Casa Manolo - en smak av Galicien i Santiago de Compostela
Casa Manolo är en omtyckt restaurang belägen i hjärtat av Santiago de Compostela, som bjuder på autentiska galiciska smaker och en genuin atmosfär. Här kan du njuta av en traditionell meny med fokus på färska ingredienser och klassiska recept som har gått i arv i generationer.
Förrätter - en smakstart med hjärta
Börja din måltid med den värmande och rustika Sopa Gallega, en klassisk galicisk soppa gjord på mustig buljong, färska grönsaker, bönor och kött. Denna soppa fångar essensen av regionens traditionella smaker och är perfekt för att väcka aptiten.
Huvudrätter - galiciska klassiker
Casa Manolos signaturrätt Pulpo a la Gallega är en inbjudande huvudrätt där saftig bläckfisk serveras med paprikakryddad olivolja och mjuka potatisar. Denna rätt hyllar Galiciens rika kusttradition och ger en perfekt balans mellan textur och smak.
Desserter - söt avslutning
Avsluta din måltid med den traditionella Tarta de Santiago, en mandelkaka med en fin kombination av mandlar, socker, ägg och citronzest. Den här desserten är en klassiker i Galicien och erbjuder en perfekt sötma som rundar av upplevelsen.
Dryckesutbud - för varje smak
Casa Manolo erbjuder ett urval av lokala viner och öl som kompletterar den galiciska maten perfekt. Njut av ett glas vin från regionens vingårdar eller prova en kall öl för att förhöja din matupplevelse.
Specialmeny - Pilgrimens val
För pilgrimer och hungriga besökare erbjuder Casa Manolo en särskild pilgrimsmeny som kombinerar smakrika galiciska rätter till ett tilltalande paket. Här kan du välja bland både fisk- och kötträtter som speglar regionens kulinariska arv och ger energi för vidare äventyr.
- Sopa Gallega - mustig galicisk soppa med buljong, grönsaker, bönor och kött.
- Pulpo a la Gallega - saftig bläckfisk med paprika, olivolja och potatis.
- Tarta de Santiago - traditionell mandelkaka med socker, ägg och citronzest.
