Belägen vid den pittoreska Södra Blasieholmshamnen, erbjuder Matbaren Mathias Dahlgren en unik och kreativ matupplevelse som hyllar det nya nordiska köket. Restaurangen, som är en del av det lyxiga Grand Hotel, kombinerar sofistikerad design med en avslappnad och inbjudande atmosfär där varje måltid blir en fest för både smaklökar och sinne.
Matbaren Mathias Dahlgren är känd för sina noggrant tillagade små rätter som lyfter fram säsongens bästa råvaror med en modern twist. Gäster kan njuta av allt från delikata havskräftor och smörstekta kantareller till vegetariska och veganska alternativ som smakar lika fantastiskt som de ser ut. Atmosfären är lugn och elegant, perfekt för såväl en avslappnad lunch som en minnesvärd middag.
Service på Matbaren är i världsklass med engagerad och kunnig personal som ser till att varje besök blir personligt och minnesvärt. Trots den exklusiva atmosfären känns miljön lättsam och inbjudande, vilket gör det till en favorit bland både stockholmare och internationella besökare.
- Öppettider: Måndag till lördag från kl. 18:00 till midnatt. Stängt på söndagar.
- Klädsel: Smart-casual rekommenderas för att matcha restaurangens eleganta miljö.
- Vegetariska och veganska alternativ: Ja, Matbaren erbjuder flera rätter med fokus på säsongsbetonade och lokala råvaror.
- Bokning: Rekommenderas starkt, särskilt under populära tider för att säkra plats.
- Vilka är Matbaren Mathias Dahlgrens öppettider? Restaurangen är öppen måndag till lördag från 18:00 till midnatt och stängd på söndagar.
- Finns det en klädkod? Smart-casual rekommenderas men strikt klädkod finns inte.
- Erbjuder Matbaren vegetariska eller veganska alternativ? Ja, restaurangen har flera växtbaserade rätter med fokus på kvalitet och smak.
- Behöver jag boka bord i förväg? Det rekommenderas starkt, särskilt under populära tider.
Matbaren Mathias Dahlgren får ofta beröm för sin innovativa matlagning och utmärkta service. Gäster uppskattar den eleganta men ändå avslappnade miljön och menyns fokus på färska, säsongsbetonade råvaror. Vissa nämner att portionerna är små och priserna högre, men den totala upplevelsen anses vara väl värd det. Restaurangen är en pärla för matälskare som vill uppleva Stockholms moderna kök på sitt bästa.
Matbaren Mathias Dahlgren har sedan sin grund 2008 etablerat sig som en unik och levande del av Stockholms kulinariska scen. Belägen i det anrika Grand Hotel, speglar restaurangen den nya nordiska matkulturen genom att erbjuda en kreativ meny med medelstora rätter och noga utvalda viner i en modern bistroatmosfär.
År 2008 markerade starten för Matbaren Mathias Dahlgren i hjärtat av Stockholm, då den slog upp dörrarna i Grand Hotel. Restaurangen blev snabbt en plats där det nordiska köket kunde blomstra i ny, kreativ form.
2010 blev ett betydelsefullt år då Matbaren tilldelades sin första Michelin-stjärna, en utmärkelse som bekräftade restaurangens höga kvalitet och innovativa matlagning.
Mathias Dahlgren, chef och ägare, har varit en drivande kraft för restaurangens själ och utveckling. År 2015 blev han hedrad med Lifetime Achievement Award i Sverige, vilket speglar hans betydelse för det svenska köket och gastronomin på en internationell scen.
Trots att Matbaren 2020 förlorade sin Michelin-stjärna, fortsätter restaurangen att mottaga höga lovord för sin kulinariska kvalitet och förstklassiga service. Den unika kombinationen av säsongsbetonade ingredienser och ett smakfullt urval av drycker gör Matbaren till ett självklart val för matälskare och trendmedvetna besökare.
- 2008: Matbaren öppnar inom Grand Hotel i Stockholm.
- 2010: Första Michelin-stjärnan tilldelas.
- 2015: Mathias Dahlgren får Lifetime Achievement Award.
- 2020: Michelin-stjärnan förloras, men berömmen fortsätter.
Located at Södra Blasieholmshamnen in Stockholm, Matbaren Mathias Dahlgren offers a unique dining experience that combines contemporary cooking with a cozy ambiance. This restaurant, situated within the luxurious Grand Hotel, is known for its innovative and seasonal menu, showcasing high-quality ingredients. With a focus on both taste and presentation, each dish is crafted to provide a memorable culinary experience.
The restaurant features an elegant yet cozy atmosphere, making it an ideal spot for both casual dining and special occasions. The extensive wine list includes organic and natural options, enhancing the overall dining experience.
Matbaren Mathias Dahlgren is a destination for food enthusiasts looking for a creative twist on traditional Swedish cuisine.
- Innovative and seasonal menu
- Elegant and cozy ambiance
- High-quality ingredients
- Private dining options
- Extensive wine list with organic and natural wines
- Higher price point
- Smaller portion sizes
- Inconsistent service experiences
Matbaren Mathias Dahlgren is perfect for food lovers seeking a refined dining experience, business lunches, or romantic dinners. Its elegant setting and high-quality dishes make it suitable for special occasions or celebrations.
- Reservations are recommended due to its popularity.
- Dress code is smart casual.
- Parking options are limited, so consider public transport.
Matbaren Mathias Dahlgren stands out for its commitment to quality and creativity. While it may come with a higher price point and smaller portions, the exceptional flavors and elegant atmosphere make it a worthwhile experience. Whether you're indulging in a special occasion or simply enjoying a night out, this restaurant promises a memorable dining experience in the heart of Stockholm.
Beläget i hjärtat av Stockholm, Matbaren Mathias Dahlgren erbjuder en exceptionell kulinarisk upplevelse som kombinerar kreativitet med säsongsbetonade ingredienser. Den stiliga restaurangen är perfekt för både gastronomiska äventyr och avkopplande middagar. Oavsett om du är en foodie eller bara letar efter en trevlig plats att äta, kommer Matbaren att överträffa dina förväntningar.
