Beläget i hjärtat av Alicante, erbjuder Nou Manolín en unik restaurangupplevelse som kombinerar traditionell spansk gastronomi med en livfull och inbjudande atmosfär. Sedan starten 1971 har denna pärla förfinat sina rätter och serverar några av de mest minnesvärda skaldjursrätterna och risrätterna i regionen.
Här finner du enastående rätter som de berömda denia-räkorna, krämigt ris med iberiska fläskfötter och boletus-svamp samt den utsökta jamón ibérico som är en fröjd för smaklökarna. Varje rätt är omsorgsfullt tillagad med färska råvaror och passion för autentiska spanska smaker.
Upplev den livliga atmosfären i baren eller välj en mer formell miljö i den eleganta matsalen där du kan njuta av en perfekt balanserad måltid tillsammans med ett omsorgsfullt utvalt vin från deras omfattande vinlista.
- Är det nödvändigt att boka bord? För matsalen rekommenderas reservation på grund av begränsat utrymme, men barområdet är öppet för spontanbesök.
- Vilka är signaturrätterna? Den röda räkan från Denia, ris med iberiska fläskfötter och jamón ibérico är några av favoritvalen.
- Finns det glutenfria och veganska alternativ? Ja, restaurangen erbjuder både glutenfria och veganska rätter för att möta olika kostbehov.
- Accepterar de kreditkort? Ja, både kredit- och betalkort accepteras, vilket gör betalningen enkel och smidig.
Recensionerna speglar en övervägande positiv känsla. Gäster berömmer den autentiska atmosfären och den vänliga, snabba servicen som bidrar till en minnesvärd matupplevelse. Rätterna, särskilt skaldjuren och paellan, får höga betyg för sin fräschör och smakrikedom.
Trots den höga kvaliteten uppger vissa gäster att det kan förekomma variation i upplevelsen när det gäller renlighet och portionsstorlekar, vilket är viktigt att notera. Restaurangens koncept med både livlig bar och en lugnare matsal gör att alla kan hitta sin favoritplats.
- Adress: Calle Villegas, 3, 03001 Alicante
- Öppettider: Serverar lunch, middag, brunch och kaffe
- Parkering: Betald parkering finns i närheten
- Betalning: NFC, kredit- och betalkort accepteras
Nou Manolín är en legendarisk bar och restaurang belägen i hjärtat av Alicante, Spanien, med en historia som sträcker sig tillbaka till 1971. Grundad av Vicentina Such och Vicente Castelló, har denna ikoniska plats blivit synonym med autentiska spanska smaker och enastående kvalitetsprodukter, såsom röda räkor, iberisk skinka och en rad utsökta risrätter.
- 1971: Fundación de Nou Manolín av Vicentina Such och Vicente Castelló, som lade grunden för denna gastronomiska institution i Alicante.
- 2000: Familjen Castelló köper fastigheten för att möjliggöra en expansion av verksamheten och möta den växande efterfrågan bland Alicantebor och besökare.
- 2024: Den världsberömda franske kocken Joël Robuchon utser Nou Manolín till världens bästa bar, vilket understryker dess exceptionella status och rykte inom gastronomin.
Nou Manolín är mer än bara en bar – det är en upplevelse där tradition möter passion. Under ledning av Silvia Castelló, dotter till grundarna, har restaurangen bevarat sin ursprungliga charm samtidigt som man erbjuder en omfattande vinkällare med över 800 olika viner. Gästen kan njuta av spanska klassiker i en autentisk miljö, där varje maträtt och dryck är noggrant utvald för att representera det bästa av lokal och nationell gastronomi.
Att besöka Nou Manolín är att träda in i en värld av smakupplevelser som har förfinats under mer än ett halvt sekel och erkänns av matälskare och experter från hela världen.
Nestled in the heart of Alicante, Spain, Nou Manolín is a culinary gem that embodies the essence of Mediterranean dining. This vibrant restaurant and bar offers a delightful atmosphere filled with authentic Spanish flavors and exceptional service. From fresh seafood to an extensive wine list, Nou Manolín is dedicated to providing guests with a memorable dining experience.
- Fresh seafood selection
- Extensive wine list
- Vibrant atmosphere
- Attentive service
- Private dining options
- Reservations required for dining room
- Bar area operates on first-come, first-served basis
- No strict dress code
Nou Manolín is perfect for food lovers seeking an authentic Spanish dining experience. Whether you are enjoying a romantic dinner, celebrating a special occasion, or simply indulging in delicious seafood with friends, this establishment caters to all with its inviting atmosphere and impeccable service.
Before dining at Nou Manolín, it is advisable to make a reservation for the dining room to ensure a table. The bar area operates on a first-come, first-served basis, making it a bustling spot for casual drinks and bites. Guests should also be aware that while the atmosphere is lively, it can get crowded, particularly during peak hours.
Nou Manolín serves as a quintessential representation of Alicante's vibrant dining scene. With its fresh seafood, extensive wine offerings, and a welcoming atmosphere, it is a must-visit destination for anyone looking to indulge in the flavors of Spain. Make sure to savor their signature dishes and enjoy the attentive service that has made this restaurant a beloved choice among locals and tourists alike.
- Yes, it is advisable to make a reservation for the dining room.
- No strict dress code is enforced, but smart casual is recommended.
- Nou Manolín typically opens for lunch and dinner, but exact hours may vary.
- Yes, takeout options are available.
With its captivating ambiance and exquisite cuisine, Nou Manolín is a must-visit destination for anyone traveling to Alicante. Be sure to make a reservation and indulge in an unforgettable culinary journey.
Beläget på Calle Villegas 3 i Alicante, är Nou Manolín ett måste för alla som älskar äkta spansk mat och en genuin atmosfär. Denna restaurang erbjuder en perfekt blandning av tradition och innovation, och tilltalar både matentusiaster och resenärer som vill uppleva Alicantes kulinariska själ.
På Nou Manolín kan du njuta av ett brett utbud av spanska delikatesser, där varje rätt är tillagad med omsorg och passion. Några av höjdpunkterna inkluderar deras arroz meloso med iberiska griskultingar och boletus , en krämig risrätt som lyfter fram lokala smaker.
- Mariscos frescos – färska grillade röda räkor från Denia till ett rimligt pris.
- Tapas variadas – en lockande samling av delikata små rätter som buñuelos de bacalao och sepionets.
- Carnes selectas – exempelvis steak tartar med frasiga pommes frites.
- Pescados frescos – färsk lax serverad med tomat och musselessens.
Restaurangen är känd för sin varma och välkomnande atmosfär där servicen är både snabb och vänlig. Personalen är uppmärksam och gör allt för att din vistelse ska bli minnesvärd. Nou Manolín är perfekt för såväl en romantisk middag som en middag med vänner eller större sällskap.
Här kan du också njuta av ett brett urval av spanska viner och kall öl, samt utsökta desserter som avslutar din måltid på bästa sätt.
- Öppettider – öppet för lunch, middag och brunch.
- Betalningsalternativ – accepterar kreditkort, betalkort och NFC, men inte kontanter.
- Parkering – finns tillgängligt mot avgift både på parkering och gata.
- Takeout och leverans – möjlighet att njuta av Nou Manolíns rätter hemma.
