Beläget på Artillerigatan 14, mitt i det stilfulla Östermalm, erbjuder Restaurant Ergo en kulinarisk upplevelse som kombinerar klassisk fransk matlagning med lokala, säsongsbetonade råvaror. Den här restaurangen är en pärla för matälskare som söker en elegant atmosfär, innovativa smakkombinationer och förstklassig service i Stockholm.
Ergo är känt för sin Michelin-nivå på matlagning där varje rätt är en konstnärlig presentation med rik smakprofil. Menyn inkluderar en 5-rätters säsongsbaserad tastingmeny som låter dig upptäcka nya smaker i varje tugga, samt en 3-rätters prix fixe lunchmeny för en mer avslappnad men lika utsökt upplevelse. Dessutom är dryckesutbudet imponerande med såväl utvalda viner som alkoholfria alternativ som harmoniserar perfekt med varje rätt.
Från det ögonblick du kliver in i Restaurant Ergo känner du dig välkommen av en varm och uppmärksam personal som guidar dig genom menyerna med passion och kunskap. Restaurangens eleganta inredning och harmoniska arkitektur skapar en perfekt bakgrund för en minnesvärd kväll, oavsett om du firar en speciell tillställning eller njuter av en lyxig middag.
- Prisnivå för matupplevelsen: 5-rätters säsongsmeny kostar 2100 SEK, och 3-rätters prisfixad lunchmeny kostar 995 SEK.
- Privat matsal: Restaurangen har en chambre séparée för upp till 12 personer med egen ingång och kök.
- Öppettider: Restaurant Ergo är öppet tisdag till lördag med olika tider för lunch och middag.
Gäster prisar ofta Restaurant Ergo för dess innovativa rätter, kunniga personal och den eleganta miljön. Med en mix av finstämd smak, estetiskt tilltalande presentationer och personlig service, skapar denna restaurang en matupplevelse som både lokalbor och besökare minns länge. Den perfekta platsen för den som vill njuta av Stockholms bästa gastronomi i en atmosfär som känns både exklusiv och välkomnande.
Historisk översikt av Restaurant Ergo i Stockholm.
Restaurant Ergo, ett modernt fine dining-ställe i Stockholms Östermalm, öppnade sina dörrar i juni 2024. Beläget på Artillerigatan 14, har denna restaurang snabbt blivit en plats för gastronomiska upplevelser i världsklass.
En ledande kock med erfarenhet från Michelin-restauranger.
Petter Johansson, med en bakgrund från prestigefyllda restauranger som Frantzen och Per Se, tog rodret som kökschef för Restaurant Ergo. Hans ankomst och ledarskap har bidragit till restaurangens snabbt växande renommé.
Sedan starten har Restaurant Ergo etablerat sig som en destination för matälskare som söker en sofistikerad och innovativ matupplevelse i Stockholm. Med sitt moderna koncept och en passion för gastronomi fortsätter restaurangen att locka både lokalbefolkning och besökare.
Framtidsutsikter och utveckling.
Med en stark grund i gastronomins värld, förväntas Restaurant Ergo fortsätta att utvecklas och förnya sig i takt med moderna trender och gästers förväntningar. Det är en plats där historia och innovation möts för att skapa oförglömliga matupplevelser.
Nestled in the heart of Stockholm, Restaurant Ergo offers a sophisticated dining experience that masterfully blends classic French culinary techniques with innovative, modern presentations. Their commitment to seasonal and locally sourced ingredients ensures each dish bursts with fresh, vibrant flavors, making it a top choice for food enthusiasts seeking exceptional cuisine.
Visitors rave about the elegant and warm atmosphere paired with attentive and knowledgeable staff who provide thoughtful descriptions and curated wine and non-alcoholic pairings. This creates a truly immersive culinary journey that delights all senses.
- Exceptional food quality showcasing innovative French cuisine with seasonal ingredients.
- Attentive and knowledgeable staff who enhance your dining with expert wine and non-alcoholic pairings.
- Elegant and warm atmosphere perfect for intimate dinners or special occasions, with private dining options available.
- Curated wine and non-alcoholic pairings thoughtfully selected to complement each course and elevate the overall experience.
While Restaurant Ergo shines in many areas, it is important to note some practical details that may affect your visit. Its operating hours are somewhat limited, and the restaurant does not offer lunch service on Sundays and Mondays, which could require planning ahead.
Additionally, the higher price point reflects the Michelin-level quality and exclusive experience, which may not align with every budget. For this reason, reservations are highly recommended to secure a spot and fully enjoy this refined culinary destination.
Beläget på Artillerigatan 14, erbjuder Restaurant Ergo en modern tolkning av fransk matlagning med fokus på lokala och säsongsbetonade råvaror. Restaurangen är känd för sin eleganta atmosfär där varje rätt presenteras med stor omsorg och kreativitet, vilket gör varje besök till en minnesvärd upplevelse.
Ergo erbjuder en unik femrätters säsongsbetonad avsmakningsmeny där klassiska franska tekniker möter svenska smaker. För den som vill ha en snabbare men lika njutbar måltid finns en trerätters fast lunchmeny som serveras torsdag till lördag. Förhöj din matupplevelse med väl utvalda vin- och alkoholfri dryckespairing som kompletterar varje rätt på bästa sätt.
- Michelinnivå på maten: Eleganta rätter skapade med klassiska franska tekniker och svenska råvaror i säsong.
- Personlig service: Vänlig och kunnig personal som guidar dig genom menyer och dryckespairingar.
- Elegant atmosfär: En stilren och harmonisk miljö som förstärker matupplevelsen.
Prisnivå och menyer
Den femrätters säsongsmenyn kostar cirka 2100 SEK och ger en avslappnad men exklusiv smakresa. Lunchen med tre fasta rätter finns för 995 SEK och är perfekt för en smakfull paus under vardagen. Vill du förhöja din måltid kan du lägga till dryckespairing för 1600 SEK, med både vin och alkoholfria alternativ.
Restaurant Ergo är det självklara valet för dig som söker en innovativ, smakrik och stilfull kväll i Stockholm. Den kombinerade expertisen i köket och den personliga servicen gör att varje besök känns som en ny upptäcktsresa. Oavsett om det är en speciell kväll eller en vardagslyx, levererar Ergo högsta klass.
