Beläget på Johnssons Gård strax utanför Varbergs centrum, erbjuder Spiseriet en unik matupplevelse som kombinerar lokalproducerade råvaror med innovativa smakkombinationer. Den charmiga restaurangen är en favorit för både matälskare och familjer som söker en genuin och avslappnad atmosfär. Här kan du njuta av en fast meny där du väljer mellan kött, fisk eller vegetariska alternativ, alla omsorgsfullt tillagade för att lyfta fram det bästa från Hallands läns närproducerade produkter.
Spiseriets meny är enkel men kraftfull, med fokus på färska och kreativa rätter som speglar säsongen. Oavsett om du föredrar kött, fisk eller veganskt hittar du något som tilltalar din smak. Ett särskilt plus är deras imponerande utbud av hantverksöl från Subbe Bryggeri, som ligger i samma gårdskomplex – perfekt för dig som vill kombinera maten med lokala drycker av hög kvalitet.
Spiseriet välkomnar hela familjen med öppna armar. Förutom god mat finns en lekplats för barnen, samt möjligheten till mindre portioner för de yngre gästerna. Trots att restaurangen ligger lite avsides, finns det gratis parkering både på gården och längs gatan, vilket gör det enkelt att ta sig hit med bil. För dig som inte kör går det bussar från Varbergs bussterminal som tar dig nära på cirka 15 minuters promenad.
Spiseriet har fått mycket beröm för sin mysiga miljö, vänliga personal och den höga kvaliteten på maten, särskilt den fasta lunchmenyn med val på kött, fisk eller vegetariskt.
Gäster uppskattar även de kreativa smakkombinationerna och det trevliga urvalet av viner och hantverksöl. Några har dock noterat att portionerna är ganska små och vissa rätter kan vara lite för speciella för mer traditionella smaklökar, men detta bidrar också till den unika upplevelsen.
- Vilka är öppettiderna för Spiseriet? Spiseriet är öppet fredag, lördag och söndag från 11:30 till 15:30. Restaurangen är stängd måndag till torsdag.
- Erbjuder Spiseriet vegetariska eller veganska alternativ? Ja, Spiseriet erbjuder både vegetariska och veganska alternativ på sin meny.
- Accepterar Spiseriet kreditkort? Ja, Spiseriet accepterar kreditkort som betalningsmetod.
- Finns det parkering vid Spiseriet? Ja, det finns privat parkering tillgänglig för gästerna.
- Är Spiseriet barnvänligt? Ja, Spiseriet är familjevänligt och välkomnar barn.
Spiseriet är en unik restaurang belägen på en charmig gård i Varberg, Hallands län. Denna pärla i det svenska matscenen kombinerar en passion för lokala och ekologiska råvaror med en hållbar och kreativ inställning till mat och dryck.
Restaurangen drivs av Peter Halldén, en erfaren sommelier och restaurangchef med gedigen bakgrund från Michelin-stjärniga Thörnströms Kök i Göteborg. Hans expertis och engagemang för hållbar gastronomi har satt Spiseriet på kartan som en destination för matälskare som värdesätter kvalitet och miljömedvetenhet.
Spiseriet har fått betydande erkännande för sin hållbara och välkomponerade vinlista. År 2023 tilldelades restaurangen priset 'Sustainable Wine List of the Year Sweden' , och följande år 2024 vann Spiseriet utmärkelsen 'Swedish Wine List of the Year Sweden' . Dessa priser understryker restaurangens engagemang för hållbarhet och kvalitet inom vinval.
Med en meny som ofta fokuserar på kött, fisk eller vegetariska/veganska alternativ till fasta priser, erbjuder Spiseriet gästerna enastående lunch- och middagsupplevelser. Alla råvaror är noggrant utvalda från lokala gårdar, vilket gör att varje rätt är en hyllning till närodlad och ekologisk mat.
- Lokalproducerade råvaror – ett kärnvärde i restaurangens filosofi.
- Kreativa matlagningstekniker som förhöjer smakerna och upplevelsen.
- Ett brett utbud av hållbara viner noga utvalda för att komplettera matupplevelsen.
Nestled in the scenic countryside of Varberg, Sweden, Spiseriet is a treasure trove for food enthusiasts seeking a memorable dining experience. This charming restaurant combines a cozy atmosphere with a commitment to local, organic ingredients, resulting in seasonal menus that truly celebrate the region's rich culinary landscape. Whether you're enjoying a leisurely lunch or an intimate dinner, Spiseriet promises dishes crafted from the freshest produce, making it a must-visit destination for locals and travelers alike.
- Cozy atmosphere
- Friendly service
- Focus on local, organic ingredients
- Seasonal menus
- Variety of dining experiences
- Portions can be small
- Prices higher than expected
Spiseriet is perfect for food lovers and those seeking a unique dining experience rooted in local flavors. It's an ideal choice for couples on a romantic dinner date, families looking for a kid-friendly atmosphere with a play area, or anyone wanting to escape the hustle of city life. The seasonal menu offers something for everyone, including vegetarian options.
Reaching Spiseriet requires a bit of planning, as it is slightly off the beaten path. While it's accessible via public transport from Varberg, visitors should be prepared for a 15-minute walk from the bus stop. The restaurant offers outdoor seating during warmer months, making it an inviting spot to enjoy meals al fresco, and ample parking is available for those driving.
In a nutshell, Spiseriet is more than just a restaurant; it is a culinary experience that highlights the beauty of local produce and seasonal ingredients. With its cozy setting, friendly service, and a menu that evolves with the seasons, Spiseriet invites you to savor the true flavors of Sweden. A visit here is highly recommended for anyone traveling through Varberg or looking to indulge in an unforgettable meal.
- Is Spiseriet family-friendly?
- What types of cuisine are offered?
- Is outdoor seating available?
- Do they accept reservations?
Spiseriet awaits your visit, ready to serve up exceptional meals crafted from the finest local ingredients. Whether you're in the area for a day or a longer stay, don't miss the chance to indulge in a unique culinary journey that celebrates the vibrant flavors of Sweden.
Spiseriet är en pärla belägen på Johnssons Gård i Varberg, perfekt för dig som uppskattar en smakrik och lokal matupplevelse. Här kan du njuta av en lunchmeny där du väljer mellan kött, fisk eller vegetariska alternativ, alla tillagade med råvaror från den omkringliggande regionen. Menyn inkluderar exempelvis tomatsoppa, grillad hönsbröst, potatismos med jordärtskocka, inlagd gurka, färska örter och krossade nötter – en härlig kombination av smaker som tillfredsställer både öga och gom.
Till maten rekommenderas ett dryckespaket med lokalt producerade drycker, inklusive hantverksöl från Subbe Bryggeri som ligger precis på gården. Detta ger en autentisk smak av Hallands län och förhöjer hela matupplevelsen. Spiseriets miljö är både inbjudande och familjevänlig, med utomhusplatser för soliga dagar och en lekplats för barnen.
- Tillgänglighet – Spiseriet är lättillgängligt med bil och erbjuder gratis parkering både på parkering och längs gatan. För den som reser kollektivt tar bussarna från Varbergs bussterminal dig hit på cirka 15 min, med en kort promenad från hållplatsen.
- Måltider för alla – Menyn är fast men erbjuder val av kött, fisk eller vegetariska och veganska alternativ, vilket gör det enkelt att hitta något som passar alla smaker och kostpreferenser.
- Drycker och service – Förutom ett imponerande utbud av lokala öl och viner serveras även kaffe och cocktails. Personalen är känd för sin vänlighet och kunskap, vilket gör besöket extra njutbart.
