Vildmarksnästet meny - smaker från skog och sjö i Idre Fjäll Sverige
Välkommen till Vildmarksnästet i hjärtat av Idre Fjäll där en unik meny väntar dig, med inspiration hämtad direkt från den svenska vildmarkens rika skafferi. Här upptäcker du en spännande kombination av lokala delikatesser och traditionella smaker, med särskilt fokus på viltkött och färska råvaror från både skog och sjö.
Förrätter
Starta din kulinariska resa med deras särpräglade björnskorv som serveras med noggrant utvalda kryddor. Denna unika förrätt ger en robust och smakrik introduktion till Vildmarksnästets meny.
Huvudrätter
Middagsvalen är ett äventyr i sig, med specialiteter som älgrostbiff som tillagas med omsorg för att framhäva den naturliga smaken av älgköttet. För fiskälskare finns rökta öringfiléer som erbjuder en mild och aromatisk smakupplevelse.
Gillar du klassiska smaker erbjuder menyn även mustig gulasch och värmande grytor med olika köttsorter och grönsaker, perfekt för att fylla på energin efter en dag i fjällen. För en mer rustik upplevelse finns älgburgaren med färska grönsaker och smält ost, en modern twist på viltkött.
För pizzaälskare finns vedugnsbakad pizza med generösa toppings och smakrik tomatsås, där varje bit erbjuder en perfekt balans mellan krispig botten och smältande ost.
Efterrätter
Avsluta din måltid med en smakfull dessert som kompletterar den vilda och naturliga känslan från förrätt och huvudrätt. Menyn erbjuder förföriska sötsaker som passar perfekt efter en smakrik middag i fjällmiljö.
Drycker och specialiteter
Till maten kan du njuta av ett brett urval av lokalt inspirerade cocktails, öl och viner som förstärker smakupplevelsen. Baren bjuder på originella dryckesalternativ som speglar den vilda atmosfären i Idre Fjäll.
- Älgrostbiff - en saftig rätt tillagad med finsmakarens touch och älgens naturliga smak.
- Rökt öring - mild och aromatisk fiskrätt från lokala vatten.
- Björnkorv - en robust förrätt med kryddig smak som är unik för menyn.
- Vedugnsbakad pizza - krispig botten med rikliga toppings och smakrik tomatsås.
