Meny på DOC Sundsvall: Autentiska italienska smaker mitt i Sundsvall.
På DOC Sundsvall bjuds du in till en äkta italiensk smakupplevelse med en meny som hyllar tradition och kvalitet. Varje rätt är omsorgsfullt tillagad med noggrant utvalda ingredienser för att ge en genuin kulinarisk resa genom Italien. Från fräscha antipasti till specialkomponerade pizzor, här finns något för alla som älskar det italienska köket.
Förrätter
Börja din middag med en av våra delikata antipasti. Välj till exempel Bruschetta Tricolore med hembakat bröd, färska körsbärstomater, olivolja av extra jungfru, siciliansk oregano, vitlök och krämig buffelmozzarella D.O.P. Eller prova Fritto Misto Di Mare – ett frasigt fat fyllt med friterade bläckfiskringar, musslor och räkor, serverat med en frisk citronklyfta. För köttälskaren finns Tagliere Salumi E Formaggi med exklusiva italienska charkuterier och ugnsbakade grissini, samt Carpaccio Di Manzo – tunt skivad rökt oxkött med ruccola, parmesanflakes och citronjuice.
Huvudrätter
DOC Sundsvalls pizzor är något utöver det vanliga – hantverk med italienska kvalitetsingredienser och smaker som får varje tugga att dansa på tungan. Klassiker som Margherita med San Marzano-tomatsås, fiordilatte mozzarella och färsk basilika är självklarheter, men här hittar du även spännande varianter som Diavola med stark spianata calabrese salami och Napoletana med ansjovis och siciliansk oregano. För en extra smakrik upplevelse rekommenderas Vincent med bresaola, burratina och friterad basilika eller Tartufella med tryffelsmakande svampkräm och buffelmozzarella från Campania. Vegetariska och kryddstarka pizzor som Mortazza 2.0 och Ahi Ahi lockar också med sin unika karaktär. För en annorlunda smakupplevelse finns Tonnetto med tonfisk och gula semi-torkade tomater, liksom 5 Formaggi E Nocciole för ostälskaren.
Desserter
Avsluta din måltid med en söt italiensk pärla. Prova den läckra Pizza Dolce – en nutellapizza toppad med bär, grädde och pistagenötter som ger en perfekt balans mellan krämigt och fräscht. Klassiker som Tiramisu, gjord på savoiardi, mockakaffe och mascarponekräm, låter dig njuta av den tidlösa italienska desserttraditionen. För något lite annorlunda rekommenderas Cannolo Siciliano med en krispig friterad rulle fylld med ricotta, socker, pistagenötter från Bronte och choklad.
Drycker och specialiteter
På DOC Sundsvall kompletteras maten av ett gediget dryckessortiment med italienska viner och öl som förhöjer smakerna. För den som vill njuta av något extra finns även cocktails och kaffe serverat med äkta italiensk känsla. Restaurangen erbjuder en trivsam miljö för både middag och lunch, där du kan ta med familjen eller besöka med vänner för en genuin italiensk upplevelse i Sundsvall.
Våra rekommendationer
- Bruschetta Tricolore – en fräsch start med buffelmozzarella och hembakat bröd.
- Vincent – en smakexplosion med bresaola, burratina och friterad basilika.
- Pizza Dolce – söt avslutning med nutella, bär och pistagenötter.
