Menü på Restaurante Terra BrasayMar i Ortoño, La Coruña, Spanien.
På Restaurante Terra BrasayMar väntar en kulinarisk resa där traditionella galiciska smaker möter en modern touch. Med en meny som är noggrant sammansatt för att fresta både öga och gom, erbjuder restaurangen en rad delikata rätter som tillfredsställer alla sinnen.
Förrätter
Starta din matupplevelse med våra noggrant utvalda förrätter som kombinerar havets fräschör och skogens aromer.
- Ensalada templada de vieiras: en varm sallad med färska pilgrimsmusslor, fräscha grönsaker och en uppfriskande citrusvinägrett.
- Croquetas de boletus y trufa: krämiga och smakrika kroketter fyllda med boletussvamp och tryffel, omsorgsfullt panerade och friterade till perfektion.
Huvudrätter
Våra huvudrätter är en fest för smaklökarna, där varje ingrediens är utvald med omsorg för att skapa en harmonisk och mättande måltid.
- Arroz con bogavante: en rik och smakfull risrätt med hummer, skaldjursbuljong och färska grönsaker som ger en autentisk smak av havet.
- Costilla a fuego lento: mört fläskkotlett som tillagats långsamt med kryddor och serveras med ugnsrostade grönsaker, en perfekt kombination av smaker och texturer.
Desserter
Avsluta måltiden med utsökta desserter som speglar det galiciska kökets charm och sötma.
- Tarta de queso estilo La Viña: en krämig cheesecake med färskost, ägg, socker och en spröd kexbotten, inspirerad av La Viñas berömda recept.
- Leche frita: friterad mjölkpudding med mjölk, mjöl, socker och kanel som ger en härlig texturkombination och en söt avslutning.
Drycker och specialiteter
Restaurante Terra BrasayMar erbjuder även ett urval av kvalitetsviner, lokala öl och eleganta cocktails. Perfekt för att komplettera din måltid och skapa en komplett gastronomisk upplevelse.
Sammanfattningsvis är menyn hos Restaurante Terra BrasayMar en inbjudan till att njuta av Galiciens kulinariska arv med moderna influenser, i en atmosfär som välkomnar både matälskare och nyfikna resenärer.
