Meny på Viklanda Radio Airfield i Upplands Väsby Sverige
Upplev en smakfull resa genom vår noga komponerade meny som förenar traditionella svenska smaker med en modern touch. På Viklanda Radio Airfield i Upplands Väsby serverar vi rätter tillagade med färska, lokala råvaror som garanterar en autentisk kulinarisk upplevelse.
Förrätter
Gravad lax med hovmästarsås – En klassiker som erbjuder perfekt gravad lax serverad med en krämig och smakrik hovmästarsås, kompletterad med nybakat rågbröd för en harmonisk start på måltiden.
Huvudrätter
Köttbullar med lingon och potatismos – Saftiga köttbullar gjorda på en blandning av nöt- och fläskfärs, varsamt kryddade och serverade med klassiskt potatismos och syrliga lingon som ger en perfekt balans mellan sött och salt.
Efterrätter
Äppelkaka med vaniljsås – En värmande avslutning med klassisk svensk äppelkaka bakad på färska äpplen, smör och socker, serverad med len vaniljsås smaksatt med äkta vaniljstång för en förförisk smakupplevelse.
Drycker
Vår dryckesmeny kompletterar rätterna med ett urval av lokala och internationella alternativ, noga utvalda för att förhöja varje smak och tillfälle.
Specialerbjudanden
- Säsongens råvaror – Vi lyfter fram färska och närproducerade råvaror som speglar årets smaker och ger våra rätter en unik karaktär.
- Kockens val – En spännande rätt utvald av vår kock som bjuder på en överraskande smakupplevelse utöver det vanliga.
