Edo Sushi – Menyöversikt i Göteborgs hjärta och smaker från Japan och Sverige kombinerade med kreativitet och passion.
På Edo Sushi i Göteborg möts du av en meny som speglar en perfekt balans mellan traditionell japansk sushikonst och lokala svenska inslag. Varje rätt är noggrant komponerad för att locka både finsmakare och nyfikna matälskare som söker en unik smakupplevelse.
Förrätter
Edos förrätter erbjuder en fräsch start på måltiden med nyfångade smaker och delikata kombinationer. Upptäck lättlagade sushibitar och små rätter som väcker aptiten och förbereder smaklökarna för huvudrätten.
- Edos sashimi – färsk fin skuren fisk som tar dig direkt till Japans kustlinje.
- Tempura – krispigt friterade grönsaker och skaldjur med en lätt och luftig konsistens.
- Edos misosoppa – värmande och traditionell soppa med umamirik smak.
Huvudrätter
Huvudrätterna på Edo Sushi är en fest för alla sinnen. Njut av en rik variation av sushi, makirullar och specialkomponerade rätter som kombinerar japanska tekniker med svenska råvaror. Varje tugga är en smakresa som bjuder på balans och harmoni.
- Nigiri – handgjorda risbit med färsk fisk eller skaldjur på toppen, perfekt balanserad.
- Edos maki-rullar – kreativa och färgstarka rullar med smakrika kombinationer som frestar alla smaklökar.
- Varmrätter – smakrika tillagade rätter med influenser från både Japan och Sverige, perfekta för den som vill ha något mer värmande.
Efterrätter
Avsluta din måltid med Edo Sushis utsökta efterrätter som ger en perfekt söt avslutning på din gastronomiska resa. Här kombineras japanska traditioner med moderna inslag för en elegant smakupplevelse.
- Matcha-glass – en krämig och uppfriskande glass med japansk grönt te-smak.
- Mochi – mjuka riskakor med olika fyllningar, en klassisk japansk sötsak.
Drycker
Edo Sushi erbjuder ett urval av drycker som kompletterar smakerna i maten perfekt. Från traditionellt japanskt te till moderna alkoholhaltiga och alkoholfria alternativ är dryckesmenyn noga utvald för att förhöja din måltidsupplevelse.
- Grönt te – en klassisk dryck med mild och frisk smak.
- Sake – traditionell japansk risvin som bjuder på komplexa smaker.
Specialiteter
Edo Sushi stolthet ligger i deras specialiteter där kreativitet möter tradition. Dessa rätter erbjuder en unik twist på klassiska smaker och är ett måste för den som vill utforska något utöver det vanliga.
- Edos signaturrulle – en kreativ sushiroll med oväntade smakkombinationer som överraskar och gläder.
- Säsongsbetonade specials – noggrant utvalda rätter som speglar årets smaker och lokala råvaror.
