Restaurang Matildas meny i Fjällbacka
Upptäck en smakfull resa vid Ingrid Bergmans torg 1 i Fjällbacka, där Restaurang Matilda bjuder på enastående kulinariska upplevelser med fokus på det bästa från havet och det svenska köket. Menyn kombinerar klassiska favoriter med innovativa inslag och erbjuder något för alla smaker, inklusive barnvänliga alternativ.
Förrätter
Börja din måltid med smaker som väcker aptiten. Prova de krispiga Löjromstacosen, där löjrom möter krämig gräddfil, syrlig rödlök och frisk krasse i ett smakrikt tacoskal. Eller njut av Sashimi på Hälleflundra, en elegant rätt med färsk hälleflundra serverad tillsammans med sojasås, wasabi och ingefära - en perfekt start för den som älskar japanska influenser.
Huvudrätter
Restaurang Matilda är särskilt känd för sina delikata fisk- och kötträtter. Grillad Marulk är en av höjdpunkterna, med saftig marulk smaksatt med citron, smör och örter för en härligt frisk och rundad smakupplevelse. För den som vill lyxa till det finns Piggvar på ben, där den eleganta fisken tillagas med smör, vitlök och persilja för en mustig och aromrik rätt.
För köttälskare erbjuds en mör och smakrik Oxfilé, serverad med len potatispuré, rik rödvinssås och säsongens färska grönsaker - en perfekt kombination för en klassisk och mångsidig huvudrätt.
Efterrätter
Avsluta måltiden med något sött och förföriskt. Restaurang Matilda erbjuder en utsökt mörk choklad med kokos sorbet, där den intensiva chokladsmaken harmoniserar med den fräscha och tropiska kokosglassen - en perfekt avslutning på en minnesvärd middag.
Drycker och specialiteter
Komplettera din måltid med ett urval av vin och öl som Restaurang Matilda noggrant valt för att passa till deras rätter. För den som vill ha en festligare avslutning finns även kreativa cocktails att njuta av i den trevliga atmosfären. Under sommardagar är uteserveringen ett uppskattat tillhåll med vacker havsutsikt.
Varför välja Restaurang Matilda i Fjällbacka
- Unik fisk- och skaldjursmeny som fångar det lokala havets bästa ingredienser.
- Barnvänligt och gruppvänligt med möjlighet till barnmeny och plats för alla.
- Fantastisk utsikt över Fjällbackas hamn som förhöjer matupplevelsen.
