruktssorbet som skapar en ljuvlig kontrast mellan varmt och kallt samt sött och syrligt. Eller njut av en klassisk crême brûlée med skogsbär som ger en krämig och len avslutning med naturliga bärtoner.
Drycker och specialiteter
- Lokala viner och cava - Ett urval av noggrant utvalda viner från Mallorca och spanska cava som kompletterar rätterna.
- Cocktails och alkoholfria alternativ - Kreativa cocktails och fräscha alkoholfria drycker för att förhöja smakupplevelsen.
