Meny på Café Eurobar i Stockholm Östgötagatan 73A Södermalm Sverige med autentiska östeuropeiska smaker och rätter som bjuder på en unik kulinarisk resa.
På Eurobar Café möts du av en genuin och hemtrevlig atmosfär där varje rätt berättar en historia från Ukraina, Ryssland, och Vitryssland. Menyn erbjuder en smakfull kombination av traditionella förrätter, huvudrätter, och desserter, alla tillagade med omsorg och autenticitet.
förrätter
Börja din smakresa med klassiska och smakrika förrätter som speglar det östeuropeiska köket. Den klassiska salladen Olivier blandar pickles, kokt potatis, korvar, ärtor, morötter, ägg och en krämig smetana-majonnäsdressing. Salladen 'sill i päls' är en färgstark kombination av rysk sill, ugnsbakade rödbetor, potatis, morötter, ägg och smetana-majonnäs.
- Russian kolbasa & pickles: Mix av ryska kallskurna korvar och picklade grönsaker serverat med rågtoast.
- Pickle Rasputin: Ryska pickles med smetana, honung, dill och smörat rågbröd.
- Canapé med rysk sill: En delikat crêpe med rysk sill, pickles, oliver, rysk senap och rågtoast.
- Caviar blin: Crêpe fylld med rysk och svensk kaviar, smetana och färsk gräslök.
huvudrätter
Till huvudrätt kan du njuta av hjärtligt hemlagat medelhavskök från öst. Borschtschen är en rödbetssoppa med kött och grönsaker som serveras med rågbröd och smetana – en tidlös klassiker. För den som önskar variation finns veckans soppa som varierar mellan onsdag och fredag.
- Dumplings med kött (pelmeni): Hemlagade köttfyllda degknyten serverade med smetana och gräslök.
- Dumplings med potatis (potato vareniki): Små hemlagade knyten fyllda med potatis och serverade med smetana och gräslök.
- Dumplings med surkål (sauerkraut vareniki): Hemlagade degknyten med surkål och timjan, serveras med smetana.
- Dumplings med cottage cheese (cottage cheese vareniki): Fyllning av cottage cheese, dill och persilja med smetana som tillbehör.
- Dumplings med körsbär (cherry vareniki): Söta knyten fyllda med körsbär och serveras med smetana.
- Kaviar blini: Två crêpes fyllda med rysk och svensk kaviar, smetana och färsk gräslök.
- Lax blini: Två crêpes fyllda med gravad lax, smetana och citronzest.
desserter
Avsluta din måltid med en söt och minnesvärd dessert. Eurobar Café erbjuder klassiska blinier fyllda med färska bär som hallon och jordgubbar, tillsammans med cottage cheese och smetana, toppade med sylt och chokladsås. För den som vill ha något extra lyxigt finns Blin 'Alyonka' med karamelliserad mjölk, svartvinbärssås och glass.
- Hallon blini: Crêpes fyllda med hallon, cottage cheese och smetana.
- Jordgubbs blini: Crêpes fyllda med jordgubbar, cottage cheese och smetana.
- Blin 'Alyonka': Crêpe med karamelliserad mjölk och svartvinbärssås, serverad med glass och nötter.
- Glass med trubochka: Glass med karamelliserad mjölk, nötter och rysk kaka.
- Medovik (honungstårta): Traditionell honungskaka med smetana och karamelliserad mjölkfyllning.
drycker
För att komplettera din måltid erbjuder Eurobar Café ett urval av öl och vin, perfekt för att njuta av de rika smakerna från menyn. Trots att caféet inte serverar cocktails eller kaffe, finns det något för alla som vill ha en trivsam stund i en varm och inbjudande miljö.
specialerbjudanden
Eurobar Café presenterar även en dagens rätt som varierar, vilket gör varje besök unikt med nya smaker från det östeuropeiska köket. För den som uppskattar en hemtrevlig och autentisk matupplevelse är detta en given destination på Södermalm i Stockholm.
