Meny 2025 på Hommage i Stockholm Södermalm, en fransk inspiration att njuta av.
Meny 2025 på Hommage i Stockholm Södermalm, en fransk inspiration att njuta av.
Upptäck Hommages meny 2025, en perfekt harmoni av franska smaker och säsongsbetonade ingredienser som förför både smaklökar och sinne. Beläget i hjärtat av Södermalm, erbjuder Hommage en atmosfär av värme och genuin charm där varje rätt är en kärleksfull hyllning till fransk mattradition med en modern twist.
Förrätter att frestas av
Förrätter att frestas av
Börja din kulinariska resa med deras klassiska Tartare á la parisienne, en smakfull tartar serverad med krispig friterad potatis och fräsch gemsallad. Denna rätt är en hyllning till franska traditioner med en modern touch, som redan fått mycket beröm för sin utsökta smak och crunch.
Huvudrätter med karaktär
Huvudrätter med karaktär
Middagen på Hommage är en smakfull upplevelse med rätter som Steak au poivre, där mör oxfilé serveras med krispiga haricot verts, en rik pepparsås, friterad potatis och lyxig lardo som ger en perfekt balans av texturer och smaker.
För vegetarianer erbjuder Bakad blomkål en ljuvlig kombination av ugnsbakad blomkål med svartkål, brynt smör, mandel och en touch av forellrom som ger en spännande smakupplevelse som överraskar och tillfredsställer.
Kvällens fångst är ett måste för fiskälskare, där färsk fisk presenteras med potatis, gremolata, citronconfit, brynt smörsås bayonne och krutonger – en symfoni av smaker med en fransk touch.
För den som vill ha något unikt finns Kryddstekt ankbröst med grillad gemsallad, sobrasada, krutong och parmesan – en rätt som balanserar kryddighet och krämighet i en elegant komposition.
Efterrätter som förför
Efterrätter som förför
- Frangipane - En ljuvlig mandelkaka med äppelkompott och vaniljglass, perfekt för den som älskar klassiska smaker.
- KTC - Kaffe, tryffel, Cognac - En elegant dessert med kraftfulla smaker av kaffe, tryffel och cognac som avrundar middagen med stil.
- Kvällens urval av glass eller sorbet - Fräscha smaker för en lätt och svalkande avslutning.
- 3 sorters ost - Ett utsökt urval av ostar serverade med karamelliserat äpple och valnöt, en mustig avslutning.
- Gateau Marcel - En fransk chokladtårta med spritsad grädde som förhöjer varje tugga med rikedom och elegans.
Drycker och specials
Drycker och specials
Medan Hommage inte serverar cocktails, kan du njuta av ett fint urval av öl och vin som kompletterar den franska menyn på ett utsökt sätt. Restaurangens atmosfär med både inomhus- och utomhusplatser gör det till en perfekt plats för en middag i avslappnad och elegant miljö.
