Aster Menu Malmö Sweden Restaurang Mat Dryck Delikatesser Säsongsbetonat Grillat
Upptäck den unika kulinariska upplevelsen på Aster, en restaurang som ligger i hjärtat av Malmös Hamnområde. Här serveras en säsongsbetonad meny som kombinerar moderna smaker med råvaror av högsta kvalitet, tillagade över öppen eld för en autentisk och rökig karaktär.
starters
Aster fokuserar på delningsbara rätter och spännande smakkombinationer, men erbjuder även välbalanserade förrätter som öppnar aptiten och lockar till mer. Menyn ändras efter säsong för att alltid garantera färska och inspirerande val.
mains
På huvudmenyn finns flera lockande alternativ som tillfredsställer både köttälskare och vegetarianer. Smoked lamb ribs med kimchi och närodlade grönsaker är en höjdpunkt som förenar rökig smak med fermenterad hetta. För fiskälskare är den grillade hällefilén med fräscha gröna tillbehör och en vitvins- och kräftsås en elegant och smakrik upplevelse. Vegetariskt erbjuds grillad pumpa serverad med cannellinibönor och ostronskivling, som tillsammans skapar en jordig och mättande rätt.
desserts
Till efterrätt varierar utbudet med säsongens råvaror och kreativa kombinationer. Varje dessert är noggrant komponerad för att avsluta måltiden med en perfekt balans mellan smaker och texturer.
drinks and specials
Aster är inte bara känt för sin mat utan också för sina utsökta drycker. Här kan du njuta av noga utvalda viner och kreativa cocktails med en hälsosam twist, vilket kompletterar smakerna i varje rätt. Restaurangen erbjuder en unik atmosfär med en öppen eldskök och en industriell, modern design som gör varje besök till något speciellt.
- Smoked lamb ribs med kimchi och närodlade grönsaker – rökiga lammrevben med het fermenterad kimchi och färska grönsaker från trädgården.
- Grillad hällefilé med grönt och vitvinssås med kräftor – en elegant rätt med grillad fisk, färska gröna tillbehör och en smakrik skaldjurssås.
- Grillad pumpa med cannellinibönor och ostronskivling – en vegetarisk rätt där söt pumpa möter krämiga bönor och mustig svamp.
