Casa Carmela menyöversikt i València Spanien med autentiska valencianska rätter och träeldad paella.
Casa Carmela är känt för sin autentiska Valenciana paella som tillagas över vedeldade eldar, vilket ger rätten en karakteristisk rökig smak. Restaurangen erbjuder en meny som speglar det bästa av det valencianska köket med fokus på färska lokala råvaror och traditionella recept som har förfinats under mer än ett sekel.
förrätter
Börja din måltid med läckra smaker från havet eller klassiska tapas. Välj mellan saftigt grillad bläckfisk smaksatt med vitlök, persilja och citron, eller de fylliga grillade röda räkorna som är perfekta som aptitretare. För en mer krispig textur finns också goda torskfiskkroketter gjorda på potatis och färska kryddor, eller friterad fisk som serveras gyllene och krispig.
huvudrätter
Huvudattraktionen på Casa Carmela är deras signaturrätter av paella, noggrant tillagade med lokala ingredienser och eld som ger en oemotståndlig smak. Den klassiska Paella Valenciana innehåller en rik blandning av kanin, kyckling, anka, sniglar, gröna bönor och saffran som ger en aromatisk och mustig upplevelse. För skaldjursälskare finns Seafood Paella med en generös mix av räkor, musslor, blötdjur och bläckfisk. Vegetariska gäster erbjuds en färgstark och smakrik vegetarisk paella med kronärtskocka och grönsaker.
desserter
Avsluta din måltid med lokala delikatesser såsom Chufa Nut Flan, en krämig dessert gjord på jordmandel som är typisk för regionen, eller den friska och syrliga Lemon Pie som bjuder på en perfekt balans mellan sött och syrligt.
drycker och specialiteter
Casa Carmela erbjuder ett urval av lokala viner och öl som kompletterar de rika smakerna i maten. För de som vill ha något mer uppiggande finns även cocktails och kaffe för en komplett matupplevelse i denna historiska och charmiga miljö vid kusten i València.
sammanfattning av casacarmelas meny
- Förrätter: Grillad bläckfisk, grillade röda räkor, torskfiskkroketter, friterad fisk.
- Huvudrätter: Paella Valenciana med kanin, kyckling, anka och sniglar; Seafood Paella med räkor och blötdjur; Vegetarisk paella med kronärtskocka.
- Desserter: Chufa Nut Flan och Lemon Pie, traditionella sötsaker från Valencia.
- Drycker: Lokala viner, öl, cocktails och kaffe som kompletterar maten.
