Mitt i hjärtat av Rörsjöstaden, Malmö, hittar du Bagaren och Bonden – ett bageri och café som har blivit en självklar mötesplats för både lokalbefolkning och besökare. Här kombineras hantverk med råvaror från ekologiska och närproducerade jordbruk, vilket ger varje bakverk en autentisk och fyllig smakupplevelse.
Bagaren och Bonden är känt för sina surdegsbröd, frasiga bullar och delikata bakverk som alla tillagas med stor omsorg. Samarbetet med ekologiska bönder garanterar att endast de bästa ingredienserna används. Många besökare återkommer för den genuina smaken och för att njuta av en kopp kaffe i det mysiga caféet, där atmosfären präglas av värme och omtanke.
- Äkta hantverk och hög kvalitet: Surdegsbröd och bakverk med genuin smak och perfekt textur.
- Ekologiskt och närproducerat: Ingredienser som värnar om miljön och lokalsamhället.
- Vänlig och välkomnande personal: En service som gör att du känner dig som hemma.
- Mysigt café för fika: Perfekt plats för att koppla av med en kopp kaffe och ett nybakat bakverk.
- Vilka är era öppettider? Tisdag–fredag: 08:00–17:30, lördag: 08:00–13:00, söndag: 08:00–13:00. Stängt på måndagar.
- Erbjuder ni glutenfria alternativ? Ja, vi har glutenfria bakverk tillgängliga.
- Kan jag ta med mig hunden? Ja, vi är ett hundvänligt bageri.
- Erbjuder ni take-away? Ja, vi erbjuder take-away på alla våra bakverk och drycker.
- Använder ni ekologiska ingredienser? Ja, vi använder ekologiska och närproducerade ingredienser i våra bakverk.
Besökare beskriver Bagaren och Bonden som en "pärla" med "perfekt bröd, kaffe och ost" och ett ställe där personalen är vänlig och välkomnande. Trots stundtals trängsel är stämningen avslappnad och den lilla lokalen utnyttjas på bästa sätt med en trivsam inredning. Många rekommenderar detta café som en given destination för att uppleva Malmös café- och bagerikulturs allra bästa.
Bagaren och Bonden är ett älskat ekologiskt hantverksbageri beläget i hjärtat av Malmö, känt för sina långjästa surdegsbröd och klassiska bullar. Sedan starten har bageriet fokuserat på att använda kulturspannmål och surdeg, samt att mala sitt eget fullkornsmjöl på en traditionell virvelkvarn. Detta gör Bagaren och Bonden till en unik mötesplats för den som uppskattar genuin bakning och hållbarhet.
Bageriets resa började 2016 när Bagaren och Bonden grundades i Malmö. Redan året därpå, 2017, började man baka på kulturspannmål och surdeg, vilket satte grunden för deras hantverksmässiga signum. År 2018 tog bageriet ytterligare ett steg mot hållbarhet genom att införa ekologiska och närproducerade ingredienser i sina bakverk. 2019 öppnade de en charmig uteservering, vilket gav kunderna en härlig plats att njuta av färskt bakverk och kaffe i Malmös atmosfär.
Det som gör Bagaren och Bonden särskilt speciellt är deras hängivenhet till kvalitet och hållbar bakning. Genom att mala sitt eget mjöl på virvelkvarn och använda surdeg som jäsningsmetod skapas bröd med enastående smak och textur. Bageriet samarbetar även med ekologiska bönder för att säkerställa närproducerade råvaror, något som uppskattas av både lokalbefolkning och besökare.
- Långjästa surdegsbröd med djup och karaktär.
- Ekologiska och närproducerade ingredienser för ett hållbart hantverk.
- Egenmalt fullkornsmjöl ger smakdjup och friskhet.
- En mysig uteservering för att njuta av bakverk med Malmö som bakgrund.
Besökare beskriver ofta Bagaren och Bonden som en pärla i Malmös café- och bageriscen, med fantastisk kvalitet, genuin atmosfär och engagerad personal. Oavsett om du är på jakt efter en smakrik surdegsbrödskiva, en saftig kanelbulle eller bara vill njuta av en kopp kaffe i trevlig miljö, är detta bageri en destination värd att upptäcka.
Located at Hermansgatan 3 in Malmö, Sweden, Bagaren och Bonden is a charming café and bakery that specializes in organic and locally sourced ingredients. This establishment has become a beloved spot for both locals and visitors, offering a delightful array of baked goods and a cozy atmosphere perfect for enjoying a traditional Swedish fika. With its commitment to quality and sustainability, Bagaren och Bonden stands out as a must-visit destination in the city.
- Organic and locally sourced ingredients
- Traditional baking methods
- Artisanal breads and pastries
- Friendly and knowledgeable staff
- Cozy and inviting atmosphere
- Seasonal pastries and gluten-free options
- Limited opening hours
- Limited seating capacity
- Parking can be challenging nearby
Bagaren och Bonden is perfect for casual meet-ups, cozy brunches, or a quick coffee break while exploring Malmö. Its intimate setting makes it an excellent choice for small gatherings or a peaceful escape from the bustling city.
- Arrive early to enjoy popular pastries like kanelbullar.
- Check their social media for daily specials.
- Be prepared for limited seating, especially during peak hours.
Bagaren och Bonden offers a delightful experience for anyone looking to indulge in high-quality baked goods and coffee. With its focus on organic ingredients and traditional methods, this café embodies the essence of Swedish fika culture. While it may have some limitations in terms of seating and hours, the warm atmosphere and friendly service make it a worthwhile stop in Malmö.
Beläget i hjärtat av Malmö erbjuder Bagaren och Bonden en charmig atmosfär där ekologiskt och lokalt producerat står i centrum. Detta kafé och bageri är mer än bara en plats att njuta av kaffe; det är en upplevelse för smaklökarna. Med ett brett utbud av ekologiska bakverk och noggrant utvalda drycker kommer varje besök att bli en njutning.
Den verkliga stjärnan på menyn är det fantastiska utbudet av ekologiska bakverk. Här kan du förvänta dig allt från surdegsbröd, bullar och croissanter, till läckra kakor. Varje bit är ett bevis på hantverk och kvalitet, med ingredienser som är både goda och hållbara.
För kaffeälskare erbjuder Bagaren och Bonden kaffe från Drop Coffee Roasters, vilket gör att du kan njuta av en riktigt bra kopp varje gång. Dessutom har de ett urval av teer som passar perfekt till deras bakverk. Oavsett om du är en kaffedrickare eller teälskare, finns det något för alla.
Bagaren och Bonden anpassar sin meny efter säsongen, vilket innebär att du kan hitta unika bakverk och bröd anpassade till varje högtid. Under julen kan du till exempel njuta av deras läckra saffranskringlor, som är en favorit bland besökarna.
- Ekologiska och lokala ingredienser , perfekt för medvetna konsumenter.
- Unikt utbud av säsongsanpassade bakverk , alltid något nytt att upptäcka.
- Hantverksmässigt tillverkade bakverk , som alltid överträffar förväntningarna.
