Översikt över menyn
Malmöhus Slott erbjuder en unik kulinarisk upplevelse med fokus på lokala råvaror och traditionell matlagning. Menyn är inspirerad av Skånes rika gastronomiska arv, där varje rätt är noggrant utformad för att framhäva smaker och texturer. Kocken strävar efter att kombinera klassiska och moderna influenser, vilket resulterar i en meny som är både innovativ och nostalgisk.
Signaturrätter
- Rökt lax med dillkräm - En klassisk skånsk rätt som kombinerar rökt lax med en frisk dillkräm.
- Köttbullar med lingonsylt - En älskad svensk klassiker som serveras med potatis och gräddsås.
- Äppelpaj med vaniljsås - En söt avslutning på måltiden, perfekt för att njuta av säsongens äpplen.
Drycker och parningar
Malmöhus Slott erbjuder ett noggrant utvalt sortiment av drycker för att komplettera varje måltid. Från lokala ölsorter till handplockade viner, varje dryck är vald för att lyfta fram smakerna i rätterna. Kockens rekommendationer inkluderar en skånsk äppelcider som passar utmärkt till rökt lax.
Kostalternativ
Malmöhus Slott tar hänsyn till olika kostbehov och erbjuder ett urval av vegetariska, veganska och glutenfria alternativ. Varje rätt kan anpassas för att möta allergier och kostrestriktioner, vilket gör det möjligt för alla att njuta av en måltid.
Kockens rekommendationer
Under säsongen rekommenderar kocken att prova den grillade laxen med färska örter, som är en höjdpunkt på menyn. Denna rätt är perfekt för dem som vill uppleva skånsk matlagning på sitt bästa.
Upplev menyn
Besök Malmöhus Slott för att njuta av en oförglömlig matupplevelse i en historisk miljö. Låt dig förföras av smakerna och atmosfären som gör varje besök speciellt.
