Översikt över menyn
Blom i Kristianstad erbjuder en unik kulinarisk upplevelse med fokus på säsongsbetonade råvaror och lokala influenser. Med en meny som ständigt förändras, strävar kocken efter att skapa rätter som inte bara tillfredsställer smaklökarna utan också berättar en historia. Genom att kombinera traditionella svenska smaker med moderna tekniker, erbjuder Blom en gastronomisk resa som är både innovativ och autentisk.
Signaturrätter
- Rökt lax med dillkräm - En klassisk svensk rätt med en modern twist.
- Köttbullar med lingonsylt - En älskad svensk klassiker, serverad med potatismos.
Drycker och parningar
Blom erbjuder ett noggrant utvalt sortiment av drycker, inklusive lokala ölsorter och viner från Skåne. För den som söker något speciellt, rekommenderas deras handgjorda cocktails, som är skapade med färska ingredienser och unika smaker.
Dietalternativ
Blom är medveten om olika kostbehov och erbjuder flera alternativ för vegetarianer, veganer och glutenintoleranta. Varje rätt kan anpassas för att möta specifika allergier och preferenser.
Kockens rekommendationer
Under säsongen rekommenderar kocken att prova den lokala fisken, som är fångad samma dag, och serveras med en fräsch sallad och citronsås. Detta är en smakupplevelse som verkligen fångar essensen av Skåne.
Upplev menyn
Besök Blom i Kristianstad för att njuta av en oförglömlig matupplevelse. Låt dig förföras av de smakfulla rätterna och den inbjudande atmosfären.
