Wedholms Fisk är en elegant och klassisk restaurang som har bjudit på utsökta skaldjursrätter sedan 1985. Med sina höga tak och vita dukar skapas en atmosfär som kombinerar tradition med högklassig matlagning – perfekt för alla som uppskattar svenskt havsmat tillagad med precision och kärlek. Här ligger fokus på färsk fisk och skaldjur, där turbot, rödspätta och pilgrimsmusslor ofta får stå i rampljuset.
Menyn är noggrant uppbyggd efter fisktyp och erbjuder något för varje skaldjursfantast, inklusive vegetariska alternativ för de som önskar. Deras grillade turbot är omnämnd som "livets fiskupplevelse" – perfekt tillagad med en mjuk konsistens som gör varje tugga minnesvärd. Den breda vinlistan kompletterar varje rätt, med möjligheten att välja glas eller flaska. För den som vill njuta av cocktails finns även det på menyn, vilket gör Wedholms Fisk till en komplett destination för en smakfull kväll ute.
Inredningen i den gamla byggnaden med högt i tak och konst på väggarna skapar en sofistikerad men ändå välkomnande miljö. Personalen är känd för att vara varm och professionell, även om restaurangen ibland kan vara mycket livlig och hektisk, speciellt när fullbokat. Gäster uppskattar särskilt den vänliga och hjälpsamma servicen, där servitriser ofta ger personliga rekommendationer – särskilt för turister som känner sig välkomna och omhändertagna.
- Öppettider: Måndag-fredag 11:30–23:00, lördag 17:00–23:00, söndag stängt.
- Klädkod: Smart casual rekommenderas för att matcha den eleganta miljön.
- Vegetariska alternativ: Ja, för de som önskar skaldjursfria rätter finns flera val.
- Tillgänglighet: Helt rullstolsanpassad för maximal tillgänglighet.
- Bokning: Rekommenderas, särskilt vid helgkvällar och rusningstid.
- Vad är Wedholms Fisk öppettider? Måndag till fredag 11:30–23:00, lördag 17:00–23:00, söndag stängt.
- Finns det någon klädkod? Smart casual rekommenderas för att passa in i miljön.
- Erbjuds vegetariska rätter? Ja, det finns vegetariska alternativ bredvid skaldjursmenyn.
- Är restaurangen rullstolsanpassad? Ja, Wedholms Fisk är helt tillgänglig för rullstolsburna gäster.
- Kan man boka bord? Ja, det är rekommenderat att boka bord, särskilt under helger och rusningstid.
Kunder beskriver ofta Wedholms Fisk som en restaurang för den som vill unna sig något extra, med högkvalitativa råvaror och smakrika rätter som tar fram det bästa av havet. Servicen får både beröm för sin värme och professionalism, även om den ibland kan vara lite hektisk under fullbokade kvällar. Restaurangens läge vid Nybrokajen bidrar till en vacker och trivsam atmosfär som gör måltiden till en helhetsupplevelse. Trots att priserna är i det högre segmentet, upplever många att det definitivt är värt varenda krona.
Wedholms Fisk är en av Stockholms mest välrenommerade fiskrestauranger, grundad 1985 av den legendariske restauratören Bengt Wedholm. Sedan starten har restaurangen stått för högkvalitativa skaldjursrätter med fokus på färska råvaror och klassiska tillagningsmetoder, vilket har bidragit till dess starka anseende bland både lokalbefolkning och besökare.
Under sin långa verksamhet har Wedholms Fisk uppnått flera betydande framgångar som präglar dess historia och rykte i restaurangvärlden.
- 1985: Wedholms Fisk grundades av Bengt Wedholm och blev snabbt en favorit bland fiskälskare i Stockholm.
- 2000: Restaurangen belönades med sin första Michelin-stjärna, vilket bekräftade dess höga kvalitet och kulinariska standard.
- 2010: Bengt Wedholm avled och restaurangen fortsatte sin verksamhet under ny ägare, fortsatt med samma passion för havets läckerheter.
- 2020: Wedholms Fisk firade sitt 35-årsjubileum och bekräftade sin position som en av Stockholms främsta fiskrestauranger.
