Oliveriet - Italiensk meny i Kristinehamn och kulinariska upplevelser på Kungsgatan 48.
Oliveriet i Kristinehamn bjuder på en genuin italiensk upplevelse med en meny full av äkta smaker från Italien. Här möts du av en perfekt balans mellan tradition och kreativitet, med särskild fokus på Calabriska pizzor som är krispiga och smakrika, ett utmärkt val för både pizzaälskare och finsmakare.
Förrätter som väcker aptiten
Börja din måltid med läckra italienska förrätter som Cestino Di Pane — en brödkorg fylld med hembakat bröd, grissini och tunnbröd. Marinerade oliver i Olive Marinate är en perfekt småplockare, medan Peperoncini Ripieni lockar med fyllnad av ricotta och pecorino i het peppar. För den som vill njuta av en smakrik kombination rekommenderas Grissini E Crudo med lufttorkad skinka eller den exklusiva Caprese Burrata e Crudo med opastöriserad burrata, körsbärstomater och extra jungfruolivolja.
Huvudrätter med italiensk passion och tradition
Oliveriets meny erbjuder en rad autentiska italienska huvudrätter som hyllar regionens kök. Prova Regina Margherita med tomatsås, buffelmozzarella, parmesan och färsk basilika för en klassisk smakupplevelse. För den som vill ha något med sting finns Dolce Capretta Piccante med mozzarella, getost, honung, N’Duja, salami, ruccola och pinjenötter. Den smakrika Crudo, Burrata & Rucola kombinerar mozzarella, lufttorkad skinka, burrata, ruccola, körsbärstomater och parmesan.
Pastarätter uppskattas i form av Oliveriets egen paccheri med långkokt ragù på charkuterier, grädde, mozzarella och parmesan. Ravioli di Ricotta e Spinaci al Pomodoro bjuder på ravioli fylld med ricotta och spenat i en mustig tomatsås med pecorino. Spaghetti Alla Carbonara görs på egengjord spaghetti med ägg, lufttorkad griskind, pecorino sardo och svartpeppar, medan Tagliatelle Al Tartufo Fresco förför med tryffelsås, smör, tryffelpecorino och färsk hyvlad svart tryffel. För en fyllig smakupplevelse rekommenderas Tagliatelle con Salsiccia, Funghi Panna e Pecorino med salsiccia, champinjoner, grädde och pecorino-ost.
För köttälskaren finns Tagliata di entrecote con ruccola e Parmigiano 24 mesi med grillad svensk entrecote, ruccola, hyvlad parmesan och långlagrad balsamvinäger.
Dessert som avslutar på bästa sätt
Avsluta din måltid med Oliveriets signaturdessert Tiramisu Della Casa, gjord på savoiardikex från Sardinien och hemmagjord tiramisu. För chokladälskaren finns Pizza con La Nutella som är en unik och frestande nutellapizza. För en lättare avslutning erbjuds italienska bakverk som Sfogliatella Limone med citronkräm, Cannolo Gianduja med hasselnötskräm och Cannolo Pistacchio med pistagekräm.
Drycker och specialiteter
Oliveriet serverar ett urval av italienska drycker som kompletterar maten perfekt, inklusive vin, öl och alkoholfria alternativ som limonata och fläder- och myntadryck. Restaurangen är välkomnande för både barn och hundar och erbjuder en genuin italiensk atmosfär på Kungsgatan 48 i Kristinehamn.
- Starters Cestino Di Pane, Olive Marinate, Peperoncini Ripieni, Grissini E Crudo, Caprese Burrata e Crudo, Tagliere Sardo.
- Mains Regina Margherita, Dolce Capretta Piccante, Crudo Burrata & Rucola, Paccheri Pasticciati, Prosciutto cotto (Pizza o Calzone), Capricciosa, Ravioli di Ricotta e Spinaci al Pomodoro, Spaghetti Alla Carbonara, Tagliatelle Al Tartufo Fresco, Tagliatelle con Salsiccia, Funghi Panna e Pecorino, Tagliata di entrecote con ruccola e Parmigiano 24 mesi.
- Desserts Tiramisu Della Casa, Pizza con La Nutella, Sfogliatella Limone, Cannolo Gianduja, Cannolo Pistacchio.
