VYN Restaurant är mer än bara en restaurang – det är en destination för matälskare och resenärer som söker en unik matupplevelse i hjärtat av Simrishamn, Skåne. Här möts säsongsbetonade råvaror med en passionerad kockkonst i en elegant och avskalad miljö som speglar den svenska naturens skönhet.
Menyn hos VYN är noggrant framtagen för att hylla Skånes rika jordbruk och kustnära skafferi. Gästerna erbjuds en fyra-rätters meny där varje rätt är en hyllning till naturens egen rytm och smaker. Oavsett om du väljer vin- eller alkoholfritt vinpaket så är dryckesvalen perfekt anpassade för att komplettera varje smakupplevelse.
VYN Restaurant erbjuder en enastående atmosfär där varje detalj är omsorgsfullt designad för att skapa en rofylld och elegant upplevelse. Personalen är vänlig, uppmärksam och professionell, vilket gör att du känner dig väl omhändertagen från första stund. Den öppna kökslösningen ger en unik inblick i det kulinariska hantverket, något som gäster ofta lyfter fram som en av höjdpunkterna.
- Adress : Höga vägen 72, 272 92 Simrishamn, Sverige
- Öppettider : Frukost, lunch och middag serveras dagligen med reservation rekommenderad för middag.
- Parkering : Gratis parkering på plats och gatuparkering finns tillgängligt.
- Betalningsalternativ : Kortbetalning accepteras, kontanter accepteras inte.
- Vad kostar tastingmenyn på VYN Restaurant? Tastingmenyn kostar 4 000 SEK per gäst.
- Finns vegetariska alternativ på VYN Restaurant? Vegetariska alternativ erbjuds mellan juni och september.
- Finns det någon klädkod på VYN Restaurant? Det finns ingen formell klädkod men smart casual rekommenderas.
- Kan man boka bord på Food and Wine Bar? De flesta bord är för drop-in men vissa kan reserveras.
- Accepterar VYN Restaurant kontantbetalning? Nej, kontanter accepteras inte.
Gästernas omdömen är genomgående positiva och lyfter fram den felfria och professionella servicen, den fantastiska maten och den vackra miljön med utsikt mot kusten. Många beskriver besöket som en inspirerande och minnesvärd upplevelse som är väl värd resan, även från andra delar av Sverige och utlandet. Den öppna köksmiljön och den intima stämningen bidrar till att göra varje middag till något alldeles extra.
VYN Restaurant är en modern kulinarisk pärla i Simrishamn, belägen i en tidigare bondgård med en hänförande utsikt över Östersjön. Denna restaurang öppnade sina dörrar i oktober 2023 under ledning av den hyllade kocken Daniel Berlin, och har på kort tid etablerat sig som en banbrytande aktör inom nordisk gastronomi.
Innovativt tillvägagångssätt med fokus på skandinaviska råvaror och naturlig elegans har gjort VYN till en plats för matälskare som söker en genuin och inspirerande matupplevelse. Restaurangens matfilosofi kombinerar respekt för lokala ingredienser med kreativ teknik och estetisk presentation.
- 2023: VYN Restaurant öppnade den 25 oktober och presenterade en ny kulinarisk destination i Skåne län.
- 2024: Restaurangen tilldelades två prestigefyllda Michelin-stjärnor, vilket bekräftar dess exceptionella kvalitet och innovation.
Den snabba framgången visar hur VYN har blivit en omistlig destination för gourmeter och resenärer som vill uppleva det bästa från svensk och nordisk matkultur. Kombinationen av vacker miljö, professionell service och enastående meny gör detta till en unik plats på den skånska kustlinjen.
Located at Höga vägen 72 in Simrishamn, Sweden, Vyn Restaurant offers a unique dining experience with breathtaking views of Österlen and the Baltic Sea. This establishment is celebrated for its seasonal menu crafted from local ingredients, showcasing innovative dishes that reflect the rich culinary traditions of the region. With an intimate atmosphere and professional service, Vyn Restaurant has quickly become a favorite among locals and travelers alike.
- Seasonal menu featuring local ingredients
- Stunning views of Österlen and the Baltic Sea
- Professional and friendly staff
- High-quality cooking with innovative dishes
- Intimate and relaxing atmosphere
- Boutique hotel with 15 rooms for overnight stays
- High prices may deter some guests
- Limited availability due to high demand
- Vegetarian options available only from June to September
- Only card payments accepted, no cash
Vyn Restaurant is perfect for special occasions, romantic dinners, and culinary enthusiasts looking to indulge in high-quality cuisine. Its intimate setting makes it an excellent choice for small gatherings and celebrations.
- Reservations are recommended due to high demand
- Dress code is smart casual
- Parking is available on-site
- Only card payments accepted
Vyn Restaurant stands out as a premier dining destination in Simrishamn, offering a blend of exceptional cuisine, stunning views, and a welcoming atmosphere. While it may come with a higher price tag, the quality of food and service justifies the cost. Ideal for special occasions or a memorable meal, Vyn is a must-visit for anyone in the area.
Vyn Restaurant, beläget på Höga vägen 72 i charmiga Simrishamn, är en destination för matälskare och resenärer som söker en unik kombination av gastronomiska upplevelser och avkoppling vid havet. Här får du njuta av en förstklassig meny där säsongens råvaror står i fokus, och varje rätt är noggrant komponerad av expertkockar för att erbjuda en smakresa utöver det vanliga. Oavsett om du är sugen på en frukost som startar dagen på bästa sätt, en lättare lunch eller en flerrättersmiddag, finns det något för alla smaker.
Vyns Food and Wine Bar är en avslappnad och intim plats där du kan njuta av säsongens lättare måltider och frukost om du bor på hotellet. Här möts du av ett noggrant utvalt vinutbud och ölsorter, som kompletterar de delikata rätterna. Baren är perfekt för både en lugn start på dagen och en trevlig kväll med vänner eller kollegor.
För den som planerar ett möte, en fest eller något annat evenemang finns Vyns Private Room som rymmer 7 till 25 gäster i en avskild och lugn miljö. Det är det perfekta valet för både affärssammanhang och privata tillställningar där trygghet och kvalitet står i fokus.
Vyn erbjuder också boende i ett boutiquehotell med 15 rum där varje gästs komfort och ro är prioriterad. Här vaknar du upp till en rogivande utsikt över Östersjöns glittrande vatten och kan njuta av lugnet i den natursköna omgivningen alldeles intill havet.
- Naturskön miljö vid Östersjön: En harmonisk plats att njuta av kustens lugn och skönhet.
- Kvalitetsmat och dryck: Säsongsbetonade rätter som tillagas med kärlek och expertis.
- Exklusiva evenemangsmöjligheter: Privat rum för både affärs- och privata tillställningar.
- Trivsamt boutiquehotell: 15 rum med havsutsikt och rogivande atmosfär.