Wedholms Fisk erbjuder en elegant och klassisk miljö med högt i tak och en inredning som speglar svensk konst och tradition. Menyn är noggrant komponerad för att lyfta fram det bästa av skaldjur och fisk, med rätter som ofta inkluderar arter som piggvar, pilgrimsmusslor och röding, tillagade på sätt som framhäver råvarornas naturliga smaker.
Restaurangens engagemang för färska ingredienser och kvalitativ matlagning har bidragit till dess status som en av Stockholms absolut bästa fiskrestauranger.
Wedholms Fisk är inte bara en restaurang, utan en institution i Stockholms restaurangliv som bär på en rik historia och en passion för havets delikatesser. Med nästan fyra decennier bakom sig fortsätter den att attrahera matentusiaster som söker en sofistikerad och genuin fiskupplevelse i hjärtat av staden.
Located at Arsenalsgatan 1 in Stockholm, Wedholms Fisk is an elegant seafood restaurant that has been serving patrons since 1985. With a menu focused on high-quality fish and seafood, it offers a sophisticated dining experience complemented by a carefully curated wine list.
- Exceptional seafood quality
- Elegant and sophisticated ambiance
- Attentive and professional service
- Central location in Stockholm
- Extensive wine list
- High price point
- Limited vegetarian options
- No Sunday service
Wedholms Fisk is ideal for seafood lovers, special occasions, and business dinners. Its elegant atmosphere makes it a perfect choice for impressing clients or celebrating milestones.
Reservations are recommended due to the restaurant's popularity. The venue is wheelchair accessible, and while the staff is generally friendly, be prepared for a potentially busy atmosphere during peak hours.
Wedholms Fisk stands out for its exceptional seafood and elegant ambiance. While service can be a bit rushed during busy times, the quality of the food and the overall dining experience make it a worthwhile visit.
Beläget på Arsenalsgatan 1, är Wedholms Fisk en elegant restaurang som sedan 1985 bjuder på förstklassiga skaldjur och fiskrätter i en klassisk miljö med högt i tak och svensk konst på väggarna. Här möts du av en sällsynt kombination av traditionell atmosfär och modern gastronomi, perfekt för dig som älskar havets läckerheter.
På Wedholms Fisk är fisk och skaldjur stjärnan på menyn, med noggrant utvalda råvaror som spättafilé, sjötunga, pilgrimsmusslor och röding. Middagen börjar ofta med välbalanserade cocktails, och dryckesutbudet imponerar med ett brett sortiment av vin från hela världen, både glasvis och på flaska. Restaurangens meny är dessutom vänlig mot vegetarianer, trots fokus på havets delikatesser.
- Lunchmeny: En dagligen växlande fisk- och skaldjursmeny serverad vardagar 11:30–15:00 för 250 SEK.
- Smakmeny: En noggrant komponerad kvällsmeny med restaurangens signaturrätter för 650 SEK.
Wedholms Fisk är inrymt i en vacker, äldre byggnad med hög takhöjd och klassisk inredning, komplett med vita dukar som förstärker känslan av elegans. Trots en ibland hektisk atmosfär vid fullbokade kvällar, är personalen vänlig och engagerad. Restaurangen är dessutom helt tillgänglig för rullstolsburna gäster, och här talas engelska flytande, vilket gör det lätt att känna sig välkommen oavsett ursprung.
Utöver en omfattande vinlista erbjuder Wedholms Fisk även välkomponerade cocktails och koffeinfritt espresso för den som vill avrunda måltiden på ett smakfullt sätt. Den livliga stämningen, särskilt under fullsatta kvällar, gör den till en perfekt plats för en kväll ute med vänner eller en speciell middag.
Wedholms Fisk är det självklara valet för dig som vill uppleva högkvalitativa fisk- och skaldjursrätter i en charmig och klassisk miljö mitt i Stockholm. Med omsorgsfullt tillagade rätter, en imponerande dryckeslista och en varm atmosfär lovar denna restaurang en minnesvärd matupplevelse.
